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Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase mit zartem Blütenhonig unterlegte Steinobstanklänge, etwas Golden Delicious, feine Zitrusanklänge, ein Hauch von Gewürzen. Elegant ausgewogen, saftige Tropenfrucht, feines Karamell, dezenter Säurebogen, bleibt sehr gut haften, zarter Nougat im Nachhall ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern Beschreibung: kirschrot, in der Nase blumig fruchtige Noten, rote Beeren, Kirsche und Zwetschge, am Gaumen voll und samtig mit weichen Gerbstoffen. Speiseempfehlung: Kalb- und Rindfleisch, Pasta  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, 94 Falstaffpunkte optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 12-monatige Reife im Edelstahltank. Nach diesem 24-monatigem Ausbau auf der Feinhefe wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen. Beschreibung: leuchtendes Gelbgrün, in der Nase Quitte und weisser Apfel, rauchig-mineralisch, am Gaumen saftig und komplex, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, 94 Falstaffpunkte optimale Trinkreife: 2018 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Asiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: 18 Monate auf der Feinhefe in großen neuteralen Eichenfässern augebaut. Beschreibung: mittleres Gelbgrün, Duft nach reifen, exotischen Früchten,  erinnert an Stachebeere, am Gaumen stoffig, viel kalkige Würze, grandioser Abgang. optimale Trinkreife bis 2025 Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und asiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, 18-24 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase unglaublich würzig mit kernigem Aromaspektrum, mit Luft offenbaren sichAromen von Minze, Ananas, Thymian und Johannisbeere, am Gaumen feinwürzig, komplex, vielschichtig, weiße Frucht und Zitrusnoten, langer Abgang geprägt von rauchiger Mineralik, Salzblüten und Zitrusnoten,   Trinkreife  2020 - 2035 Speiseempfehlung: Krustentiere, Tiefseefische  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Spontanvergoren im großen, neutraelen Eichenfass, ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase kernige Sauvignon Blanc Noten, tiefe Mineralik gepaart mit vegitabiler Würze, getrocknete Kräuter, am Gaumen feinwürzig, vielschichtig,  langer Abgang geprägt von Mineralik, Trinkreife  2022 - 2037 Speiseempfehlung: mediterrane Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang,  optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang,  optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2030+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter.  optimale Trinkreife: bis 2030+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2030+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: klassisch im Stahltank augebaut, 6 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Gelbgrün, sehr feingliedrige, elegante Rebsorte, Duft nach saftigem Apfel, Ringlotten, zarte Nusstöne, am Gaumen feingliedrig und elegant, vielschichtig große Trinkfreude.   Speiseempfehlung: Backhenderl  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: langsamer und schonender Ausbau in großen, neutralen Eichenfässern. Beschreibung: mittleres Gelb, in der Nase exotische, vielseitige Aromen,  am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchtsüße, Anklänge von Mandarinen und roten Äpfeln, feiner Brioch am Gaumen, nachhaltig, saftig-mineralisch. Begeisternder Speisenbegleiter mit idealer Trinkreife nach 2-3 Jahren. Speiseempfehlung: Steinpilzgerichte, gebratenes Kalbsfleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: klassisch im Stahltank augebaut. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase duftig nach Steinobst, Marille und Pfirsich, etwas Zitrus, leicht würzig, am Gaumen duftig und feinwürzig, leicher Sommerwein. Speiseempfehlung: leichte Vorspeisen, Gemüse, Spargel, zur Brotzeit  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: im großen neutralen Eichenfass und im Stahltank, 24 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: gelbgrün, feine Steinobstanklänge, gelbe Birne, tiefe Mineralik, feine Kräuterwürze, im Geschmack komplex mit weisser Frucht, angenehme Mineralik, elegant mit frischer Säure, Zitrusanklänge im Abgang, 94 Falstaffpunkte, optimale Trinkreife 2023 bis 2039, zeigt nach 3 - 5 Jahren die typischen "Grassnitzbergnoten" Speiseempfehlung: perfekt zu gebratenem Fisch, Wokgerichte  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach spontaner Vergärung in großen neutralen Eichenfässern 24 Monate auf der Feinhefe ausgebaut Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase unglaublich würzig mit kernigem Aromaspektrum, mit Luft offenbaren sich Aromen von Minze, Ananas, Thymian und Johannisbeere, am Gaumen feinwürzig, komplex, vielschichtig, weiße Frucht und Zitrusnoten, langer Abgang geprägt von rauchiger Mineralik, Salzblüten und Zitrusnoten,   Trinkreife  2024 - 2040+ Speiseempfehlung: Krustentiere, Tiefseefische  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, optimale Trinkreife: 2021 - 2035 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang,  optimale Trinkreife: 2021 - 2035 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: 2024 bis 2040+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter.  optimale Trinkreife: bis 2040+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, 24 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase unglaublich würzig mit kernigem Aromaspektrum, mit Luft offenbaren sichAromen von Minze, Ananas, Thymian und Johannisbeere, am Gaumen feinwürzig, komplex, vielschichtig, weiße Frucht und Zitrusnoten, langer Abgang geprägt von rauchiger Mineralik, Salzblüten und Zitrusnoten,   Trinkreife  2024 - 2040+ Speiseempfehlung: Krustentiere, Tiefseefische

Beschreibung von aproposwein.com: Feiner Duft nach Birnen und Holunder, elegante, vielschichtige Würze mit unverkennbarer “Tement Note“. Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Berghausen, Österreich

Beschreibung von aproposwein.com: In der Nase zeigt sich ein finessenreicher Aromabogen aller bekannten Sauvignonaromen, wie Birne und reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit sehr würzig-aromatischen Noten, die sich am Gaum...

Beschreibung von aproposwein.com: Verkostungsnotiz: Helles Gelb, in der Nase eine Aroma-Explosion nach Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Tomatenblättern und gelben Paprika, unglaublich konzentriert, am Gaumen sehr saftig, fast...

Beschreibung von aproposwein.com: Korallenkalkböden Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Noten von Kumquatzesten, reife Papaya und Guaven, zart nach Limetten, mineralischer Touch. Saftig, elegant, feine Nuancen von weißem Pfirsich, gut...

Beschreibung von aproposwein.com: Der Pössnitzberg liegt aus erdgeschichtlicher Sicht im südweststeirischen Meeresteilbecken. Hier entstanden vor ca. 16 Millionen Jahren teilweise bis zu mehrere 1000 Meter mächtige marine Ablagerungen...

Beschreibung von aproposwein.com: Intensiver Duft, Orangen- und Hopfenblüten, Minze, Gewürze und ein Hauch von gerösteten Haselnüssen, steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und schwerelose Intensität, am Gaumen...

Beschreibung von aproposwein.com: Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsor...

Beschreibung von aproposwein.com: expressive Muskateller-Frucht nach Orangenblüten und Zitronenmelisse, extrem aromatische Komplexität, elegante Säurestruktur, zarte Anklänge von Rosenblüten und ein traubiges Aromenbild setzen sich am...

Beschreibung von aproposwein.com: Duft nach weißem Pfirsich und Orangenblüten; ein vornehmer, ganz klarer Charakterwein; seidig und elegant bei maximaler Intensität; stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens; zerriebener...

Beschreibung von aproposwein.com: nobles Aromenbild, salzige Meeresbrise, Eisenkraut; unendlich viele Facetten, puristische und doch zurückhaltende Holznoten; am Gaumen hochfein, die Säure ist perfekt im feinstoffigen Extrakt eingebet...

Beschreibung von aproposwein.com: Verkostungsnotiz: Zartes Grüngelb, in der Nase knackige Äpfel und zarte Zitrustöne, am Gaumen präsentiert sich der Vorbote des neuen Jahrgangs mit saftiger Aromenfrische und trinkanimierender Leichti...

Beschreibung von aproposwein.com: Verkostungsnotiz: Grüngelb, in der Nase frischer Bergblütenduft, kräuterwürze und weiße Birnenfrucht, am Gaumen Aromen nach reifen Birnen, weißen Beeren und Macadamianuss, Trinkfluss und seidig, zart...

Beschreibung von aproposwein.com: Verkostungsnotiz: Strohgelb, in der Nase Hopfen- und Limettenblüten, frische Bergkräuter, geriebene Pistazien, am Gaumen geschmeidige Textur mit Schliff, großartiger Ortswein, der die Herkunft widers...

Beschreibung von aproposwein.com: Verkostungsnotiz: Intensiver Duft, Orangen- und Hopfenblüten, Minze, Gewürze und ein Hauch von gerösteten Haselnüssen; steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und schwerelose In...

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Farbe: dunkles Rubin- bis Granatrot. Duft: fruchtig-würziges Bouquet von Brombeeren, reifen Kirschen, feinen Röstaromen und Noten von Kaffee Geschmack: saftig, vollmundig, mineralisch, mit zarter dunk...

Beschreibung von aproposwein.com: Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsor...

Beschreibung von aproposwein.com: nobles Aromenbild, salzige Meeresbrise, Eisenkraut; unendlich viele Facetten, puristische und doch zurückhaltende Holznoten; am Gaumen hochfein, die Säure ist perfekt im feinstoffigen Extrakt eingebet...

Beschreibung von aproposwein.com: Grand Cru der Steiermark, ein Chardonnay, der eine warme und reife Frucht mit kühler Mineralik und einer fantastisch geradlinigen Säurestruktur verbindet. Das ist ein tiefer, erdverbundener Wein, der...

Beschreibung von aproposwein.com: In der Nase zeigt sich ein finessenreicher Aromabogen aller bekannten Sauvignonaromen, wie Birne und reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit sehr würzig-aromatischen Noten, die sich am Gaum...

Beschreibung von aproposwein.com: Die Trauben für Sabathini stammen aus verschiedenen kleineren Weinbergen in Leutschach und Gamlitz. Alle werden von Hand gelesen und vergären spontan mit den Naturhefen zu dieser typisch südsteirische...

Beschreibung von aproposwein.com: Die Ried Pössnitzberg, als Große STK Lage klassifiziert, ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Die Gewächse vom Pössnitzberg sind authentisch, fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig, mi...

Beschreibung von aproposwein.com: Helles, leuchtendes gelb im Glas mit leichten grünlichen Reflexen. Im Bukett ist er intensiv nach Birne und Mineralien, mit leichtem vanilligem Aroma, am Gaumen fruchtig nach Bisquit und süßlichen Gew...

Beschreibung von aproposwein.com: Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Strahlendes gelb mit leichten grünlichen Reflexen, das Bukett ist voll und fruc...

Beschreibung von www.terra-vinum.de: In der Nase zeigt sich ein finessenreicher Aromabogen aller bekannten Sauvignonaromen, wie Birne und reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit sehr würzig-aromatischen Noten, die sich am Gaum...

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Unser Signaturwein. Dieser Bio-Gutswein zählt zu den wichtigsten Weinen unseres Familienweingutes. Die Trauben wurden selektiv von Hand geerntet. Die Reben wurzeln hauptsächlich auf mineralischen Kalk...

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Farbe: hell, fast transparent mit grünlichem Schimmer Duft: herrlich blumig-fruchtiges Bouquet mit duftigen Noten von frischen Äpfeln und Birnen Geschmack: am Gaumen frisch und lebendig, sehr saftig m...

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Herrlich frisch und aromatisch! Das biodynamisch zertifizierte Weingut Tement aus der Südsteiermark verwendet für diesen Terroir-Wein Weißburgunder-Trauben aus acht verschiedenen Lagen - die Böden sin...

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Ehrenhausen Korallenkalk Sauvignon Blanc 2020 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Suckling 94, Falstaff 94, Lobenberg 93–94 Biowein Der Wein stammt aus der Heimatgemeinde von Tement, hier gehen viele Toplagen wie Sulztal, Grassnitzberg, Zieregg und mehr ein. Der Wein geht bereits weg von der reinen Frucht und hin zum Terroirausdruck und der Typizität dieser speziellen Ortschaft. Rund um die Gemeinde Ehrenhausen liegt das perfekte Terroir für Sauvignon Blanc. Muschelkalk, besser geht es nicht. Darüber lehmiger Ton. Mineralik und zugleich guter Feuchtigkeitsspeicher, dazu grandioses Kleinklima. Ausbau 18 lange Monate im großen Holz, das gibt diesen schmelzigen, fülligen Touch. Wenn die Reben dieser Cuvée aus Ersten und großen Lagen einmal richtig alt sind, wird hier die Post abgehen. Aber auch jetzt ist er schon eine Wucht im Ortsweinbereich. Feine Johannisbeere mit Minze, kühl, ätherisch, würzig-steinig und salzig. Große Eleganz mit mineralischem Charakter und animierendem Trinkfluss, dazu ein schöner Punch und etwas mehr Saftigkeit und Zugänglichkeit als die meist scharf definierten Einzellagen. Bei Tement muss man im Prinzip immer zum ältesten verfügbaren Wein greifen oder sich selbst belohnen, indem man die Geduld im Keller aufbringt. Es rentiert sich immer, selbst beim Ortswein, aber eine Freude ist er auch im Jungstadium. 93-94/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Sauvignon Blanc Zieregg Reserve IZ 2018 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Lobenberg 99–99+, Suckling 97, Parker 97, Weinwisser 19+, Falstaff 96–98 Biowein Zieregg Reserve IZ stellt mit einigen Sauvignon Blancs von der Loire so ziemlich das Beste dieser Rebsorte dar. »IZ« steht für Interzelluläre Gärung, die rund 100 Tage dauert. Die Reben stehen auf blauem Opok. Hier alles konzentrierter, höhere Säure, aber auch mehr Dichte, Kraft und Cremigkeit. Die Nase ist geprägt von ganz feinem Holz und dezenter Reduktion. Kühle, rauchig-speckige Nase, dazu gelbe Frucht, aber nicht ins exotische gehend. Gelber Apfel, Birne, Walnuss und Marille. Alles von genialer Feuerstein-Mineralität untermalt. Am Gaumen dann mit cremiger Fülle, aber durch den Wein zieht sich eine feinnervige, extrem mineralische Ader. Vibrierende Säure und weiche Textur im perfekten Wechselspiel, das ist fast burgundische Struktur. Das macht in jeder Hinsicht sprachlos, ein Monolith, der sich hinter keinem Silex verstecken muss. Absolut groß! 98-99+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Sammlerbox: Ried Zieregg Parzellenkollektion 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Lobenberg 96–100 Biowein Stark limitierte Kollektionskiste, die bisher nur 2015, 2017, 2018 und jetzt 2019 aus einzelnen Parzellen des Zieregg zusammengestellt wurde. Insgesamt gibt es nur 500 Kisten. Was als Blend beim Zieregg zu einem der größten Sauvignon Blancs der Welt meisterlich cuvetiert wird, ist natürlich im Weinberg in vielen kleinen Top-Parzellen gewachsen, die alle ihre Eigenarten und Charaktere haben. Mit dieser äußerst spannenden Kollektion (je 2 Flaschen der Zieregg Einzel-Lagen Weisse Wand Rückenstück, Oberer Steilriegel und Karmeliten Berg Brunnenhaus des Jahres 2019) kann man die Facetten und Nuancen dieser herausragenden Lage der Steiermark erschmecken oder sie als extrem rares Sammlerstück im Keller behalten. Jeder einzelne ist wie der Zieregg Blend ein Meisterstück mit Ecken und Kanten, doch eines sind sie alle: große Weine! Tements Zieregg und Sattlerhofs Kranachberg sind die creme de la creme der weltbesten Sauvignon Blanc außerhalb Frankreichs. 96-100/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Brut Nature Sekt Blanc de Blancs Große Reserve Flaschengärung 0,75l weiß Südsteiermark Morillon 85% Weißburgunder 15% Holzausbau Lobenberg 96+, Falstaff 95, Suckling 94 Wow – diese Große Reserve soll wirklich so weit entfernt von der Champagne gewachsen sein?! Unglaublich… die Nase ist so druckvoll und hoch intensiv, briochig, kalkig-maritim und auch erdig in der Mineralität, dass man vor dem inneren Auge sofort die lehmigen Kreidefelsen der Champagne aufziehen sieht. Aber weit gefehlt, hier steckt ein Steirer im Glas. Aber was für einer! Gewachsen auf blauem und braunem Kalkmergel, spontan vergoren. Der Grundwein bekommt 50 Monate Fassreife im alten Holz. Danach hat der Stoff nochmal 30 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er ohne jeglichen Schwefel- oder Zuckerzusatz, also Methode Doppel-Zero, im April 2022 degorgiert wurde. Die Nase ist voller Facetten und Finessen, erdig-lehmig-nussige Noten verbinden sich zu feinem Tabak und hellem Nougat, mehlige Bauernbrotkruste, gelbe und grüne Quitte, Mirabelle, Meersalz und Algen lassen sogar etwas an weißen Rioja oder reife große Burgunder denken. Unglaublich komplex, nur riechen reicht schon fast. Doch auch der Mund ist eine Sensation, denn er verbindet den knackig-frischen Tementstil mit seiner taktgebenden Salz- und Säurespur mit einem wunderbar köstlichen Reifeeindruck aus heller Schokolade, Kaffeebohnen, Lakritze. Dazu ein immens anschiebender, hellgelber Fruchtkern, der auch eine feine Extraktsüße vermittelt aus seiner Reife, denn Zucker hat er ja nicht. Ein Schaumwein, der jede Papille bespielt und alle Sinne beschäftigt. Ein superber Sekt aus der Südsteiermark, wer hätte das gedacht, aber Familie Tement kann eben alles. 96+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Ex Vero II 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon blanc 90% Chardonnay 10% Holzausbau Lobenberg 95+ Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Der 2019er ist in einem neuen 2800 Liter Fass ausgebaut. Werlitsch und Neuholz ist eine ungewohnte Mischung, denn das kommt nur sehr selten vor, aber ab und zu muss natürlich mal ein neues Fass angeschafft werden. Allein deshalb schon ist der Wein ein seltenes Unikat. Aufgrund der Größe des Fasses ist der Einfluss aber sehr sublim, nur marginal spürbar. Ewald Tscheppe sieht diesen Wein wie eine Blüte, in der Jugend noch geschlossen, sehr dezent, quasi fruchtfrei, nur auf der Textur laufend. Wann der Wein in voller Schönheit aufblühen wird, ist schwer zu sagen, vielleicht dauert es ein Jahr oder zwei, drei. Was man aber klar sagen kann, ist, dass die Textur, die salzig-gerbige Griffigkeit am Gaumen einfach einmalig ist. So kompakt und hochverdichtet, zupackend, ergreifend. Ein ganz großer Ex Vero aus 2019 mit dem Potenzial einer der besten überhaupt zu werden. Wenn dieser Kern erstmal erstrahlt geht die Post ab. 95+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Ex Vero III 2019 0,75l weiß Südsteiermark Chardonnay 50% Sauvignon Blanc 50% Holzausbau Lobenberg 97+, Falstaff 95 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Auf der Schale eingemaischt und einige Tage Schalenkontakt. Abgepresst, spontan im großen offenen Holz vergoren. Danach auf der Feinhefe belassen und 2 Jahre im großen Holz ausgebaut. Dann noch 1 Jahr Flaschenlager für den Ex Vero III. Eine Cuvée hälftig Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Namen der Ex-Veros ergeben sich aus den unterschiedlichen Steilheiten und Kargheiten der Lagen. Der I liegt auf Sand und Lehm über Fels im Bereich des Hangauslaufes, der II im Steilhang und der III im obersten, kargsten Steilhang wie auch der "Werlitsch". Sponti-Nase mit Biodynamie, etwas schräg, sehr üppig und dicht. Grandiose Tiefe mit einem Hauch Sauerteig, sehr reife Ananas und Quitte, reife Banane und Passionfrucht, Rosinen, Akazienhonig mit extrem reifer Honigmelone. Wo der 2018er cremig und fruchtig-reif war, ist 2019 wieder mehr an 2017 angelehnt, straff und salzig, engmaschig und dicht verwoben. Man kann sagen etwas „burgundischer“ im Ansatz als der karge 17er, aber nicht weit davon entfernt. So schick ist Werlitsch nur selten, da hat 2019 wirklich einen Hang zur Größe mit diesem hohen Oszillographen aus Frische, Reife und Struktur. Enorme Schubkraft aus Phenolik und noblen Grapefruitbitterstoffen. Speziell! Für Entdecker only – aber ein großer Wein. 97+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Glück Orange Wine (ehemals Werlitsch) 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Lobenberg 96 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Gerebelt und für zwei bis drei Wochen im Maischegärständer vergoren. Glück stammt immer aus den Ex Vero II Lagen. Komplett ungeschwefelt ausgebaut und abgefüllt. Nach dem Pressen auf der Feinhefe belassen und 2 Jahre im großen Holz ausgebaut. Hochreife Williamsbirne mit Birnenmark, Mango und aufgelöster Quitte in der Nase, darunter feine Grapefruit und säurebeladene Orange. Alles aber nur in Nuancen, nie wirklich fruchtig werdend. Auch Estragon und Thymian. Nie fett dabei, mit Salz und üppigst steiniger Mineralik frisch und betörend. Tannine aus den Schalen, feiner Bitterstoff. Der intensivste Wein von Werlitsch. Fast brachial im Mund, so unendlich viele reife und auch saure Aromen. Alles einnehmend in der überwältigenden Komplexität. Selbst für mich Neuland, toll diesen Wein entdeckt zu haben, meine Geschmackswelt erweitert sich Schluck für Schluck. 96/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Morillon vom Opok 2020 0,75l weiß Südsteiermark Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 93 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Spontan vergoren und ausgebaut im großen Holz, spontaner Säureabbau. Ausbau über zwei Winter, Abfüllung im Frühjahr des zweiten Folgejahres. Opok nennt man in der Südsteiermark den Kalkmergel, das ergibt feine Finesseweine. Dichte, etwas süßlich üppig dichte Chardonnaynase mit erdigem Touch nach reifem Boskoop. Spontanhefetouch und Biodynamik schon im Geruch. Quitte, Thymian, Kalksteinmineralik, Weißer Pfirsich, Brioche, hellgelbe Apfel, Kamillenblüte. Der Mund hat einen wunderbaren Spannungsbogen aus salzigem Zug und weißblütiger, hellfruchtiger Cremigkeit. Schöne Intensität und dennoch sehr sublime Aromen. Lang und intensiv, mundfüllend, aber immer schlank dabei. Toller Wein. 93/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Werlitsch Sauvignon Blanc vom Opok 2020 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon blanc Holzausbau Lobenberg 92–93 Biowein Biodynamische Weinbergsarbeit. Spontan vergoren und ausgebaut im großen Holz, spontaner Säureabbau. Ausbau über zwei Winter, Abfüllung im Frühjahr des zweiten Folgejahres. Opok nennt man in der Südsteiermark den Kalkmergel, das ergibt feine Finesseweine. Die Nase ist erst mal gar nicht einzuordnen. Eine so dichte Aromatik nach konzentriertem Feuerstein und überhaupt nach nassen Steinen, eine Herbstwiese mit überreifem Fallobst, süßen verwelkenden Butterblumen und frischer Erde. Jugendassoziationen, als man noch durch Feld, Wald und Wiesen stromerte. Brioche im Mund vom ausgedehnten Hefelager, wieder Feuerstein, saftiger Apfel und Gesteinsmehl. Auch Rauch, etwas überreife Ananas und irgendwie auch Mandarine. Liest sich dann schräger als es schmeckt, der Wein ist nämlich ausgesprochen lecker, nach 30 Minuten im Dekanter sogar mehrheitsfähig. Ein tolles Erlebnis mit schöner Frische und Pikanz. In diesem unkonventionellen Stil auch für Menschen, die Sauvignon Blanc nicht so sehr schätzen eigentlich. Die beiden Opok-Weine von Ewald Tscheppe geben auch Ungeübten einen perfekten, wenn auch anspruchsvollen Einstieg in die Biodynamie und die Weinbereitung der Altvorderen! 92-93/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Gelber Muskateller Ried Steinbach Fürst Erste STK Lage 2019 0,75l weiß Südsteiermark Gelber Muskateller 100% Holzausbau Lobenberg 94, Falstaff 94, Parker 93, Wine Enthusiast 92 Biowein Zartes Hellgelb mit goldenen Reflexen. Feines, archetypisches Muskateller Parfum. Kristallklar, fein, gradlinig und ohne Kitsch. Würzig, weinig im Antrunk und von zarter, aber eindringlicher Klarheit. Hinter dem schönen Fächer gelber Früchte, Limettenzeste und eine deutliche mineralische Note. Eine feine Bitternote gibt schöne innere Spannung. Muskateller ohne bombastische Eindringlichkeit; fein, schlank und gradlinig. Überaus 'trinkig' vom ersten Schluck an. Hier bleibt sicher kein Rest in der Flasche... Probieren Sie ihn zu Thai-Curry auf Kokosbasis. 94/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Sauvignon Blanc Zieregg Große STK Lage 2019 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon blanc Holzausbau Lobenberg 98+, Falstaff 97, Suckling 97, A La Carte 97, Parker 96+, Vinum 19 Die Südwest-Exponierung sowie das von Meeressedimenten abstammende Terroir erfordert einen ganz speziellen Ausbau. Auf dieser warmen Lage ist die Vielschichtigkeit im Zieregg einerseits nur mit unzähligen Erntedurchgängen, sowie andererseits nur durch einen längeren Ausbau in großen und kleinen Holzfässern erreichbar. Die Nase zeigt, wie üblich bei Tement, kaum Frucht. Spannungsgeladen, kühl, kräutrig und steinig, mit hoher reduktiver Spannkraft und vitalem Nerv. Zitronenmelisse, Zitronenabrieb, entfernt ein flüchtiger Hauch Grapefruit, Bergminze. Jedes Mal, wenn ich einen Zieregg in den Mund bekomme, überrascht er mich wieder, obwohl ich ihn so oft probiert habe. Diese irre salzige Mineralität, dieser saftige Zug, der die Spannung bis in den ewigen Abgang aufrechterhält, dieser kreidige Tannin-Biss mit Ingwer und weißem Pfeffer. Das ist schon einmalig. Diese Intensität bei solcher Präzision erreicht kein anderer. Enormes Entwicklungspotenzial, gerade beim so perfekt balancierten 2019er. Alle Winzer schwärmen von diesem Jahrgang, der absolut makellose Trauben heranreifen ließ. Zieregg ist inzwischen legendär und anerkannt der beste Sauvignon des Landes. Er gehört zu den großen Weißweinen der Welt. 98+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Tement Sammlerbox: Ried Zieregg Parzellenkollektion 2017 0,75l weiß Südsteiermark Sauvignon Blanc 100% Holzausbau Lobenberg 96-100, Parker 96-98 Biowein Stark limitierte Kollektionskiste, die bisher nur 2015, 2017 und 2018 aus einzelnen Parzellen des Zieregg zusammengestellt wurde. Was als Blend beim Zieregg zu einem der größten Sauvignon Blancs der Welt meisterlich cuvetiert wird, ist natürlich im Weinberg in vielen kleinen Top-Parzellen gewachsen, die alle ihre Eigenarten und Charaktere haben. Mit dieser äußerst spannenden Kollektion kann man die Facetten und Nuancen dieser herausragenden Lage der Steiermark erschmecken oder sie als extrem rares Sammlerstück im Keller behalten. Jeder einzelne ist wie der Zieregg Blend ein Meisterstück mit Ecken und Kanten, doch eines sind sie alle: große Weine! 96-100/100

Beschreibung von www.hawesko.de: Südsteiermark DAC

Beschreibung von www.hawesko.de: Südsteiermark

Beschreibung von www.hawesko.de: Trocken, Südsteiermark

Beschreibung von www.genuss7.de: Der Sauvignon Blanc aus der Lage Zieregg zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Birne, Mango, Grapefruit, Tomatenstrunk, Gras, Paprika, Feuerstein und Holunder. Am Gaumen knackig, tolle Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, animierendes Spiel, unglaublich komplex und fast endlos lange anhaltend. 96+ Punkte von Robert Parker (Issue 258 End of December 2021, The Wine Advocate).

Beschreibung von www.vinello.de: Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2019 - Tement günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2019 - Tement bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.hawesko.de: Trocken, Südsteiermark

Beschreibung von www.hawesko.de: Trocken, Südsteiermark

Beschreibung von www.hawesko.de: Südsteiermark DAC

Beschreibung von www.hawesko.de: Steiermark