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Beschreibung von www.weingrube.com: Unser Gelber Muskateller Steirische Klassik stammt aus sieben unserer besten Rieden, gewachsen auf Sand-, Schotter- und Schieferböden. Dieser Gutswein wurde von Hand selektiv gelesen und spiegelt eindrucksvoll seine südsteirische Herkunft wider. Ideale Reifegrade der Trauben sowie ein auf Frucht und Lebendigkeit abgestimmter und schonender Ausbau auf der Feinhefe, prägen diesen herkunftsbetonten Traditionswein. Klar, strahlend und hocharomatisch. Reife Mandarinenfrucht, Himbeerblätter und rosa Pfeffer. Saftig-lebendiger Sortenausdruck, sehr konzentriert. Als Aperitif oder wunderbarer Begleiter zu leichter Sommerküche.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der mit Morillon bepflanzte Teil der Riede Zieregg wechselt von Muschelkalk zu Kalkmergelböden, die noch etwas mehr Wärmespeichervermögen besitzen und daher bestens für einen großen Burgunder geeignet sind.Kühle Winde begünstigen zudem die sehr aromatische Ausprägung der Trauben. Um die ganze Komplexität von Lage und Rebsorte später auch in der Flasche zum Ausdruck kommen zu lassen, ist ein längerer Ausbau in neutralen Kleinfässern entscheidend.In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte, filigrane Aromen nach Kakao-Bohnen, reifen Zitronenund Haselnüssen. Mit Luft dann auch frische Wiesenkräuter, kühl und unglaublich verspielt.Ausnahme-Jahrgang mit begeisternder Länge. Optimale Trinkreife nach 5-10 Jahren Flaschenreife.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der langsame und schonende Ausbau in großen, neutralen Eichenfässern kommen diesem Chardonnay sehr zu gute. Vielseitige, exotische Aromenm die sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer Fruchstüße fortsetzen. Einladender Säurekern. Braucht Zeit und Luft, öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln.Nach Spontangärung 18-24 Monate auf der Feinhefeim grossen neutralen Eichenfass ausgebaut;unfiltriert auf die Flasche gezogen

Beschreibung von www.weingrube.com: Finessenreich in der Nase, zart florale Noten, Anklänge von Weißdorn und Pistazien, ungemein feingliedrige Mineralität mit vibrierendem Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Tiefgründigkeit des sandig-leichten Bodentyps erlaubt ein sehr schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in tiefliegende, wasserführende Zonen.Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc meist vegetabile, also pflanzliche Aromen in Verbindung mit weicheren Fruchtnoten. Neben kernigen Sauvignon Blanc Noten zeigt dieser wunderbare Jahrgang 2016 tiefe Mineralität gepaart mit vegetabiler Würze und strahlender Klarheit.Getrocknete Kräuter, Himbeerblätter und Bohnenkraut. Am Gaumen dann auch Aromen nach getrockneten, eingelegten Tomaten, durch und durch fokussiert, mineralisch und mit toller Länge ausgestattet.

Beschreibung von www.weingrube.com: VERJUS ist die "light" Variante zu klassischem Traubensaft. Voller Geschmack bei wenig Zucker.Seit Jahrhunderten von Jahren gilt Verjus als Heil-, Säuerungs- und Würzmittel. Die Herstellung erfolgt aus grünen oder "unreifen" Trauben.Verjus eigenet sich hervorragend als Vitalisierungs- und Erfrischungsgetränk und ist reich an Mineralstoffen und Antioxidantien. Feinstes Traubenaroma mit leicht säuerlicher Note.ERFRISCHUNGSTIPP: Mit Wasser (still oder prickelnd) im Mischungsverhältnis 1:2 oder 1:3 verdünnen.In drei Sorten erhältlich: Apero (weiß), Rosso (rosé) & Profumo (zum Kochen und Würzen).Alkoholfrei und kalorienarm. Frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen. Reines Naturprodukt. Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402.

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Grüngelb,in der Nase geschmeidig strukturierte Balance,am Gaumen saftig, delikate weiße Frucht mit lebendiger Säurestruktur, vielseitig einsetzbar.

Beschreibung von www.weingrube.com: +++Alkoholfrei+++Verjus gilt bereits seit Jahrhunderten von Jahren als Heil-, Säuerungs- und Würzmittel. Die Herstellung erfolgt aus grünen oder "unreifen" Trauben. Verjus ist reich an Mineralstoffen und Antioxidantien. Unser BIO* Verjus apero ist etwas feiner als Zitronensaft und und eignet sich hervorragend als Vitalisierungs- und Erfrischungsgetränk. Feines Traubenaroma mit leicht säuerlicher Note. Feiner Saft aus grünen/unreifen Trauben(MKT/WR/SB)ERFRISCHUNGSTIPP: Mit Wasser (still oder prickelnd) im Mischungsverhältnis 1:2 oder 1:3 verdünnen.Alkoholfrei und kalorienarm. Frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen. Reines Naturprodukt. BIO Kontrollstellnummer: AT-BIO-402

Beschreibung von www.weingrube.com: duftig nach roten Ribiseln und Wiesenkräutern; urwüchsig undherkunftstypisch; saftige Holunderblüten; balanciertes Säuregerüst; grasigeKomponenten, entwickelt im Glas ein tiefwürziges AromaSpeisenempfehlung: gegrillte Paprika, Tomaten-, Paprika- und Pastagerichte, Krautrouladen,Spargel, Schwein, Kalb und Rind, Lachs, Forelle, gebratener Zander

Beschreibung von www.weingrube.com: Die hochwertigsten Chardonnay Trauben der steilen Hanglage Pössnitzberg – die Bewirtschaftung ist zum Teil nur händisch möglich – sind das Fundament für dieses Gewächs mit großartigem Entwicklungspotenzial.Intensiver Duft, Orangen- und Hopfenblüten, Minze, Gewürze und ein Hauch von gerösteten Haselnüssen; steinige Mineralität mit sinnlichem Fruchtausdruck, sehr fein und schwerelose Intensität, am Gaumen delikate Saftigkeit mit animierendem Trinkfluss Speisenempfehlung: Rinder-Consommé, kräftige Essenzen, warme Vorspeisen, Kürbis, Steinpilze, Morcheln, Trüffel(-nudel), Polenta, Schalen- und Krustentiere (Hummer), Kalb und Rind, gebratene Gänseleber; hervorragend zu kräftigeren Gerichten

Beschreibung von www.weingrube.com: LBubble-Time! Lebendiger Muskateller Schaumwein mit strahlend klarem Aromabogen und feiner Perlage. In der Nase einer feiner Duft nach Muskateller Trauben, Mandarinen-Zesten und Himbeerblättern.

Beschreibung von www.weingrube.com: Dieser Wein ist zugleich unser wichtigster Wein und entstammt der Haupternte unserer wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal, Ottenberg und Kranachberg. Insgesamt sind es 55 Sauvignon Blanc Parzellen, die einen Wein mit unvergleichlichem Terroir-Mix entstehen lassen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und nach Spontangärung langsam und traditionell ausgebaut. Der Jahrgang 2017 begeistert durch Vielschichtigkeit und tiefliegende Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder. Mit Luft auch ganz viel Cassis. Komplex und strahlend klar am Gaumen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Ottenberger Weinberge der Familie Tement stehen auf einem kühlen Hochplateau in der Gemeinde Ehrenhausen. Der fruchtbare Lehm und Ton- Boden und die klimatischen Gegebenheiten verleihen diesem Sauvignon Blanc Eleganz, Charakter und ein animierendes Trinkerlebnis. Das Weingut Tement aus der Südsteiermark vinifizierte diesen Weißwein extra für unsere "Döllerers Weinedition". Machen Sie sich gefasst auf kühle Aromen nach Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Toller Begleiter zu Fisch- und Pastagerichten - einfach mal ausprobieren!

Beschreibung von www.weingrube.com: expressive Muskateller-Frucht nach Holunderblüten und Zitronenmelisse;extrem aromatische Komplexität, knackige Säurestruktur und ein traubigesAromenbild setzen sich am Gaumen fort; passt perfekt als Aperitif sowie zuwürzigen, leichten GerichtenSpeisenempfehlung: Amuse gueule, Salate, Rucola, kalte, leichte Vorspeisen, Bärlauchpesto,Kürbisvariationen, Zitrusgerichte, kaltes und warmes Geflügel (Backhendl),asiatische Gerichte (WOK), Meeresfrüchte, Muscheln

Beschreibung von www.weingrube.com: Großzügig verführerischer Duft nach Weingartenpfirsich, helles Mineral, am Gaumen finessenreich und leichtfüßig mit ausgewogener Säurefrische, animierender Trinkfluss. Sommerweine

Beschreibung von www.weingrube.com: grandiose, vielschichtige Aromatik, Rosenblüten, frisch zerriebene Muskatnuss, kandierte Orangenschalen, im Geschmack wie der Genuss von reifen Muskatellertrauben; Mandarine im Nachhall, langanhaltend, Potential für viele Jahre; Muskatellertraube pur. Speisenempfehlung: sommerliche Salate, zu frischem Schaf- oder Ziegenkäse, Ingwer-Gerichte, Geflügel (Backhendl), Meeresfrüchte-Salat, Muscheln, exotische Früchte

Beschreibung von www.weingrube.com: Duft nach weißen Blüten; ein Hauch von Pfirsich; lebendiger Geschmack,elegant am Gaumen, in jeder Phase einladend; saftig und animierendSpeisenempfehlung: Blattsalate, kalte Vorspeisen und Gemüse, steirische Jause, helles Fleisch, Sommerweine

Beschreibung von www.weingrube.com: Die kleinklimatischen Bedingungen ähneln sehr stark der Lage Zieregg, auf Muschelkalk und Braunerde findet der Sauvignon Blanc ideale Bedingungen für einen langlebigen, authentischen aber ebenso eleganten und mineralischen Wein. Aus diesem Grund ist die Sortenauswahl auch zu 100 % auf unsere Leitsorte gefallen. Als unverwechselbares Zeichen der Herkunft trägt das slowenische Weingut den Namen "DOMAINE CIRINGA". Unter der Marke "Fosilni Breg" (zu Deutsch: Fossilienberg) wird dieser ausdrucksstarke mineralische Sauvignon Blanc seit 2009 vertrieben. Auch optisch unterscheidet sich der Wein – das sich am Etikett befindliche Fossil stammt aus den Ciringa Weingärten und unterstreicht eindrucksvoll die Herkunft; die Burgunderflasche signalisiert Eleganz und Wertigkeit.Ausdrucksstarkes, intensiv würziges Bukett nach Ananas und Birne, auch etwas Paprikawürze, im Geschmack rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.

Beschreibung von www.weingrube.com: Ried Zieregg ist geprägt von Korallenkalkböden, Kalkmergel, einem einzigartigen Mikroklima und 40-jährigen Rebstöcken, die selektiv biologisch bewirtschaftet werden.Unsere wertvollste, kühl-warme Riede formt die Aromatik dieses Weines in einer sehr eigenständigen und ausdrucksstarken Art und Weise: In der tiefen Nase zeigt sich ein feingliedriges, rauchiges Aromenspektrum unterlegt mit Eleganz und purer Kalkwürze.Unglaublich mineralisch, strukturiert und vollkommen eigenständig. Mit Luft offenbaren sich Aromen, die an Zitronenminze und Ananas erinnern, aber auch an Thymian, Stachelbeeren und Kampfer. Am Gaumen rauchende Mineralität, Salzblüten und eingelegte Zitronen. Unfiltriert auf die Flasche gezogen. Der fantastische Jahrgang 2018 hat ein Reifepotential von 15 Jahren und mehr.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Riede Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigentständigkeit und langanhaltende Würze.Der aromatische Jahrgang, beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Grüngelb, in der Nase nobles Aromenbild, salzige Meeresbrise, Eisenkraut, unendlich viele Facetten, puristische und doch zurückhaltende Holznoten, am Gaumen hochfein, die Säure ist perfekt im feinstoffigen Extrakt eingebettet, dezente zitronige Spuren, fein harzige Würze, Kalktöne und Feuerstein, seidige Textur, enorme Länge mit gewaltigem Potenzial - Harmonie pur. Potenzial für 15 Jahre und mehr. 30 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Tiefgründigkeit des sandig-leichten Bodentyps erlaubt ein sehr schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in tiefliegende, wasserführende Zonen.Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc meist vegetabile, also pflanzliche Aromen in Verbindung mit weicheren Fruchtnoten. Neben kernigen Sauvignon Blanc Noten zeigt dieser wunderbare Jahrgang 2016 tiefe Mineralität gepaart mit vegetabiler Würze und strahlender Klarheit.Getrocknete Kräuter, Himbeerblätter und Bohnenkraut. Am Gaumen dann auch Aromen nach getrockneten, eingelegten Tomaten, durch und durch fokussiert, mineralisch und mit toller Länge ausgestattet.

Beschreibung von www.weingrube.com: Tiefe, fein rauchige Aromen; Anklänge von Wiesenkräutern, Minzetöne; elegant, kühle Aromatik mit tiefer Strahlkraft am Gaumen; mineralisches Steinmehl und enorme Salzigkeit; vielschichtig und stoffig zugleich, extrem mineralische Struktur

Beschreibung von www.weingrube.com: Strohgelb, in der Nase Anklänge von Akazienblüten, pure rote Ribiseln, Mandarinen, würzige Feuersteinaromen, am Gaumen kompakter Kern, feinste Aromen von rotem Pfeffer, salzige Mineralität, saftiger Säurebogen mit vibrierendem Abgang. Ausbau: 18 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern

Beschreibung von www.weingrube.com: Das Weingut DOMAINE CIRINGA wurde2004 gegründet. Auf den Korallenkalkbödender Lage Ciringa (slowenischer Teil der RiedZieregg), wurde ausschließlich Sauvignon Blancausgep anzt.Die Parzelle “Pruh” ist ein historischer Steinbruch. Die Rebstöcke wurzeln auf kargen Korallenkalkböden und lassen einen unverwechselbar mineralischen und puristischen Weinentstehen. Nach langer Maischestandzeit wurde„Pruh“ Sauvignon Blanc spontan vergoren undfür über 66 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.Un ltriert auf die Flasche gezogen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Lage Sernau wurde vor Jahrtausenden von der Drau mit kalkfreiem tiefgründigem Schotterboden ausgestattet. Die Tiefgründigkeit des sandig-leichten Bodentyps erlaubt ein sehr schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in untere wasserführende Zonen.Neben kernigen Sauvignonaromen und reifer Birne, zeigt dieser Wein aufgrund seines Terroirs tiefe Mineralik gepaart mit Würze, ein wenig Wacholder sowie Lorbeer.Sehr feiner Sernau-Jahrgang 2012 mit rauchiger, knisternder Mineralität und herrlicher Trinkfreude.

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und spiegeln eindrucksvoll ihre südsteirische Herkunft wider. Ideale Reifegrade sowie ein auf Frucht und Lebendigkeit abgestimmter und schonender Ausbau prägen diesen herkunftsbetonten Traditionswein.Beliebter und vielfältig einsetzbarer Allrounder.Saftige, reife Äpfel und geriebene Mandeln im Duft, am Gaumen sehr herzhaft mit animierender Vielschichtigkeit und Mineralität. Große Trinkfreude

Beschreibung von www.weingrube.com: Ried Sulz: geschlossene, warme Kessellage mit SüdSüdwestausrichtung. Hier fühlen sich unsere Burgundersorten besonders wohl.Tiefgründige, lehmige Opok-Kalkmergelböden.Der höchste Teil liegt auf 490m Seehöhe und lässt besonders saftige, finessenreicheWeine mit langem Reifepotential entstehen.WEINBESCHREIBUNG Die Burgunderreben für den Brut Nature-Grundwein wachsen auf der Ried Sulz. DieRebstöcke wurzeln auf blauen und braunen Kalkmergelböden und sind umgeben voneinem warmen Mikroklima. In dieser geschützten Kessellage gelangen die Burgundersorten zu besonderer Reife und Ausprägung.Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer besonders schonendenPressung erfolgte die Spontangärung und ein über 50-monatiger Ausbau in neutralenFässern. Danach für weitere 30 Monate in der Flasche gereift („Méthode Traditionelle“).Blanc de Blanc mit feiner Perlage, Zero Dosage, ohne SO2 Zugabe. Feine expressiveNase, Anklänge von weißem Pfirsich gepaart mit Limette und getrockneten Apfelschalen. Animierendes Säurespiel mit großer Trinkfreude.

Beschreibung von www.weingrube.com: Expressive Muskateller-Frucht nach Orangenblüten und Zitronenmelisse extrem aromatische Komplexität, elegante Säurestruktur, zarte Anklänge von Rosenblüten und ein traubiges Aromenbild setzen sich am Gaumen fort passt perfekt als Aperitif sowie zu würzigen, leichten Gerichten, feinfruchtiger Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Dieser südsteirische Klassiker spiegelt eindrucksvoll die Philosophie und denGeschmack unserer Familie wider. Der in allen anderen Weinbaugebieten als“Chardonnay” bekannte Wein trägt nur in der Steiermark den Namen “Morillon”.Vielschichtige Aromen mit einladendem Säurekern. Mit etwas Luft offenbaren sichAnklänge von frisch geriebenen Äpfeln, Löwenzahnblättern und gerösteten Mandeln.

Beschreibung von www.weingrube.com: Unsere ältesten Parzellen der Riede Zieregg wurden in den frühen 80er Jahren mit Sauvignon Blanc, Morillon und Weissburgunder bepflanzt. Mit dem großen Jahrgang 2013 füllen wir nach mehr als 20 Jahren diesen feingliedrigen und eleganten Weissburgunder unserer besten Riede ab. In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte Aromen nach Grapefruit und Quitte. Sehr straff und engmaschig.Großer Jahrgang mit großem Lagerpotential.13 %RZ1.1 g/ltBs6.2 g/lVerschlussartGlasHighRes FotoDatenblattUnsere ältesten Parzellen der Riede Zieregg wurden in den frühen 80er Jahren mit Sauvignon Blanc, Morillon und Weissburgunder bepflanzt. Mit dem großen Jahrgang 2013 füllen wir nach mehr als 20 Jahren diesen feingliedrigen und eleganten Weissburgunder unserer besten Riede ab. In der gebündelten Nase zeigen sich konzentrierte Aromen nach Grapefruit und Quitte. Sehr straff und engmaschig.Großer Jahrgang mit großem Lagerpotential

Beschreibung von www.weingrube.com: nobles Aromenbild, salzige Meeresbrise, Eisenkraut; unendlich viele Facetten, puristische und doch zurückhaltende Holznoten; am Gaumen hochfein, die Säure ist perfekt im feinstoffigen Extrakt eingebettet; dezente zitronige Spuren, fein harzige Würze, Kalktöne und Feuerstein; seidige Textur, enorme Länge mit gewaltigem Potenzial – Harmonie pur Speisenempfehlung:gebackene Steinpilze, Morchel- und Trüffelgerichte, zu kräftigen und ausdrucks-starken Fleischgerichten (mediterran und asiatisch), Ossobuco, Schmorgerichte, Lamm, Ragout, Wild (Hirsch, Wildschwein), Martinigans, Gänseleber

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Alten Reben der Ried Pössnitzberg®, klassifiziert als Große STK Lage, sind ausdrucksstarke Weine mit Präzision und mineralischer Tiefe, straffer Struktur und höchstem Entwicklungspotenzial. Die Trauben stammen von den ältesten Rebanlagen unserer besten Parzellen am Pössnitzberg. Weine der Großen STK Lage dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden.Charakteristik:nobler Duft, ausdrucksvoller Charakter, fein rauchige Aromen, Anklänge von frischen Kräutern, Minzetöne, sehr kühle Aromatik mit tiefer Strahlkraft am Gaumen, intensiver Sauvignon Blanc-Charakter, würzig, mineralisches Steinmehl und enorme Salzigkeit, extrem mineralisch und rassige Struktur Ausbau: 18 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern

Beschreibung von www.weingrube.com: Die Tiefgründigkeit des sandig-leichten Bodentyps erlaubt ein sehr schnelles Durchwachsen der Rebwurzeln in tiefliegende, wasserführende Zonen.Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc meist vegetabile, also pflanzliche Aromen in Verbindung mit weicheren Fruchtnoten. Neben kernigen Sauvignon Blanc Noten zeigt dieser wunderbare Jahrgang 2016 tiefe Mineralität gepaart mit vegetabiler Würze und strahlender Klarheit.Getrocknete Kräuter, Himbeerblätter und Bohnenkraut. Am Gaumen dann auch Aromen nach getrockneten, eingelegten Tomaten, durch und durch fokussiert, mineralisch und mit toller Länge ausgestattet.

Beschreibung von www.weingrube.com: In der Nase Aromen von Waldbeeren, frischen Alpenkräuter und ein zarter Hauch von Hopfenblüten, am Gaumen weiße Ribiseln verbunden mit kalkiger Mineralität geprägt vom Opok-Boden, im Finale hochelegant mit lebhafter Frische

Beschreibung von www.weingrube.com: Die hochwertigsten Chardonnay Trauben der steilen Hanglage Pössnitzberg – die Bewirtschaftung ist zum Teil nur händisch möglich – sind das Fundament für dieses Gewächs mit großartigem Entwicklungspotenzial. Ein authentischer Chardonnay, der einen starken, natürlichen Ausdruck seiner Herkunft zeigt, die enorm salzige, straffe Struktur am Gaumen erinnert jedoch stark an die großen Chardonnays der Burgund. Der Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Der Ernteertrag ist auf max. 35 hl limitiert. Weine der Großen STK Lage dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. Die Große STK Lage ist eine privatrechtliche Lagen-Klassifizierung der STK-WeingüterIntensive Tropenfrucht von Mango bis Litschi, burgundisch anmutend, etwas Melisse und Ananas, am Gaumen sehr komplex, enorm minera-lisch, im Nachhall feine Holzwürze, gute Zukunft

Beschreibung von www.weingrube.com: Ried Sulz ist ideal für alle Burgundersorten. Der höchste Teil dieser Lage wurde aufgrund seines nahezu gleichen Terroirs wie Zieregg im Jahr 1997 mit der Rebsorte Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt nach längerem Ausbau in kleinen, neutralen Eichenfässern eine raschere Zugänglichkeit. Im tiefen Bukett mischen sich Fruchtaromen wie Marille und Quitte mit Wiesenkräutern und frisch geschrotetem Weizen. Kompakte Säure vereint mit mineralischer Tiefgründigkeit, toller Essensbegleiter.

Beschreibung von www.weingrube.com: Intensive Farbe, in der Nase Duft nach Akazienblütenhonig, Mandelaromen dunkles, rauchiges Mineral, komplex und tief, man spürt die Konzentration nicht, so fein ist sie verwoben, salzig tief und anhaltender Nachhall

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Strohgelb, in der Nase Feuersteinnoten, kühle, präzise Fruchtaromen, am Gaumen Alpenblumen, Johannisbeerblätter, vibrierende Säure, salzige Mineralität, delikate Saftigkeit im Abgang.11 Monate in großen traditionellen Eichenholzfässern

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Pino.T(ement) der Burgunderlage Sulz ist ein fein-aromatischer Weissburgunder mit vollfruchtigen Apfel- und Rhabarbernoten. Dazu Noten von zarten Gänseblümchen und feinem Bienenwachs. Tolle Frische am Gaumen.Optimale Trinkreife nach 3 bis 4 Jahren Flaschenreife. Idealer Speisenbegleiter zu Pasta, Schmorgerichten und Pilzen

Beschreibung von www.weingrube.com: Mittleres Grüngelb, in der Nase intensives Bukett, spielt alle Sauvignon-Stückerl, exotische Frucht, Blütenaromen, dunkle Beerenwürze, am Gaumen brillant, glasklare Stilistik, frische Zitrusfrucht, sehr gute Präsenz, zitronige Länge, hervorragendes Reifepotenzial.

Beschreibung von www.weingrube.com: Sehr intensives, engmaschiges und komplexes Aroma. Feine Würzigkeit, ausgeprägte Stachelbeeren und gelbe Paprika mit Zitrusnoten und vordergründiger Mineralität. Dezente Holunderblüten und im Glas stärker werdende Exotik.GAUMEN Strahlend klare und intensive Frucht mit ausgeprägter Mineralität. Würzig, elegant; Paprika, Stachelbeeren, Cassis und ein Hauch von Holunderblüten und Zitrus. Sehr langer mineralischer Abgang.Gemüse-, leichte und Fischgerichte; Geflügel; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Frisch-, Ziegen- und Schafskäse; Meeresfrüchte; Asiatische Gerichte; Krustentiere; Spargel. Strahlend klare und intensive Frucht mit ausgeprägter Mineralität. Würzig, elegant; Paprika, Stachelbeeren, Cassis und ein Hauch von Holunderblüten und Zitrus. Sehr langer mineralischer Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Strahlendes Grüngelb; intensive Aromatik nach reifen Johannesbeeren und Chassis in der Nase, extratreicher Körper gepaart mit intensiver Würzigkeit; im Abgang entfaltet sich eine sehr feine und langnahaltende Säurestruktur, die den Wein gefühlvoll abrundet; Sausaler Sauvignon Blanc mit Lagerpotenzial.

Beschreibung von www.weingrube.com: Glockenklare Muskateller-frische, es offenbaren sich Noten nach Limette, Holunder und saftige Marille. Am Gaumen animierend, Noten nach Apfelschale, vibrierend kühl und finessenreich. Sehr aromatischer und lebendiger Abgang!Als Aperitif und zu gebackenem Gemüse, auch für asiatische Geric

Beschreibung von www.weingrube.com: Mittleres Gelb mit grünen Reflexen; animierende gleichzeitig gediegene Burgunderfrucht; Golden Delicious am Gaumen; saftig, schmelzig mit feiner Nusswürze.Spargelwein

Beschreibung von www.weingrube.com: Karge tiefgründige Nase nach nassem Stein, Lorbeerblatt und Grapefruit. Reife Johannesbeere, Earl Grey sowie Wachholderkommen mit dem zweiten Schwenker hoch. Der Gaumen präsentiert sich kompakt, mit herbaler Würze und perfekteingebundener, packender Säurestruktur. Leicht austrocknend und kompromisslos im langen Nachhall. (Thomas Schabl,Weinakademiker)

Beschreibung von www.weingrube.com: Dieser Wein macht uns sehr stolz, denn er zeigt, wieviel in Gamlitz steckt. Reife Johannisbeeren in der Nase, am Gaumen kommen Aromen von gelben Früchten sowie Noten von Dill und Fenchel durch. Engmaschiger Körper, eleganter, langer Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Kalkmergelboden der Ried Eckberg fördert im Wein zugleich fruchtige und geschmeidige Facetten und der Weissburgunder zeigt sich rund und ausgewogen. Der universell einsetzbare Speisenbegleiter duftet nach Mispeln, Quitte und Mandeln und begeistert durch eine saftige Struktur und einen harmonischen Körper. Handlese, Spontangärung, Ausbau im Stahltank und großen Holzfass

Beschreibung von www.weingrube.com: Charismatisch-pikante Sauvignonwürze!Salzig, saftig, glockenklar und mit sonniger fröhlicher Ausstrahlung. Die Lage Hochsulz bietet Weine von besonderer Fruchttiefe und Eleganz.

Beschreibung von www.weingrube.com: AAuftakt von Haferflocken und gebratenem Mais. Mit Luft öffnet sich ein Aromen-Spektrum nach Kamille, Kumquat, Heublumen, sowie getrocknete Marille. Am Gaumen straff, mit linearem Körper und kühlem Säure-Spannungsbogen. Zart cremig und salzig mit Nuancen nach Blütenhonig und leicht rauchigen Anklängen. Wirkt sehr elegant und herrlich ausbalanciert im langen Abgang. (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)

Beschreibung von www.weingrube.com: Saftiges Goldgelb; reife Aromatik, zarte Steinobstnoten; am Gaumen klar geprägt vom Schiefer; viel Struktur und Würze, sehr stimmiger Chardonnay mit Potential.

Beschreibung von www.weingrube.com: FALTER EGODieser Name kommt nicht von ungefähr. Im rekultivierten Weinbergam Kehlberg hat nach jahrzehntelanger Abwesenheit auchder seltene Osterluzeifalter wieder Einzug gehalten. Wie der Weinliebt auch er sonnige Steilhänge, in denen die Natur ihren unbändigenLauf nehmen darf und der Mensch möglichst wenig eingreift.Diese Verbundenheit macht den feinsinnigen Falter zum Namensbergerfür den Grazer Stadtwein von Hannes Sabathi, dem GrazerAlter Ego des südsteirischen Winzers.GRAZER STADTWEINFast 100 Jahre lang ist der historische Weinberg der Stadt Graz inVergessenheit geraten, obwohl hier schon vor fünf JahrhundertenWein gemacht wurde. Mit dem Jahrgang 2017 beginnt nun einneues Kapitel in der Geschichte des Grazer Stadtweines.

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Grüngelb Aromatik nach reifem Apfel am Gaumen verspielt, kräuterig, wieder Anklänge von Apfel, lebendig und gleichzeitig angenehme Säure, ein eleganter Sortenvertreter. Sommerweine

Beschreibung von www.weingrube.com: Neuer Jahrgang, neue Aufmachung, noch feinere Waldbeerenaromatik, noch raffinierter und eine Spur trockener im Geschmack.Intensiv, fruchtig und aromatisch – der Potzinger Premium Rose Frizzante – verdankt seine Eleganz der Mischung aus Pinot noir und Blauem Zweigelt. Eine feine, blumige Frische mit Aromen von Weichsel und frisch gepflückten Waldbeeren. Angenehm frisch und raffiniert am Gaumen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Faszinierend komplexes Aromenspiel von Weingartenpfirsich, Orangenzesten, und Holunder, viel kräuterartige Würze, animierend, unglaublich komplex, packend und kraftvoll trotz leichtgewichtigem Alkohol, hochfeiner, langer Nachhall.

Beschreibung von www.weingrube.com: Er zeichnet sich durch seine feingliedrige Struktur und seinen besonderen Lagencharakter aus. Ein Drittel wurde im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut und somit verströmt er eine dezent Röst-Note. Im Geschmack zarte, verspielte Frucht mit einem Hauch reifer Exotik. Hochelegant mit großem Potenzial. Der Czamillonberg auf deutsch Kamillenberg, ist eine der ältesten, bedeutendsten und besten Weinbergslagen der Südsteiermark.Falstaff Weinguide 2019/2020: “Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Mango und Blütenhonig, unterlegt mit reifen Stachelbeernuancen, dezente Kräuterwürze. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, feiner Säurebogen, etwas Pfirsich im Nachhall, mineralisch und gut anhaftend, verfügt über Reifepotenzial.”

Beschreibung von www.weingrube.com: Der komplexe Duft vollreifer gelber Früchte strömt aus dem Glas. Kompakt und engmaschig präsentiert er sich auch am Gaumen. Mineralität und gut platzierte Säure erzeugen spielerische Leichtigkeit. Eine gewisse Cremigkeit schmeichelt bis in den Abgang hinein, im Nachhall der Eindruck von frischem Apfelschnitz. Das Universaltalent zu jedweder Küchenstilistik Dieser Morillon (Chardonnay)Dieses Facebookposte von Marcus Hofschuster von Wein Plus einem der bzw. der renommierteste Weinkritiker Deutschlands wollte ich Dir schicken:

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Geheimtipp in unserem Sortiment. Die Trauben für diesen Wein stammen aus Weingärten am Ratscher Kapun. Im Duft nach Weingarten-pfirsich und Marille. Am Gaumen mineralisch lebendig, pikant und anregend. Als Sommerwein, auf der Terrasse oder als Speisenbegleiter sehr gut passend zu asiatischen Gerichten und Salaten.

Beschreibung von www.weingrube.com: Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Blanc, ChardonnayHerkunft: St. Nikolai im Sausal, Südsteiermark, ÖsterreichLagen: Oberburgstall, Flamberg; MuschelkalkbodenWeingarten: biodynamische BewirtschaftungLese: 100 % selektive HandleseVinifizierung: schonende Ganztraubenpressung; Ausbau des Sektgrundweines in kleinen und großen Holzfässern; drei Jahre Hefelagerung in der FlascheDegorgierungsdatum: am Rückenetikett der FlascheEmpfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 ° GradLagerpotential: mindestens 4 Jahre ab dem Degorgierungszeitpunkt Demeter

Beschreibung von www.weingrube.com: Reichhaltige Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeergelee, sowie Kumquat bilden das Bukett. Mit Luft finden sich auch Lindenblüten, getrockneter Thymian und gegrillte Paprika ein. Am Gaumen salzig und von einer fein verwobenen Textur. Zitronenzesten gepaart mit nassem Stein zeigt eindrucksvoll die filigrane und elegante Seite des Weines. Saftig und ausbalanciert wirkt er im langen Abgang. (Thomas Schabl, Diplom-Sommelier)

Beschreibung von www.weingrube.com: WEIN PLUS Marcus Hofschuster 91 Punkte: Der Steinriegel Sauvigon Blanc gedeiht auf dem gleichnamigen Weinberg im Sausal, dem nördlicheren Teil der Südsteiermark. Hier findet er auf dem Schieferboden der hochgelegen Hänge bestes Terroir für einen finessenreichen und mineralischen Wein. Ohne Holzausbau liegt hier der Fokus ganz auf Frucht und Mineralik.

Beschreibung von www.weingrube.com: Feinstes Minzaroma ergänzt um klassische Pfirsicharomen in der Nase. Am Gaumen legt er los wie Usain Bolt, druckvoll, eine Fruchtexplosion, die Restsüße passt ihm hervorragend. Eine Rieslingessenz.

Beschreibung von www.weingrube.com: 2018 Sauvignon blanc Ried Sulz "Joseph" Südsteiermark DAC , Stefan Potzinger A la Carte DAS Magazin für Ess- und Trinkkultur: Grand Cru Sieger Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte reife gelbe Stachelbeerfrucht, zarter Blütenhonig, etwas Cassis, attraktives Bukett. Komplex, kraftvoll, feine gelbe Tropenfrucht, etwas Pfirsich, feiner Säurebogen, elegant und anhaftend, gute Länge, verfügt über sehr gutes Reifepotential.Peter Moser- Falstaff: Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte reife gelbe Stachelbeerfrucht, zarter Blütenhonig, etwas Cassis, attraktives Bukett. Komplex, kraftvoll, feine gelbe Tropenfrucht, etwas Pfirsich, feiner Säurebogen, elegant und anhaftend, gute Länge, verfügt über sehr gutes Reifepotential.vinaria 03/2019: Äußerst ansprechendes, feinmaschiges Holz, vanillig, zart süß und doch knackig. Dunkle Aromen, auch grünwürzige Noten, sehr gute Substanz. Lässig zum Dahinsüffeln, sehr jung, griffig. Sorte bleibt über die gesamte Länge mit viel dunkler Frucht präsent.

Beschreibung von www.weingrube.com: Kräftige Würzenote nach weißem Pfeffer, aber auch aparte Fruchtnuancen nach Mango und Marille, vornehm und zurückhaltend; feingliedrig und elegant verwoben, engmaschig und fein strukturiert, vibriert quasi vor Mineralität, knackig und zupackend, salzige Note vor dem langen Nachhall.

Beschreibung von www.weingrube.com: Reife Aromen begleitet vom eleganten Karamell und feinem Mokka. zarte Anklänge vom edlen Tabak, kraftvoll und würzig am Gaumen, mit großer Zukunft, großes Lagerpotenzial

Beschreibung von www.weingrube.com: Ansehnlich gelbliche Farbe mit breiten, im Licht schimmernden Schlieren. Die Nase drückt sich mit plateauförmig aufsteigenden Fruchtenaromen aus, die in höchster Individualität und Verwobenheit auch ihre Feingliedrigkeit voll zum Ausdruck bringen. Frucht und Struktur halten sich die Wage, wobei die Mineralität des Terroirs die reife Traubenfrucht formt und synergiert. Der Gaumen überbietet in seiner Komplexität, was die Nase versprochen hat. Der Extrakt-Fruchtschmelz verbindet sich mit der reifen Phenolstruktur und streicht die Mineralität noch stärker heraus. Verschiedene Dörrobst und Nussvariationen, eingebetet in gelben Früchten stellen die Fruchtkomponente da. Der Abgang bringt die Extraktstruktur noch einmal voll zum Ausdruck und vermittelt bis zum Schluss höchste Frucht- und Terroirreife.

Beschreibung von www.weingrube.com: Ruhiges und deutlich mineralisches Bukett mit Anklängen von gelben Apfel und Haselnuss, perfekt strukturiert, feingliedrig, tänzelt förmlich auf der Zunge, mineralisch und kühl, spürbar vom Kittenberg geprägt, sehr gute Länge, tolles Trinkanimo.

Beschreibung von www.weingrube.com: Vielschichtigkeit bereits in der Nase. Quitte, saftige Mandarinen und Salzmandeln kommen zum Vorschein, am Gaumen dann reife Äpfel unterlegt von aromatischer Vanille. Bleibt fein & elegant, die Säure wirkt verspielt und feingliedrig. Graphitnoten lassen den von Muschelkalk geprägten Boden durchkommen. Großes Reifepotential.Zu geschmortem Kalb, Reh und Wildgeflügel

Beschreibung von www.weingrube.com: Reife süße Muskatellertrauben wie eben vom Stock gepflückt betören den Geruchssinn. Dazu Marillen und ein Hauch frischer Minze. Im Mund dann : Hallo wach! Kompromisslos trocken mit rescher Säure, ungemein erfrischend und belebend. Die kühle mineralische Grundausrichtung und die geradlinige Art sind beispielhaft für die Rebsorte und auch die Stil Sicherheit dieses Winzers. Die Benchmark für Gelben Muskateller.

Beschreibung von www.weingrube.com: Funkelndes Gelb; intensiver Duft nach reifem Weingartenpfirsich und Chassis; Anklänge von Feuerstein, im Mund entfaltet sich eine intensive Würze und eine fein geschlieffene Mineralik; Wein mit Tiefe und Sortencharakteristik, der durch seine Säurestruktur Lust auf mehr macht!

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Sauvignon Blanc Steinbach hat einen intensiven Duft reifen Beeren, gelben Früchten wie Mango und Marillen, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen findet man saftige Sauvignon Blanc Aromen, feine Säure, zart mineralische Anklänge und eine körperreiche Struktur. Lang anhaltend im Abgang und mit einem großen Reifepotential ausgestattet, wird dieser Wein auch noch in 5-10 Jahren Freude bereiten. Ausgebaut im großen HolzfassRied Steinbach: Unterschiedliche Mikroklima, Hangformationen und Böden, schützende Wiesenränder und Wälder prägen die Weingärten dieser vielschichtigen, spannenden Lage. Es wechseln Sand-, Kies, Schotterkonglomeratböden mit geringem Lehmanteil und niedrigem Kalkgehalt. Daraus ergibt sich die Besonderheit der Lage: Die Böden speichern wenig Wasser, was die Rebstöcke zwingt, tief zu wurzeln.

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Gelbgrün, feines Mousseux. Feine Nuancen von Mandarinen, Holunderblüten, ein Hauch von Lemongrass, attraktives Bukett. Elegant, angenehme gelbe Tropenfrucht, feinwürzig, frische Säurestruktur, feine Fruchtsüße uns süße Orangennote im Nachhall. (falstaff)

Beschreibung von www.weingrube.com: Ein wahrhaftiges Aromaspektakel. Ganz viel grün-gelber Paprika, dazu Zitrusfrische und Duft nach reifen Birnen. Mit Luft dann auch noch Aromen , die an schwarze Johannisbeeren erinnern. Im Mund geht das Spektakel weiter, viel Frische ist da, dazu Lebendigkeit und begeisternde Trinkfreude.Ein Sauvignon blanc zum Solo-Trinken und als kongenialer Begleiter zarter Frühlingsgerichte wie Spargel und Co.

Beschreibung von www.weingrube.com: Endlich ist es so weit, unser Grauburgunder „GRACE“ 2020 steht im Verkauf. Der Grauburgunder ist im Trend – die Weine verfügen über Fülle im Geschmack, ohne darüber breit zu werden. Zudem sind sie vielseitige Speisenbegleiter.Schon mein Ururgrossvater Joseph List setzte auf Grauburgunder. Beim Kauf unseres Weingutes in Ratsch im Jahre 1860 standen bereits Grauburgunder Reben in Ertrag. Damals und bis in die 1980er Jahre wurde diese Sorte als Ruländer bezeichnet. Heute können wir bei unserem Grauburgunder noch immer auf diesen perfekt angepassten Urtyp zurückgreifen. Diese zarte Interpretation, dank des eleganten Jahrgangs 2020, bei dem wir penibel darauf achtete, nicht zu spät zu lesen, entspricht unserer Idealvorstellung eines großen Grauburgunders. Mit einer fabelhaften inneren Balance, einer feinen Mineralität vom Kalkstein und blauem Opok und einem hervorragendem Potential ausgestattet, schiebt sich dieser Grauburgunder mit einer Feinheit über den Gaumen, die diesen Wein geradezu zum feinen Speisebegleiter empfiehlt.Florale Noten, Zitrus und Würze in der Nase. Komplexe Aromen am Gaumen mit einer tollen Struktur und leichten Haselnuss Tönen und mineralische Anklänge.

Beschreibung von www.weingrube.com: Großartiges Spiel der Elemente. Frische, Reife, Mineralität, Animation. Aromen von Holunder, Ananas, Kiwi und Paprika begeistern die Nase. Dabei immer präsent diese enorme Frische. Logische Fortsetzung am Gaumen. Lebendig, saftig, wieder deutlich Stachelbeeren, mit viel Zug und Nachhaltigkeit. Feingliedrig und mit perfekt integrierter Säure. Internationaler Standart mit klar südsteirischer Identität. Leiwand !

Beschreibung von www.weingrube.com: In der Nase frische Holunderblüten und etwas Muskatnuss, am Gaumen schlank und ausgewogen, viel Sorten-Animo, unaufdringlich, Zitrus und Holunderblüten klingen nach.

Beschreibung von www.weingrube.com: Helles Strohgelb, in der Nase Minze, Kräuterwürze, Wiesenblumen, zarte Stachelbeere, am Gaumen saftig und kernige Struktur, feine Mineralik, frisch und lebendig.

Beschreibung von www.weingrube.com: In der Nase Aroma von intensiven, vollreifen Trauben, unterstützt von Holunderblüten und einem Hauch Cassis, am Gaumen Aromatik zusätzlich mit Quittenanklängen, floralen und feinwürzigen Akzenten ergänzt, fruchttragender Abgang.

Beschreibung von www.weingrube.com: Lebendiger Sekt aus Gelbem Muskateller; klares Gelbgrün und feinste Perlen sichtbar; in der Nase vielversprechender Duft nach reifen Trauben, feinen Kräutern und weißen Blüten; angenehme Frucht am Gaumen, harmonische Säure; elegantes Mousseux, wunderbar integriert, charaktervoller Muskatellersekt!

Beschreibung von www.weingrube.com: Feinnussig, hochelegant, zart-aromatische Ansätze, Biskuit im Duft, feinsandig, mineralisches Feuerwerk, feinste Gerbstoffe, Anklänge an Gewürzsträußlein, mineralisch im Finish, endlose Länge, grandios.