Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die uralten Rebstöcke mit ihrem minimalen Ertrag führen dazu, dass unser Rothenberg in der Jugend eher verschlossen und unnahbar erscheint. Mit ein wenig Flaschenreife offenbart er jedoch einen einzig...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Kühn Hallgarten Réserve 2020 Riesling VDP Ortswein Rheingau Demeter 100 % selektive, sorgfältige Handlese schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die Lagen um Oppenheim unterliegen nicht mehr dem direkten Einfluss des Rheins und da sie wie ein Amphitheater geformt sind, staut sich in ihnen die Tageshitze und die Trauben werden harmonisch reif....

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Im Jahr 2006 erhielt dieser Riesling wieder den Namen des wohl bekanntesten Weinorts der Rheinterrasse, in dessen Gemarkung das Weingut Kühling Gillot einen Großteil seiner Rebflächen hat. Ein ganz be...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Der Nackenheim Riesling ist ein idealer Partner für die kreative Gemüseküche, mediterrane Fischgerichte oder einem ordentlichen Schweinsbraten mit Fenchelgemüse und Wurzeln aus dem Rohr. In Nackenheim...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: An den Rothenberg südlich anschließend liegt die Lage Pettenthal. Eigentlich gehen die beiden Lagen als Teil des Roten Hangs ineinander über, so dass Ausrichtung, Hangneigung und Bodenzusammensetzung...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Hipping - roter Teppich für den Riesling. Mit dem Hipping vollendet Das Weingut Kühling-Gillot das Lagenangebot im zentralen Teil des Roten Hangs. In Nackenheim beginnt der rote Fels des unterirdische...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Wie viele große Lagen, die seit Jahrhunderten für große Weine bekannt und berühmt sind, weist auch der Name Ölberg auf ein früheres Kloster und seinen biblischen Bezug hin. Dass die Weine aus dem Ölbe...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Etwas nördlich von Hohen-Sülzen liegt die Gemarkung Flörsheim, in der sich die Weinbergslage Frauenberg befindet. Es ist eine der wenigen Steillagen der Region und die Parzelle des Weingutes Battenfel...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Das Kirchenstück ist die Paradelage in Hohen-Sülzen. Es ist eine sehr alte Weinlage, die bereits vor dem 30jährigen Krieg urkundlich erwähnt ist. Ihr ursprünglicher Name lautete Griebelsteyn - und die...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Zur Lage Nikolaus: Einzellage in der Gemeinde Mittelheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Sie ist nach einer alten Statue des Heiligen Nikolaus aus Sandstein benannt, die am oberen Rand zusammen mit...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Zur Lage Doosberg: "Doos" ist Rheingauer Dialekt für "Dachs" Eine nach Süden und Westen geneigte, exponierte Kuppe mit ständigem Windeinfall, durch den die Trauben schnell trocknen und lange gesund bl...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Vinifikation 100 % selektive, sorgfältige Handlese, schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht v...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: 100 % selektive, sorgfältige Handlese, schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert, 16...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Zur Lage Frühenberg: Diese alte Lage breitet sie wie ein antikes Amphitheater auf etwa 180 Metern über NHN aus. Der Weinberg bildet dabei die sich sanft nach Südwesten neigende Flanke. Hier fängt sich...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Große Dichte und Länge, feine Fruchtsäure, intensive Aromen gelber Früchte. Die Kombination aus hohen Temperaturen und dem Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opule...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die Rückkehr einer Legende. Im Jahr 2015 hat das Weingut den besten Teil des Mandelgartens, den vorzüglichen Weinberg in der Originallage Meerspinne wieder in die Lagenrolle eintragen lassen. Bereits...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Das Kernstück der Lage Ölberg in Königsbach rund um die Ölberg-Wegkapelle wurde im Jahr 2013 zur VDP.Grossen Lage klassifiziert. Sie ist eine der absoluten Spitzenlagen der Pfalz die bereits in der Kg...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Im 19. und frühen 20. Jahrhundert an den bayerischen Königshof geliefert und in der Dichtung besungen, ist der Neustadter Vogelsang, aufgrund der Spekulation auf Bauland, in Vergessenheit geraten. Die...

Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die VDP.Grosse Lage Idig ist eine der vorzüglichsten Lagen der Pfalz und durch unseren monopolartigen Besitz stellt sie auch das Kernstück unseres Gutes dar. Die hier erzeugten Weine gehören zu den st...