Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die Trauben für den Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC wurden drei bis vier Stunden mazeriert bevor sie vorsichtig gepresst werden. Der vorgeklärte Most durchlief eine kühle Gärung mit weinbergseigen...
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Hajszan Neumann Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC Wien Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Dr. Olaf Nitzsche Weinhandel
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Hajszan Neumann Grüner Veltliner Nussberg DAC Wien Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die Trauben für den Grünen Veltliner Nussberg stammen aus zwei Weingärten vom Nussberg, der Riede "Weisleiten" und der Riede "Haarlocke". Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert und nach einer...
Hajszan Neumann Zweigelt Nussberg DAC Wien Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Nach sorgfältiger Handselektion der Trauben Anfang Oktober wurden diese entrappt und in einem modernen Überflutungssystem (der Tresterhut wird nicht mit einem Stößel untergestoßen, sondern sanft mit g...
Hajszan Neumann NATURAL Grüner Veltliner Wien ungeschwefelt Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Der Natural Grüner Veltliner wurde in einen Stahltank gefüllt, wo die Vergärung auf der Schale stattfand, ohne der Verwendung von Schwefel oder Hefepräparaten. Nach der Gärung wurde der Stahltank ledi...
Hajszan Neumann NATURAL Gemischter Satz Wien ungeschwefelt Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Die Trauben vom Gemischten Satz stammen von zwei alten Weingärten, einer in der Riede Weisleiten und der zweite in der Ried Ulm, beide am Wiener Nussberg gelegen. Der Boden besteht aus Kalkstein und M...
Hajszan Neumann NATURAL Zweigelt ungeschwefelt Wien Produzent: Weinbau Hajszan Neumann Produzentenregion: Österreich - Wien
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Beschreibung von www.biowein-erlesen.de: Maischegärung und eine mit 9 Wochen deutlich längere Lagerung auf den Traubenschalen führt zu einer intensiven und dunkelbeerigen Frucht und zu einer lebendigen Tanninstruktur. Ausgebaut wird der Wein...