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Beschreibung von aproposwein.com: Die extrem späte Lese belohnt mit enormer Vielschichtigkeit. Würzige Zimtnoten und ein feiner Duft nach Rosen und Eibisch. Besonders spannend ist das Wechselspiel von konzentrierter Litschi und versch...

Beschreibung von vinomi.de: Zillinger NEULAND Grüner Veltliner - In der Nase eine spürbar feine Mineralik und Würze. Spritzig und erfrischend am Gaumen, dann folgen Weintrauben. Im Abgang die Pfeffernoten, die diesen Wein so seh...

Beschreibung von vinomi.de: Zillinger NEULAND Welschriesling - Frisch und saftig präsentiert sich reifer, gelber Apfel. Am Gaumen feine Heublumen, mineralisch und animierend. Ein eleganter Säurebogen bis zum erfrischenden Finish

Beschreibung von vinomi.de: Zillinger Vogelsang Sauvignon Blanc - Sand, Sandstein und Löss machen ihn rassig und verleihen zarte kühle Fruchtnoten: Weiße Ribiseln, Klatschmohn und etwas Kräuterwürze. Die leichten, kalkreichen Bö...

Beschreibung von vinomi.de: Zillinger Edition "Z" - ELEMENTAR Grüner Veltliner - Ein Grenzgang im Spannungsfeld von Leichtigkeit und Kraft. Extrem ruhig und würzig, mit Aromen nach Akazienblüten, Rosmarin und Basilikum. Trotz se...

Beschreibung von vinomi.de: Zillinger Horizont Chardonnay - Zu Beginn rauchige Mineralik, die am Gaumen eine schöne Balance zu exotischen Früchten schafft. Ananas- und Melonenaromatik dazu Orangenzeste. Saftig bringen alle Kompo...

Beschreibung von www.weingrube.com: Velue“ steht für im Stahltank spontan vergorene und naturbelassene Weine mit viel Struktur. Die reinsortig vinifizierten Weine aus z. B. Grüner Veltliner, Gelber Muskateller oder Riesling bieten unmittelbaren Genuss und unkompliziertes Trinkvergnügen für jeden Tag. Velue ist der alte Name für Velm und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine von Johannes Zillinger sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Dieser klassische Grüne Veltliner aus dem Weinviertel präsentiert sich fruchtig, frisch und würzig. Seine Eleganz und Leichtfüßigkeit laden zum perfekten Trinkspaß ein.

Beschreibung von www.weingrube.com: Weine aus alten Rebanlagen spiegeln in der „Reflexion“-Linie ihre Herkunft und den Winzer, dessen Herzblut – wie schon bei seinem Vater und Großvater – in den Lagen Kellerberg, Hohes Eck, Lissen und Steinthal in Velm-Götzendorfsteckt. „Reflexion“-Weine machen Boden, Sorte, Lage, Ausrichtung und Jahrgang spürbar.Der Kellerberg ist nicht nur die traditionellste Lage des Ortes Velm-Götzendorf sondern auch das Herzstück von Johannes Zillinger. Als Unterstockbegrünung sind im ganzen Weingarten verschiedenste Thymianarten gepflanzt, welche auch geerntet und zu Tees sowie Extrakten weiterverarbeitet werden. Die alten Veltliner-Reben liefern jedes Jahr konstant hohe Qualität. Nun erwartet Sie der Grüne Veltliner Reflexion Kellerberg gelbfruchtig und extrem würzig. Engmaschig und vielschichtig zugleich sowie mineralisch kreidig geprägt.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Velue-Riesling stammt aus der Lage Haidthal. Eine nach Osten offene Kessellage aus Kalksandstein. Nun erwartet Sie dieser Riesling aus dem Weinviertel blumig und gelbfruchtig, harmonisch und vielschichtig bei perfekter Länge.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Muskateller Numen von Johannes Zillinger ist alleine schon wegen seiner Optik im Glas alles andere als ein gewöhnlicher Muskateller. Die Farbe ist etwas satter und dunkler als vermutet und keinesfalls sternenklar oder funkelnd. Das weckt die Neugierde! In der Nase zeigt Zillingers Muskateller ein großes Potpourri an Aromen. Es finden sich unter anderem reife Ringlotten, reife gelbe Birnen, saftiger Golden Delicious-Apfel sowie weißer Tee und weiße Rosen. Weiter geht es mit Kumquats und Physalis, die sich am Gaumen ausgezeichnet hervortun. Ebenso kommen noch eine leicht herbe Grapefruit, Hagebutten, Zitronen und Limetten durch. Der rauchige Einschlag ergibt mit der Salzigkeit des Weines eine tolle Kombination. Alles in allem ist der NUMEN aus dem Weinviertel ein hochinteressanter Muskateller, der nicht mit aufgesetzter Frucht, sondern mit Charakter und Würze punkten kann. Sehr spannend!

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Velue-Riesling stammt aus der Lage Haidthal. Eine nach Osten offene Kessellage aus Kalksandstein. Nun erwartet Sie dieser Riesling aus dem Weinviertel blumig und gelbfruchtig, harmonisch und vielschichtig bei perfekter Länge.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Es war schon ein bisschen her, dass ich den Grünen Veltliner Elementar 2016 von Herbert Zillinger getrunken hatte und ich war nie der größte Fan, da mir der Wein in der Jugend etwas zu unharmonisch und zu laut war. Vor nicht allzu langer Zeit an einem geselligen Abend mit einem Münchener Sommelier hab ich den 2016er Elementar dann blind ins Glas bekommen. Ich war direkt in Frankreich, etwas wild, leicht reduktiv und mit filigraner Wachsigkeit, dazu intensive Kräuter und getrocknete Früchte, auch ein Hauch Oxidation, aber auch eine animierende Art, dazu viel Struktur, mürbe und fleischig, feiner Gerbstoff und ein fester Körper mit einer lebendigen Säure, insgesamt extrem animierend und tiefgründig. Hin- und hergerissen zwischen Jura und der Loire, landete mein Tipp schlussendlich bei Chenin Blanc an der Loire. Als die Flasche aufgedeckt wurde, war ich sprachlos und schlichtweg begeistert einen solchen Veltliner im Glas zu haben. Meine Freude war riesig, dass Herbert diesen Wein in die Flasche gebracht hat und noch größer als Carmen mir sagte, dass Sie vom Elementar 2016 auch noch etwas im Keller haben, da war klar das ich es einkaufen muss! [CB 05/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Ich muss gleich zu Beginn loswerden, dass ich Toast Hawaii wirklich nicht ausstehen kann! Ich meine aber nur das 'Gericht', den Wein vom Zillinger Herbert kann ich nämlich überaus gut leiden. Ich kann nicht anders als den Wein witzig zu nennen, zum einen das Label, der Name sowieso und auch geschmacklich bringt mich der Toast Hawaii zum Lachen. In der Nase mit viel frischer und reife Exotik, von der ersten Sekunde präsent und expressiv, Ananas, Zitrus und Guave, dazu eine feine Reduktion und ein ganz leichter dreckiger Touch, mit Luft wird der Wein immer feiner und die Frucht auch etwas dezenter. Am Gaumen mit knackiger Struktur, sehr saftig einnehmend, zuerst ein feiner Gerbstoff, dann fast eine cremige Textur, wieder Zitrus, dazu herber Apfel und Grapefruit, mundfüllend und intensiv, dabei verspielt und charmant. So etwas kann man also auch aus Sauvignon Blanc und Traminer machen! [CB 10/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Horizont heißt der Mittelbau bei Zillinger, Herbert's Beitrag zur vinophilen Horizonterweiterung. Elegant und herzhaft, eigentlich klassisch! Bei ihm bekommt der Most etwas Luft und darf oxydieren, dass macht u.a. den Gerbstoff weicher. In der Nase Traubengelée, gelber Apfel, Marillen, auch etwas nach Heublumen und eine Brise getrockneter Kräuter, ich meine Liebstöckl. Am Gaumen eine vielschichtige Struktur, ein UR-Wein mit feiner mostiger Textur, dezenter Säure, kein Pfefferl aber eine intensive Kräuterwürze, dabei saftig und druckvoll, Speckbirne mit etwas Hagebutte und Kumquats, sehr stimmiger Veltliner mit guter Länge. Großer Trinkspaß! [GB 05/2022] Jancis Robinson: 'When a wine comes together as beautifully as this one, it feels counterproductive to isolate it into its individual parts. A dry and vibrant Veltliner of balance and pure energy. Fragrant white-pepper spice and crisp apple, herbal, ethereal and elegant with a mouth-watering grip. Delightfully, deceptively challenging. Like the best dance partner, one gladly acquiesces control to simply follow the lead, twisting and turning into a long, juicy and herbal finish.' (PS)

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Rosé Spring Break ist ein klassischer Zillinger, spontanvergoren, leichtfüßig und leicht herb, mit feiner Frucht, dabei aber immer auch animierend. In der Nase mit zugänglicher Frucht, feine Erdbeere, ein Hauch Rhabarber, ein Touch roter Apfel und Mandarine, dazu eine feine Hefereduktion (=Feuerstein ) mit ganz leichtem Stinkerl. Am Gaumen eine eher mürbe Textur, die frische Säure verleiht ihm aber Schwung und bringt die Frucht gut ins Spiel, wieder Rhabarber, dazu etwas oxydierte Apfelschale und Grapefruitsaft, guter Druck im Finish. [GB 05/2022]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Im 2021er Jahr beginnt der Welschriesling Neuland von Zillinger etwas expressiver und kerniger. In der Nase hat man direkt intensive Frucht, warme Kräuter und große Intensität, reifes Steinobst, etwas Kerbel, dann auch etwas kühles und fast ätherisches, ein Hauch Tabak, reife Birne und warmes Heu, bleibt spannend und verändert sich ständig. Am Gaumen mit stoffiger Textur, das ist zupackend und durchaus auch etwas fordernd, nicht der leichte steirische Wölsch, sondern ein intensiver und charaktervoller Wein mit Tiefgang, wieder viel Würze, etwas Muskatnuss, Birne und reife Melone, dazu etwas salzig, ein Hauch Hefe kommt durch, dicht und eng verwoben. Ein spannender und intensiver Welschriesling mit Charakter. [CB 05/2022]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Zweifelsfrei ist dieser Wein ein süffiges Paradebeispiel für easy-drinking Naturwein. Die weiße Cuvée, vorwiegend Weißburgunder mit etwas Grüner Veltliner, Welschriesling und Traminer gepimpt, hat nicht nur ein knalliges Etikett sondern schmeckt auch genau so bunt und fetzig. Ein super leichter, süffiger, schmackhafter Weinviertler Weißwein, mit viel Spannung und Spritzigkeit. Der hefetrübe Weißwein wird unfiltriert und nur mit minimaler Schwefelzugabe in die Flasche gefüllt, deswegen vor Verzehr gut schütteln oder auch gerne sturzdekantieren. Durch den kurzen Maischekontakt ergibt sich eine gutstrukturierte Gerbstofftextur und lässt den Wein enorm saftig wirken, der sehr niedriger Alkoholgehalt bringt eine unglaubliche Leichtigkeit und die Fruchtaromatik bringt Trinkfreude und Saftigkeit zugleich. Mandarine, Aprikose gepaart mit einer leichten Kräuterwürze (Zitronenthymian) und reduktivem Duft, der aber mit Luft fast verfliegt. Kaum besseres Preisleistungsverhältnis für einen Einstiegsnaturwein mit vorbildlich nachhaltiger und bio-dynamischer Produktion. [Jg. 2020]

Beschreibung von www.weingrube.com: •Der Begriff „Numen“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine. Für den Natural Wine „Fumé Blanc“ aus der Linie „Numen“ werden hochreife Trauben von den ältesten Reben speziell selektioniert, interzellular vergoren und 16 Monate ohne Eingriffe gereift.Die Weine der Serie Numen enstehen beinahe ohne Eingriffe im Keller - sie sind naturbelassen und ausdrucksstark. Für den Fumé Blanc werden hochreife Trauben von den ältesten Reben verwendet, die speziell selektioniert und interzellular vergoren werden. Die Reife erfolgt für 16 Monate auf der Vollhefe ohne Eingriffe durch die Familie Zillinger. durch diese Naturbelassenheit spiegeln die Numen-Weine besonder Der Wein präsentiert sich gelbfruchtig mit einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Fumé Blanc mineralisch, vielschichtig, pikant und dicht. Der Fumé Blanc Numen hat einen langen Abgang und eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter.

Beschreibung von www.weingrube.com: Velue“ steht für im Stahltank spontan vergorene und naturbelassene Weine mit viel Struktur. Die reinsortig vinifizierten Weine aus z. B. Grüner Veltliner, Gelber Muskateller oder Riesling bieten unmittelbaren Genuss und unkompliziertes Trinkvergnügen für jeden Tag. Velue ist der alte Name für Velm und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine von Johannes Zillinger sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Dieser klassische Grüne Veltliner aus dem Weinviertel präsentiert sich fruchtig, frisch und würzig. Seine Eleganz und Leichtfüßigkeit laden zum perfekten Trinkspaß ein.

Beschreibung von www.weingrube.com: Kühle und höchst individuelle Idee aus Welschriesling Chardonnay!Für die Weine der Parcellaire-Serie hat Johannes Zillinger seine kühlsten Lagen im Norden und Nordosten mit den ältesten Reben in Waldnähe sowie die dem Wind exponierten Lagen ausgewählt. All diese Weingärten stehen auf Kalkgesteinsböden. Chardonnay und Welschriesling werden im großen Holzfass und Amphoren zusammengeführt. Daraus entsteht eine kühle, fordernde und spannende Cuvée – einfach ein „Must-try“!

Beschreibung von www.vinocentral.de: Sauvignon Blanc ist in ??sterreich keine Modeerscheinung wie in vielen anderen Ländern sondern wurde dort bereits im 19. Jahrhundert eingeführt. Im Ried Lissen stehen die SauvignonReben von Johannes Z...

Beschreibung von www.vinocentral.de: Neu eingetroffen. Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Vorgängerjahrgangs Im Bukett dunkle gelbe Früchte herbwürziger Mostapfel und ein Hauch wei??er Pfeffer sowie etwas Kerbel und Estragon. Im Mu...

Beschreibung von www.nurgutes.de: Weingut Herbert Zillinger | Zweigelt Horizont Der Zweigelt Horizont vom Weingut Herbert Zillinger aus dem Weinviertel in Österreich ist ein kühl-wirkender, saftiger Rotwein. Es eröffnen sich samtig re...

Beschreibung von www.nurgutes.de: Herbert Zillinger | Grüner Veltliner Radikal | [BIO] Der Herbert Zillinger Grüner Veltliner Radikal zeigt was ein Grüner Veltliner aus dem Weinviertel in Österreich kann: Quitte, Wiesenblumen, grüner...

Beschreibung von www.nurgutes.de: Weingut Herbert Zillinger | Traminer | In Haiden | [BIO] Der Zillinger Traminer In Haiden ist ein vielschichtiger Lagenwein vom Weingut Herbert Zillinger aus dem Weinviertel in Österreich.  Aus dem Bo...

Beschreibung von w-wie-wein.de: Erwarte eine ungewöhnliche Komposition und beeindruckende Aromen und Nuancen mit dem Popcorn - Naturwein Cuvée Weiss - Bio-Dynamisch vom Weingut Herbert Zillinger aus dem Weinviertel in Österreich. Di...

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Horizont Grüner Veltliner - Bio-Dynamisch 2021 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Edition'Z' - Elementar Grüner Veltliner - Bio 2016 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Neuland Welschriesling - Bio-Dynamisch 2020 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Horizont Chardonnay - Bio-Dynamisch 2020 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Erdkreis Vogelsang Sauvignon Blanc - Bio-Dynamisch 2018 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Herbert Zillinger Neuland Grüner Veltliner - Bio-Dynamisch 2021 0.75 L Flasche

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Strahlend klar, gelb-grünliche Reflexe, schöne Würze bereits in der Nase, knackiger Apfel, am Gaumen fruchtig mit den klassischen Pfeffer-, Zitrus- und Kräuternoten.

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Pfaffl ist ein Vorreiter im Weinviertel und dieser Wein zeigt, warum: pfeffrig, fruchtig mit knackigem Körper.

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Die Pfeffer-Würze wird begleitet von fruchtiger Orange und Ananas. Am Gaumen trifft Mineralität auf einen komplexen und kräftigen Körper.

Beschreibung von www.terra-vinum.de: Die Pfeffer-Würze wird begleitet von fruchtiger Orange und Ananas. Am Gaumen trifft Mineralität auf einen komplexen und kräftigen Körper.

Beschreibung von aproposwein.com: Tiefes rot mit leichten lila Reflexen, Bukett nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, voller Körper mit samtigen Anklängen und einem angenehmen weichen Abgang mit Vanillenoten.

Beschreibung von aproposwein.com: angenehmes Bukett nach Brombeeren und Himbeer­en, voller Körper mit prä­sen­tem Tan­nin, weicher, langanhaltender Ab­gang

Beschreibung von aproposwein.com: Tiefes rot mit leichten lila Reflexen, Bukett nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, voller Körper mit samtigen Anklängen und einem angenehmen weichen Abgang mit Vanillenoten.

Beschreibung von aproposwein.com: Im Bukett eine angenehme Note nach Pflaume, im Geschmack an Waldbeeren erinnernd mit einer dezenten Würze und einem schönen Säurespiel. Weiches Tannin und gehaltvoller Abgang.

Beschreibung von aproposwein.com: Fast schwarze Frucht, vom Zweigelt die Weichsel, vom Blaufränkisch die Würze, mediterrane Kräuter; hinten den immer noch markanten Gerbstoffen steckt viel Frucht, seidige Textur, angenehme Säure, in v...

Beschreibung von aproposwein.com: angenehmes Bukett nach Orang­enzesten, fei­ne dunkle Beeren wie Brombeeren und Ribisl, voller Körper mit prä­sen­tem Tan­nin, langanhaltender Ab­gang

Beschreibung von aproposwein.com: Helles Strohgelb, in der Nase Pfefferwürze, charmante Ananasaromen, feine Feuersteinnoten, am Gaumen trifft Pfeffer auf Mineralität, ein Hauch von grünem Tee und Zitrus, gelber Apfel, langer Abgang....

Beschreibung von aproposwein.com: Strohgelb, in der Nase finessenreich, reife Honigmelone und Ananas, typische Pfefferwürze, am Gaumen stoffig, charmante Extraktsüße, pikante Säure, cremiger Schmelz, tolles Potenzial. Weingut...

Beschreibung von aproposwein.com: angenehmes Bukett nach Brombeeren und Himbeer­en, voller Körper mit prä­sen­tem Tan­nin, weicher, langanhaltender Ab­gang

Beschreibung von aproposwein.com: Grüngelb, in der Nase fruchtig, würzig, Pfeffer, Zitrus und Ananas, am Gaumen gelbe Birne, Kräuterwürze, Zitrusfrüchte, sehr elegant, saftig und knackig, erfrischend, pfeffrig im Abgang.

Beschreibung von aproposwein.com: Strahlend und klar, gelb-grünliche Reflexe, schöne Würze bereits in der Nase, knackiger Apfel, am Gaumen sehr fruchtig, umrahmt von klassischen Pfeffer-, Zitrus- und Kräuternoten, eleganter Abgang....

Beschreibung von aproposwein.com: Tiefes rot mit leichten lila Reflexen, Bukett nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, voller Körper mit samtigen Anklängen und einem angenehmen weichen Abgang mit Vanillenoten.

Beschreibung von aproposwein.com: zartes hellgelb, im Bukett rassig nach Muskatnuss und einem Hauch Paprika, am Gaumen erfrischend mit leichten Zitrusnoten und einem Touch von Hibiskus, im Abgang leicht mineralisch mit einem zarten An...

Beschreibung von aproposwein.com: ein herrlich frisches Bukett nach Citrus und einem Hauch Pfirsich, am Gaumen erfrischend mit Noten von Marille und etwas Pfeffer, der Abgang ist leicht mineralisch und frisch und macht Lust auf noch e...

Beschreibung von aproposwein.com: Strohgelb, in der Nase finessenreich, reife Honigmelone und Ananas, typische Pfefferwürze, am Gaumen stoffig, charmante Extraktsüße, pikante Säure, cremiger Schmelz, tolles Potenzial. Weingut...

Beschreibung von aproposwein.com: frisches hellgelb im Glas, das Bukett ist angenehm fruchtig, fast schon blumig, an eine bunte Blumenwiese erinnernd, am Gaumen dann eine wahre Fruchtexplosion, viele verschiedene Blumennoten, ein Hauc...

Beschreibung von aproposwein.com: Fast schwarze Frucht, vom Zweigelt die Weichsel, vom Blaufränkisch die Würze, mediterrane Kräuter; hinten den immer noch markanten Gerbstoffen steckt viel Frucht, seidige Textur, angenehme Säure, in v...

Beschreibung von www.hawesko.de: Trocken