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Beschreibung von www.vinoterra.de: Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Gelbgold. In der Nase delikate und typische Noten von Trockenfrüchten und Brioche, daneben Karamellaromen und Holznoten. Am Gaumen ausdrucksstark mit schöner Struk...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Wenn die Familie Fumey Chatelain für etwas bekannt ist, dann für die Herstellung reiner, schnörkelloser Weine, die die DNA der AOC Arbois (Frankreich) wunderbar zum Ausdruck bringen. Alles begann 1991...

Beschreibung von www.decantalo.com: Alles ist immer für etwas gut. So war es auch für Raphaël Fumey und Adeline Chatelai, als ihre 56 Hektar Weinberge in Montigny-lès-Arsures im Jura 1991 durch einen verheerenden Frost so stark geschädi...

Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein, hergestellt von Domaine de Montbourgeau aus den Sorten Savagnin und Chardonnay in der AOC L'Etoile im Jura...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Das Leben ist voller Überraschungen: Philippe Butin, gelernter Elektriker, hatte in seiner Jugend nicht vor, Önologe in einem der renommiertesten Weingüter des Jura zu werden. Seit 1981, als er sich e...

Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Savagnin ist ein monovarietaler Savagnin Weißwein mit AOC Arbois Jura. Er wird von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Ju...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ist eine Weißweincuvée aus Chardonnay und Savagnin in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang. Er wird von Domaine de la Pinte hergestellt und gehört zur...

Beschreibung von www.decantalo.com: Der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin ist ein monovarietaler Weißwein aus Savagnin. Er besitzt die Herkunftsbezeichnung AOC Arbois und wird von Domaine de la Pinte hergestellt. Das Domaine de la Pin...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Trio ist ein Rotwein der AOC Côtes du Jura und eine Cuvée aus Trousseau, Poulsard und Pinot Noir. Er wird vom Weingut Domaine Berthet-Bondet hergestellt. Domaine Berthet-Bondet...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Château d'Arlay Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der aus der Rebsorte Pinot Noir von Château d'Arlay in der AOC Côtes du Jura (Frankreich) hergestellt wird. Chateau d'Arlay ist eine spektakuläre B...

Beschreibung von www.decantalo.com: Chateau d'Arlay Chardonnay ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay in Holzfässern fermentiert wird, der aus der AOC Côtes du Jura (Frankreich) stammt und von Chateau d'Arlay hergestellt wird...

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Tradition ist ein Wein aus Chardonnay und Savagnin der AOC Côtes du Jura von dem Weingut Domaine Berthet-Bondet. Domaine Berthet-Bondet ist ein Weingut aus dem Jura, das 1985...

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Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau L'Etoile Cuvée "En Banode" 2018 0,75l weiß Jura Chardonnay 60% Savagnin 40% Holzausbau Lobenberg 94, Parker zu 2017 94 Ein gemischter Satz aus Chardonnay und Savagnin. Eine solche gemeinsame Anpflanzung ist eigentlich nicht üblich in L'Etoile, aber der Großvater der Familie hat den Weinberg so angelegt. Die Reben sind rund 50 Jahre alt. Der Savagnin steht auf grauem Mergel, der Chardonnay auf etwas mehr Kalkstein, die Lage ist von beidem durchzogen und etwas erhöht gelegen. Alles wird gleichzeitig zusammen geerntet, vergoren und ausgebaut. Die spezielle Bodenzusammensetzung der Lage erlaubt es, dass Chardonnay und Savagnin ungefähr gleichzeitig ausreifen, was sonst eher selten ist. Aufgrund dieser seltenen Tatsache kam der Großvater vor 50 Jahren auf die Idee den Weinberg so anzulegen, was diesen Mischsatz zu einem der ungewöhnlichsten Weine des Jura macht. Natürlich spontan vergoren im alten Fuderfass und darin ohne Abstich und ohne Auffüllen über 2 Jahre unter Florhefe gereift. Sehr feine nussige Aromatik, Walnuss, Zitrusschalen, Quitte, viel frische Kräuter, verspielt und ausgesprochen transparent und klar für einen unter Flor gereiften Wein. Die gemeinsame Vergärung von Chardonnay und Savagnin gibt schon sehr viel Komplexität. Unglaublich elegant und fein dabei. Im Mund reiht sich alles an der pikanten Salzspur auf, dann kommen schlanke gelbe Birne, feine Zitronenzesten, geröstete Maronen und Bockshornklee. 2018 hat eine feine Süße aus Marzipan und Mandelcreme als Komponente. Etwas runder, anschmiegsamer und weniger extrem, nicht so einschneidend wie 2017 war. Dennoch sehr komplex, alles zieht sich in große Länge, hat ordentlich Dampf und Länge. Dramatische Salzladungen, die im Finish durchdrücken, aber auch die sind 2018 etwas mehr abgepuffert durch die schön schmelzige Frucht. Die intensivere Würze des Savagnin verbindet sich wunderbar mit der eleganten Geradlinigkeit des Chardonnay, eine nahtlose Vermählung der beiden Sorten. So cremig und dennoch reich an Spannung und Vibration. Kaum eine Domaine im Jura beherrscht den Florhefe-Ausbau so zart wie Familie Durieux auf Montbourgeau. Wahnsinn. 94/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau Savagnin L'Etoile 2018 0,75l weiß Jura Savagnin 100% Holzausbau Lobenberg 94+ L'Etoile ist die Heimatgemeinde der Familien-Domaine Montbourgeau. Diese Gemeinde ist seit Langem für ihre ultrafeinen Weine bekannt. Manch einer mag sie zu leicht oder filigran finden, jedenfalls sind sie seit jeher eleganter im Ausdruck als im Rest des Juras. Im Fuder spontan vergoren und für ein Jahr immer ganz aufgefüllt ausgebaut. Dann ins kleine Holz abgestochen und für ein weiteres Jahr sous voile, also unter Florhefe, oxidativ ausgebaut. Grandiose Würzigkeit in der Nase, Macadamia-Nuss, Süßholz, Curcuma, Austernschale, weißer und roter Pfirsich, aber ganz fein und zart, sehr elegant. Weiße Blüten, Orangenschalen und grüner Pfirsich am Gaumen, von einer sehr feinen Salzspur an den Zungenrändern eingerahmt. 2018 hat etwas mehr Druck, mehr Schmelz, ist aber verblüffender Weise ebenso elegant wie das Vorjahr 2017, nur etwas anders gebaut. Obwohl die Handschrift von Montbourgeau eher auf der feinen Seite ist, ziehen sich die Augen zusammen durch die hohe Intensität und das scharfe Salz, das hintenraus an den Backen zieht. Die Tanninstruktur steckt die Kanten ab. Hell, nussig und elegant, unglaublich fein für einen Savagnin und doch so kraftvoll, tief und würzig vom Florhefe-Ausbau. Das ist schon eine einmalige Balance in den Weinen von Montbourgeau. Ich kenne keine andere Domaine, die den oxidativen Ausbau so filigran hinbekommt. 94+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau Chardonnay L'Etoile 2019 0,75l weiß Jura Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 94 L'Etoile ist die Heimatgemeinde der Familien-Domaine Montbourgeau. Diese Gemeinde ist seit langem für ihre ultrafeinen Weine bekannt. Manch einer mag sie zu leicht oder filigran finden, jedenfalls sind sie seit jeher eleganter im Ausdruck als im Rest des Juras. Kaum eine andere Gemeinde hat so hohe Kalksteinanteile im Boden, deshalb ist sie prädestiniert für Chardonnay. Nirgendwo sonst im Jura wird er so elegant wie in L'Etoile! Fossile Überreste – darunter viele Seesterne – des Pariser Beckens, die hier sehr stark auftreten, geben der Gemeinde ihren Namen. Das passt ganz hervorragend zum ohnehin sehr feinen Stil der Domaine unter Nicole Derieux und ihrem Sohn Cesar, der im Burgund unter anderem bei Ghislaine Barthod in Chambolle gearbeitet hat. Die Domaine steht vor allem für oxidative Weine, die unter Florhefe reifen und so ist auch dieser Chardonnay zart vom Flor geküsst. Im alten Fuder spontan vergoren und ein knappes Jahr immer ganz aufgefüllt ausgebaut. Dann in Burgunder-Barriques abgestochen und für ein weiteres Jahr sous voile – also unter Florhefe – oxidativ ausgebaut. Das gibt die zarte Jura-Aromatik. Elegante Würznoten, getrocknete Blüten, Kamille, Mandelblättchen, feine Quitten- und Birnenschalen darunter. Hell geröstete Nüsse, schwarzer Sesam und zerstoßene Kreide. Der Geradeauslauf und die Präzision der Weine sind sogar im oxidativen Stil einfach famos. Pur und kristallin. Es gibt kaum feinere Weine im Jura, wenn man den Florhefe-Stil schätzt. Montbourgeau und das kalkige Terroir von L'Etoile sind ein perfect match. 94/100