Beschreibung von www.idealwine.com: Vin de France Kopin Anne et Jean François Ganevat
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Vin de France - Kopin Produzent: Domaine Ganevat Produzentenregion: Jura

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Vin de France - De Toute Beauté Produzent: Domaine Ganevat Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)
Vin de France - Mon Rouge Produzent: Domaine Ganevat Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Vin de France Mon Rouge Anne et Jean François Ganevat
Arbois - Savagnin de Voile Produzent: Domaine de la Tournelle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Savagnin de Voile Domaine de la Tournelle 2016
Arbois - Ambre de Savagnin Produzent: Domaine de la Tournelle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Ambre de Savagnin Domaine de la Tournelle 2019
Vin de France - Cul de Brey Produzent: Domaine de la Tournelle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Vin de France Cul de Brey Domaine de la Tournelle
Vin de France - A l'aube Produzent: Domaine de la Tournelle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Vin de France A l'aube Domaine de la Tournelle
Côtes du Jura - La Grande Chaude Produzent: Domaine Philippe Chatillon Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura La Grande Chaude Philippe Chatillon 2020
Côtes du Jura - Autrement Produzent: Domaine Philippe Chatillon Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Autrement Philippe Chatillon 2016
Côtes du Jura - Autrement Produzent: Domaine Philippe Chatillon Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Autrement Philippe Chatillon 2017
Arbois - Les Moulins Produzent: Domaine de la Touraize Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Les Moulins Domaine de la Touraize 2018
Arbois - Vin Jaune Produzent: Domaine de la Touraize Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Vin Jaune Domaine de la Touraize 2015
Arbois - Arces Produzent: Domaine de la Touraize Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Arces Domaine de la Touraize 2018
Arbois - Chardonnay Ammonites Produzent: Domaine de la Touraize Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Chardonnay Ammonites Domaine de la Touraize 2019
Arbois - Chardonnay Les Voisines Produzent: Domaine de la Touraize Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Chardonnay Les Voisines Domaine de la Touraize 2019
Côtes du Jura - La Grande Chaude Produzent: Domaine Philippe Chatillon Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura La Grande Chaude Philippe Chatillon 2019
2015 Arbois Rouge Tradition, Domaine Rolet Produzent: Domaine Rolet Père et Fils Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.vinoterra.de: Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase klar und frisch mit Noten von Kumquat, kandierter Ananas und reifer Birne. Am Gaumen vollmundig, lebendiger Frische,...
2015 Arbois Trousseau, Domaine Rolet Produzent: Domaine Rolet Père et Fils Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.vinoterra.de: Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase klar und frisch mit Noten von Kumquat, kandierter Ananas und reifer Birne. Am Gaumen vollmundig, lebendiger Frische,...
2010 Arbois Vin Jaune, Domaine Rolet Produzent: Domaine Rolet Père et Fils Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.vinoterra.de: Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Gelbgold. In der Nase delikate und typische Noten von Trockenfrüchten und Brioche, daneben Karamellaromen und Holznoten. Am Gaumen ausdrucksstark mit schöner Struk...
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Côtes du Jura - Blanc Tradition Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Blanc Tradition Château d'Arlay 2017
Côtes du Jura - Vin jaune Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Vin jaune Château d'Arlay (62cl) 2006
Côtes du Jura - Produzent: Domaine Jean Macle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Jean Macle 2017
Côtes du Jura - Produzent: Domaine Jean Macle Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Jean Macle - 2018
Arbois - Savagnin En Amphore Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 2019
Arbois - Savagnin En Amphore Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Savagnin En Amphore Bénédicte et Stéphane Tissot 2018
Côtes du Jura - Vin Jaune Proteodie Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Vin Jaune Proteodie Château d'Arlay (62cl) 2011
Côtes du Jura - Chardonnay En Treize Vent Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Chardonnay En Treize Vent Château d'Arlay 2020
Côtes du Jura - Le Naturé Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Le Naturé Château d'Arlay 2018
Arbois - Savagnin Produzent: Domaine des Bodines Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Savagnin Domaine des Bodines 2017
Côtes du Jura - En Barberon Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura En Barberon Bénédicte et Stéphane Tissot 2019
Côtes du Jura - Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Château d'Arlay 2017
Côtes du Jura - Corail Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Côtes du Jura Corail Château d'Arlay 2017
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2012
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Trousseau Cuvée Les Bérangères Produzent: Domaine Jacques Puffeney Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Cuvée Les Bérangères Jacques Puffeney 2013
Arbois - Pinot Noir Produzent: Domaine des Bodines Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Pinot Noir Domaine des Bodines 2018
Arbois - Trousseau Produzent: Domaine des Bodines Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.idealwine.com: Arbois Trousseau Domaine des Bodines 2018
Domaine Fumey Chatelain Trousseau 2020 Produzent: Fumey Chatelain Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Wenn die Familie Fumey Chatelain für etwas bekannt ist, dann für die Herstellung reiner, schnörkelloser Weine, die die DNA der AOC Arbois (Frankreich) wunderbar zum Ausdruck bringen. Alles begann 1991...
Domaine Fumey Chatelain Chardonnay 2020 Produzent: Fumey Chatelain Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Alles ist immer für etwas gut. So war es auch für Raphaël Fumey und Adeline Chatelai, als ihre 56 Hektar Weinberge in Montigny-lès-Arsures im Jura 1991 durch einen verheerenden Frost so stark geschädi...
Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 2018 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein, hergestellt von Domaine de Montbourgeau aus den Sorten Savagnin und Chardonnay in der AOC L'Etoile im Jura...
Domaine Fumey Chatelain Trousseau 2020 Produzent: Fumey Chatelain Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Wenn die Familie Fumey Chatelain für etwas bekannt ist, dann für die Herstellung reiner, schnörkelloser Weine, die die DNA der AOC Arbois (Frankreich) wunderbar zum Ausdruck bringen. Alles begann 1991...
Domaine Fumey Chatelain Chardonnay 2020 Produzent: Fumey Chatelain Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Alles ist immer für etwas gut. So war es auch für Raphaël Fumey und Adeline Chatelai, als ihre 56 Hektar Weinberge in Montigny-lès-Arsures im Jura 1991 durch einen verheerenden Frost so stark geschädi...
Butin Poulsard 2016 Produzent: Philippe Butin Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Das Leben ist voller Überraschungen: Philippe Butin, gelernter Elektriker, hatte in seiner Jugend nicht vor, Önologe in einem der renommiertesten Weingüter des Jura zu werden. Seit 1981, als er sich e...
Butin Trousseau 2017 Produzent: Philippe Butin Produzentenregion: Jura

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Tissot Sous la Tour Pinot Noir 2019 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Tissot Savagnin 2018 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Savagnin ist ein monovarietaler Savagnin Weißwein mit AOC Arbois Jura. Er wird von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Ju...
Tissot Trousseau Singulier 2019 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Trousseau Singulier ist ein monovarietaler Trousseau Rotwein mit AOC Arbois, der von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt wird. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingu...
Tissot Trousseau Singulier 2020 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Trousseau Singulier ist ein monovarietaler Trousseau Rotwein mit AOC Arbois, der von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt wird. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingu...
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne Produzent: Domaine de la Pinte Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ist eine Weißweincuvée aus Chardonnay und Savagnin in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang. Er wird von Domaine de la Pinte hergestellt und gehört zur...
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 2018 Produzent: Domaine de la Pinte Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin ist ein monovarietaler Weißwein aus Savagnin. Er besitzt die Herkunftsbezeichnung AOC Arbois und wird von Domaine de la Pinte hergestellt. Das Domaine de la Pin...
Tissot Savagnin 2018 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Savagnin ist ein monovarietaler Savagnin Weißwein mit AOC Arbois Jura. Er wird von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingut im Ju...
Tissot Trousseau Singulier 2019 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Trousseau Singulier ist ein monovarietaler Trousseau Rotwein mit AOC Arbois, der von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt wird. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingu...
Tissot Trousseau Singulier 2020 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Tissot Trousseau Singulier ist ein monovarietaler Trousseau Rotwein mit AOC Arbois, der von Domaine André und Mireille Tissot hergestellt wird. Das Domaine André und Mireille Tissot ist ein Weingu...
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne Produzent: Domaine de la Pinte Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ist eine Weißweincuvée aus Chardonnay und Savagnin in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang. Er wird von Domaine de la Pinte hergestellt und gehört zur...
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin 2018 Produzent: Domaine de la Pinte Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Der Domaine de la Pinte Arbois Savagnin ist ein monovarietaler Weißwein aus Savagnin. Er besitzt die Herkunftsbezeichnung AOC Arbois und wird von Domaine de la Pinte hergestellt. Das Domaine de la Pin...
Domaine Berthet-Bondet Trio 2020 Produzent: Domaine Berthet-Bondet Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Trio ist ein Rotwein der AOC Côtes du Jura und eine Cuvée aus Trousseau, Poulsard und Pinot Noir. Er wird vom Weingut Domaine Berthet-Bondet hergestellt. Domaine Berthet-Bondet...
Domaine Berthet-Bondet Trio 2020 Produzent: Domaine Berthet-Bondet Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Trio ist ein Rotwein der AOC Côtes du Jura und eine Cuvée aus Trousseau, Poulsard und Pinot Noir. Er wird vom Weingut Domaine Berthet-Bondet hergestellt. Domaine Berthet-Bondet...
Butin Poulsard 2016 Produzent: Philippe Butin Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Das Leben ist voller Überraschungen: Philippe Butin, gelernter Elektriker, hatte in seiner Jugend nicht vor, Önologe in einem der renommiertesten Weingüter des Jura zu werden. Seit 1981, als er sich e...
Butin Trousseau 2017 Produzent: Philippe Butin Produzentenregion: Jura

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Tissot Sous la Tour Pinot Noir 2019 Produzent: Domaine André et Mireille Tissot Produzentenregion: Jura

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Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 2018 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein, hergestellt von Domaine de Montbourgeau aus den Sorten Savagnin und Chardonnay in der AOC L'Etoile im Jura...
Chateau d'Arlay Pinot Noir 2008 Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Château d'Arlay Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der aus der Rebsorte Pinot Noir von Château d'Arlay in der AOC Côtes du Jura (Frankreich) hergestellt wird. Chateau d'Arlay ist eine spektakuläre B...
Chateau d'Arlay Chardonnay 2019 Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Chateau d'Arlay Chardonnay ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay in Holzfässern fermentiert wird, der aus der AOC Côtes du Jura (Frankreich) stammt und von Chateau d'Arlay hergestellt wird...
Chateau d'Arlay Pinot Noir 2008 Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Château d'Arlay Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der aus der Rebsorte Pinot Noir von Château d'Arlay in der AOC Côtes du Jura (Frankreich) hergestellt wird. Chateau d'Arlay ist eine spektakuläre B...
Chateau d'Arlay Chardonnay 2019 Produzent: Château d'Arlay Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Chateau d'Arlay Chardonnay ist ein Weißwein, der aus der Rebsorte Chardonnay in Holzfässern fermentiert wird, der aus der AOC Côtes du Jura (Frankreich) stammt und von Chateau d'Arlay hergestellt wird...
Domaine Berthet-Bondet Tradition 2018 Produzent: Domaine Berthet-Bondet Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Tradition ist ein Wein aus Chardonnay und Savagnin der AOC Côtes du Jura von dem Weingut Domaine Berthet-Bondet. Domaine Berthet-Bondet ist ein Weingut aus dem Jura, das 1985...
Domaine Berthet-Bondet Tradition 2018 Produzent: Domaine Berthet-Bondet Produzentenregion: Jura

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Beschreibung von www.decantalo.com: Domaine Berthet-Bondet Tradition ist ein Wein aus Chardonnay und Savagnin der AOC Côtes du Jura von dem Weingut Domaine Berthet-Bondet. Domaine Berthet-Bondet ist ein Weingut aus dem Jura, das 1985...
Montbourgeau L'Etoile Cuvée "En Banode" 2018 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura
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Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau L'Etoile Cuvée "En Banode" 2018 0,75l weiß Jura Chardonnay 60% Savagnin 40% Holzausbau Lobenberg 94, Parker zu 2017 94 Ein gemischter Satz aus Chardonnay und Savagnin. Eine solche gemeinsame Anpflanzung ist eigentlich nicht üblich in L'Etoile, aber der Großvater der Familie hat den Weinberg so angelegt. Die Reben sind rund 50 Jahre alt. Der Savagnin steht auf grauem Mergel, der Chardonnay auf etwas mehr Kalkstein, die Lage ist von beidem durchzogen und etwas erhöht gelegen. Alles wird gleichzeitig zusammen geerntet, vergoren und ausgebaut. Die spezielle Bodenzusammensetzung der Lage erlaubt es, dass Chardonnay und Savagnin ungefähr gleichzeitig ausreifen, was sonst eher selten ist. Aufgrund dieser seltenen Tatsache kam der Großvater vor 50 Jahren auf die Idee den Weinberg so anzulegen, was diesen Mischsatz zu einem der ungewöhnlichsten Weine des Jura macht. Natürlich spontan vergoren im alten Fuderfass und darin ohne Abstich und ohne Auffüllen über 2 Jahre unter Florhefe gereift. Sehr feine nussige Aromatik, Walnuss, Zitrusschalen, Quitte, viel frische Kräuter, verspielt und ausgesprochen transparent und klar für einen unter Flor gereiften Wein. Die gemeinsame Vergärung von Chardonnay und Savagnin gibt schon sehr viel Komplexität. Unglaublich elegant und fein dabei. Im Mund reiht sich alles an der pikanten Salzspur auf, dann kommen schlanke gelbe Birne, feine Zitronenzesten, geröstete Maronen und Bockshornklee. 2018 hat eine feine Süße aus Marzipan und Mandelcreme als Komponente. Etwas runder, anschmiegsamer und weniger extrem, nicht so einschneidend wie 2017 war. Dennoch sehr komplex, alles zieht sich in große Länge, hat ordentlich Dampf und Länge. Dramatische Salzladungen, die im Finish durchdrücken, aber auch die sind 2018 etwas mehr abgepuffert durch die schön schmelzige Frucht. Die intensivere Würze des Savagnin verbindet sich wunderbar mit der eleganten Geradlinigkeit des Chardonnay, eine nahtlose Vermählung der beiden Sorten. So cremig und dennoch reich an Spannung und Vibration. Kaum eine Domaine im Jura beherrscht den Florhefe-Ausbau so zart wie Familie Durieux auf Montbourgeau. Wahnsinn. 94/100
Montbourgeau Savagnin L'Etoile 2018 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura
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Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau Savagnin L'Etoile 2018 0,75l weiß Jura Savagnin 100% Holzausbau Lobenberg 94+ L'Etoile ist die Heimatgemeinde der Familien-Domaine Montbourgeau. Diese Gemeinde ist seit Langem für ihre ultrafeinen Weine bekannt. Manch einer mag sie zu leicht oder filigran finden, jedenfalls sind sie seit jeher eleganter im Ausdruck als im Rest des Juras. Im Fuder spontan vergoren und für ein Jahr immer ganz aufgefüllt ausgebaut. Dann ins kleine Holz abgestochen und für ein weiteres Jahr sous voile, also unter Florhefe, oxidativ ausgebaut. Grandiose Würzigkeit in der Nase, Macadamia-Nuss, Süßholz, Curcuma, Austernschale, weißer und roter Pfirsich, aber ganz fein und zart, sehr elegant. Weiße Blüten, Orangenschalen und grüner Pfirsich am Gaumen, von einer sehr feinen Salzspur an den Zungenrändern eingerahmt. 2018 hat etwas mehr Druck, mehr Schmelz, ist aber verblüffender Weise ebenso elegant wie das Vorjahr 2017, nur etwas anders gebaut. Obwohl die Handschrift von Montbourgeau eher auf der feinen Seite ist, ziehen sich die Augen zusammen durch die hohe Intensität und das scharfe Salz, das hintenraus an den Backen zieht. Die Tanninstruktur steckt die Kanten ab. Hell, nussig und elegant, unglaublich fein für einen Savagnin und doch so kraftvoll, tief und würzig vom Florhefe-Ausbau. Das ist schon eine einmalige Balance in den Weinen von Montbourgeau. Ich kenne keine andere Domaine, die den oxidativen Ausbau so filigran hinbekommt. 94+/100
Montbourgeau Chardonnay L'Etoile 2019 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura
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Beschreibung von www.gute-weine.de: Frankreich Montbourgeau Chardonnay L'Etoile 2019 0,75l weiß Jura Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 94 L'Etoile ist die Heimatgemeinde der Familien-Domaine Montbourgeau. Diese Gemeinde ist seit langem für ihre ultrafeinen Weine bekannt. Manch einer mag sie zu leicht oder filigran finden, jedenfalls sind sie seit jeher eleganter im Ausdruck als im Rest des Juras. Kaum eine andere Gemeinde hat so hohe Kalksteinanteile im Boden, deshalb ist sie prädestiniert für Chardonnay. Nirgendwo sonst im Jura wird er so elegant wie in L'Etoile! Fossile Überreste – darunter viele Seesterne – des Pariser Beckens, die hier sehr stark auftreten, geben der Gemeinde ihren Namen. Das passt ganz hervorragend zum ohnehin sehr feinen Stil der Domaine unter Nicole Derieux und ihrem Sohn Cesar, der im Burgund unter anderem bei Ghislaine Barthod in Chambolle gearbeitet hat. Die Domaine steht vor allem für oxidative Weine, die unter Florhefe reifen und so ist auch dieser Chardonnay zart vom Flor geküsst. Im alten Fuder spontan vergoren und ein knappes Jahr immer ganz aufgefüllt ausgebaut. Dann in Burgunder-Barriques abgestochen und für ein weiteres Jahr sous voile – also unter Florhefe – oxidativ ausgebaut. Das gibt die zarte Jura-Aromatik. Elegante Würznoten, getrocknete Blüten, Kamille, Mandelblättchen, feine Quitten- und Birnenschalen darunter. Hell geröstete Nüsse, schwarzer Sesam und zerstoßene Kreide. Der Geradeauslauf und die Präzision der Weine sind sogar im oxidativen Stil einfach famos. Pur und kristallin. Es gibt kaum feinere Weine im Jura, wenn man den Florhefe-Stil schätzt. Montbourgeau und das kalkige Terroir von L'Etoile sind ein perfect match. 94/100
Montbourgeau Chardonnay L'Etoile La Chaux 2020 Produzent: Domaine de Montbourgeau Produzentenregion: Jura
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