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Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helle leuchtendes Gelb, Duft nach schwarzen Johannisbeeren, grüne oliven und gelber Paprika, am Gaumen würzig, Wacholder und Lorbeer, komplexer und mineralischer Abgang. Trinkreif: 2022-2026 Speiseempfehlung: Gemüsevorspeisen, Schalen- und Krustentiere, Geflügel  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer langen Maischestandzeit und der spontanen Vergärung in großen Eichenfässern, reift der Wein 36 Monate auf der Feinhefe im Fass. Die Trauben dieses Weins stammen aus 1937, 1951 und 1967 gepflanzten Weingärten Ried Buchberg und Ried Klausen. Es sind die ältesten Sauvignon Blanc Reben in Österreich! Das Durschnittsalter ist somit über 60 Jahr. Es entsteht hochkomplexer ung ganz und gar betörendr Wein. Ein Unikat! Trinkreif: 2022 - 2035+  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, Duft nach Wiesenkräuter, reifen Feigen, erinnert an Nussbrot, am Gaumen cremig und ausgewogen mit langem Abgang. Trinkreif: 2018 -2021 Speiseempfehlung: gekochter und gebratener Fisch, gebratenes helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 6 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 6 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, exotischer Duft, Papaya, würzig nach Kurkuma und Cayennepfeffer, am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2022-2028 Speiseempfehlung: kräftiges Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch, Geflügel, gekochtes dunkles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Vergärung in kleinen Eichenfässern erfolgt die Reifung in burgundischen Piéce, 18 Monate auf der Hefe. Beschreibung: intensives Gelbgrün, in der Nase vollreife Fruchtaromen von gelben Früchten, ein Hauch Vanille, am Gaumen kräftig und voll, ausgewogen und fein strukturiert, elegant mit langem Nachhall. optimale Trinkreife: 2019 - 2030+ Speiseempfehlung: Meeres- und Krustentiere, Nudelgerichte, Kalb, Geflügel  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau:  im 25hl Eichenfass ausgebaut. Beschreibung: mittleres Grüngelb, komplexe Nase, gelbfruchtige Würze, Weingartenpfirsich, Tropenfrucht, am Gaumen ein lebndiger Körper, dicht, engmaschig , komplexes Finish, sehr gutes Lagerpotential. Jahrgang 2019 99 Parkerpunkte!  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: im 25hl Eichenfässern ausgebaut. Beschreibung: mittleres Gelbgrün, in der Nase ein Bouquet von vollreifen gelben Früchten, Aprikose, würzige Anklänge, am Gaumen dicht und viel Stoff, schmelzige Frucht, kraft- und druckvoll, pikantes lang anhaltendes Finish.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: im 25hl Eichenfässern ausgebaut. Beschreibung: mittleres Grüngelb mit silbernen Reflexen, in der Nase Papaya und Ananas, etwas Steinobst, würzig, am Gaumen feingewoben mit elegantem Schmelz, Apfelnoten, mineralisch, pikantes Finish. Sehr gutes Lagerpotential!  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: klassisch im Stahltank ausgebaut. Beschreibung: mittleres Grüngelb, komplexe Nase, gelbfruchtige Würze, Weingartenpfirsich, Tropenfrucht, am Gaumen ein lebndiger Körper, dicht, engmaschig , komplexes Finish, gutes Lagerpotential.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: klassisch im Stahltank ausgebaut. Beschreibung: rosa Grapefruit und Holunder, helle Fruchtnuancen, Bergkräuter, am Gaumen kühl und erfrischend, zupackende Säure begleitet von Passionsfrucht und Zitrusfrucht, viel Biss im Abgang.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: im Stahltank ausgebaut. Beschreibung: helle Gelbgrün mit silbernen Reflexen, in der Nase zarte Noten von gelben Äpfeln, etwas Orangenzeste, Exotic von Mango, Eindrücke von Blütenhonig, am Gaumen saftig mit Noten von Birne, frische Struktur mit salziger Mineralität, langer Abgang.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Gärung reift der Wein in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Beschreibung: kräftiges Strohgelb, in der Nase feine gelbe Fruchtaromen, zarte Würze, am Gaumen elegant und kraftvoll, geschmeidig und harmonisch mit leicht mineralischem Abgang. optimale Trinkreife: bis 2030 Speiseempfehlung: Pasta, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch und helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 18 bis 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.  Beschreibung: kräftiges Purpurrot, Aromen von dunklen Brombeeren, peffrig, würzig, kräftiges, reifes Tannin, voller Körper, langer Abgang.  optimale Trinkreife bis 2023 Speiseempfehlung: kräftige Braten, Steak, Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau:  für 9 Monate in kleinen und großen Eichenfässern ausgebaut. Beschreibung: kräftiges Purpur, in der Nase Kirscharomen, würzig, gut eingebundenes reifes Tannin, guter Abgang Speiseempfehlung: Grillfleisch, besonder Schwein und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubingranat, intensive Aromen von schwarzen Kirschen gefolgt von Minze und Gewürzen, am Gaumen tolle Fruchtsüße, Lakritzenoten, extraktreich, reifes, perfekt eingebundenes Tannin, optimale Trinkreiefe: 2014 - 2025 jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubinrot  mit schwarzem Kern, intensive Aromen von schwarzen Brombeeren, am Gaumen voll, extraktreich und mit einer kräftigen Würze, süße Frucht,  reifes, perfekt eingebundenes Tannin, großes Kino!  optimale Trinkreife: 2016 - 2030  jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubinrot  mit schwarzem Kern, intensive Aromen von schwarzen Brombeeren, am Gaumen voll, extraktreich und mit einer kräftigen Würze, süße Frucht,  reifes, perfekt eingebundenes Tannin, großes Kino!  optimale Trinkreife: 2016 - 2030  jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubingranat, intensive Aromen von schwarzen Kirschen gefolgt von Minze und Gewürzen, am Gaumen tolle Fruchtsüße, Lakritzenoten, extraktreich, reifes, perfekt eingebundenes Tannin, optimale Trinkreiefe: 2016 - 2030 jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der spontanen Vergärung reift der Wein für ca. 6 Monate in gebrauchten Barriques und wurde im April 2015 gefüllt. Beschreibung: kräftiges Goldgelb, exotischer Frucht, tiefgründig, voll und elegant zugleich, endlos lang im Abgang. ein Wein der zum meditieren einläd. optimale Trinkreife 2016 -2050 Speiseempfehlung:  als Aperitif, zu Gänseleber, hervorragend zu Blauschimmelkäse sowie zu wuchtigen Desserts  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der spontanen Vergärung reift der Wein für ca. 9 Monate in gebrauchten Barriques und wurde im August 2014 gefüllt. Beschreibung: kräftiges Goldgelb, die späte Lese im Dezember ergeben eine ungeheueliche Konzentration süße und exotischer Frucht, tiefgründig, voll und elegant zugleich, endlos lang im Abgang. ein Wein der zum meditieren einläd. optimale Trinkreife 2015 -2050 Speiseempfehlung:  als Aperitif, zu Gänseleber, hervorragend zu Blauschimmelkäse sowie zu wuchtigen Desserts  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der spontanen Vergärung reift der Wein für ca. 6 Monate in gebrauchten Barriques und wurde im April 2015 gefüllt. Beschreibung:  Goldgelb, feine Botrytisnase, intensive gelbe Früchte und Honig, sehr balanciert mit feiner Säure und elegant eingebundenem Zucker, lang, optimale Trinkreife: 2016 - 2030 Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Gänseleber, hervorragend zu Blauschimmelkäse  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, Duft nach Wiesenkräuter, reifen Feigen, erinnert an Nussbrot, am Gaumen cremig und ausgewogen mit langem Abgang. Trinkreif: 2016 -2019 Speiseempfehlung: gekochter und gebratener Fisch, gebratenem hellem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für ca. 30 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung in 300l Eichenfässern.  Beschreibung: Cuvée aus 70% Zweigelt und je 15% Merlot und Cabernet Sauvignon,dunkles Rubinrot, Duft nach reifen Kirschen, etwas Schokolade, am Gaumen dunkle Früchtee, Cassis und ein Hauch Vanille, voll mit schmeicheldem Tannnin und einem würzig, kraftvollen Abgang. Optimale Trinkreife: 2015 - 2025 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 6 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, exotischer Duft, Papaya, würzig nach Kurkuma und Cayennepfeffer, am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: bis 6 Jahre Speiseempfehlung: kräftiges Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch, Geflügel, gekochtes dunkles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: strahlendes Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Aromen von Quitten und Walnüssen, etwas Blutorange, am Gaumen Mandeln, Birne und Banane, cremiger Körper,elegant und süffig,   Trinkreif: 2015 -2018 Speiseempfehlung: Pasta mit leichten Saucen, Schalen- und Krustentiere, Gemüse und Fisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für 24 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung für 18 Monate in gebrauchten Burgunder- und  300l Eichenfässern. Beschreibung: Ein sehr typischer Pinot Noir mit Duft nach Hagebutten, Piment und Lorbeer. Am Gaumen Wacholder, dunkle Waldbeeren und schwarzer Tee. Seidiger, eleganter Abgang. Optimale Trinkreife: 2013 - 2023 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm, kräftiger Fisch, Pilzgerichte  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase mit zartem Blütenhonig unterlegte Steinobstanklänge, etwas Golden Delicious, feine Zitrusanklänge, ein Hauch von Gewürzen. Elegant ausgewogen, saftige Tropenfrucht, feines Karamell, dezenter Säurebogen, bleibt sehr gut haften, zarter Nougat im Nachhall ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern Beschreibung: kirschrot, in der Nase blumig fruchtige Noten, rote Beeren, Kirsche und Zwetschge, am Gaumen voll und samtig mit weichen Gerbstoffen. Speiseempfehlung: Kalb- und Rindfleisch, Pasta  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung im Stahltank und Holzgärständer bei 28 bis 32°C nach einer bis vierwöchigen Maischestandzeit und der Malolaktischen Gärung wird der Wein für 18 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut, 60% neues Holz. Beschreibung:  dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase intensives dunkles Beerenknfit, Brombeeren, Lakritze und Nuancen von Tabak, am Gaumen saftig und komplex, bleibt gut haften, dunkle Beeren und zarte Kirschfrucht im Nachhall, feine Extraktsüße, sehr gutes Entwicklungspotential.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 6 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, exotischer Duft, Papaya, würzig nach Kurkuma und Cayennepfeffer, am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2017 -2021 Speiseempfehlung: kräftiges Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch, Geflügel, gekochtes dunkles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für ca. 30 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung in 300l Eichenfässern.  Beschreibung: Cuvée aus 70% Zweigelt und je 15% Merlot und Cabernet Sauvignon,dunkles Rubinrot, Duft nach reifen Kirschen, etwas Schokolade, am Gaumen dunkle Früchtee, Cassis und ein Hauch Vanille, voll mit schmeicheldem Tannnin und einem würzig, kraftvollen Abgang. Optimale Trinkreife: 2017 - 2027 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: im großen neutralen Eichenfass und im Stahltank, 8 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: gelbgrün, feine Steinobstanklänge, gelbe Birne, tiefe Mineralik, feine Kräuterwürze, im Geschmack komplex mit weisser Frucht, angenehme Mineralik, elegant mit frischer Säure, Zitrusanklänge im Abgang, 94 Falstaffpunkte, optimale Trinkreife 2017 bis 2030, zeigt nach 5 Jahren die typischen "Grassnitzbergnoten" Speiseempfehlung: perfekt zu gebratenem Fisch, Wokgerichte  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Gärung reift der Wein in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Beschreibung: kräftiges Strohgelb, in der Nase feine gelbe Fruchtaromen, zarte Würze, am Gaumen elegant und kraftvoll, geschmeidig und harmonisch mit leicht mineralischem Abgang. optimale Trinkreife: bis 2023 Speiseempfehlung: Pasta, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch und helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Gärung reift der Wein in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Beschreibung: kräftiges Strohgelb, in der Nase feine gelbe Fruchtaromen, zarte Würze, am Gaumen elegant und kraftvoll, geschmeidig und harmonisch mit leicht mineralischem Abgang. optimale Trinkreife: bis 2025 Speiseempfehlung: Pasta, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch und helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden und der spontanen Vergärung in kleinen Eichenfässern von 300 bis 600 Litern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in großen gebrauchten Holzfässern. Beschreibung:  Goldgelb, würzige Nase nach Wiesenkräutern und Orangenblüten, schwarze Johannisbeeren, rauchig, am Gaumen krafvoll und komplex, Eindrücke von exotischen Früchten, engmaschig, ausgewogen mit langem Abgang. Trinkreif: 2017 - 2030 Speiseempfehlung: gegrillter und gebratener Fisch, Wildgeflügel, gebratenes helles und dunkles Fleisch mit mittelkräftigen Saucen  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von bis zu 36 Stunden und der Vergärung in großen Eichenfässern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe im Fass. Beschreibung:  leuchtendes Gelb, würzig, rauchige Nase, Duft nach Cassis, Verbene, Anis und Fenchel, stoffiger Körper, reife Fraucht am Gaumen, vielschichtig und  lang im Abgang. Trinkreif: 2017 - 2030 Speiseempfehlung: kräftige Gemüsevorspeisen, Fisch, Meerestiere, Pilze  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von bis zu 36 Stunden und der Vergärung in großen Eichenfässern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe im Fass. Beschreibung:  leuchtendes Gelb, würzig, rauchige Nase, Duft nach Cassis, Verbene, Anis und Fenchel, stoffiger Körper, reife Fraucht am Gaumen, vielschichtig und  lang im Abgang. Trinkreif: 2017 - 2030 Speiseempfehlung: kräftige Gemüsevorspeisen, Fisch, Meerestiere, Pilze  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 5 Stunden und der spontanen Vergärung in großen Eichenfässrn, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern Beschreibung: sattes Goldgelb, komplexer und strahlender Duft nach Sanddorn, Vogelbeeren und Schlehe, dazu Löwenzahnhonig, Sonnenblumenkerne und etwas Kräutertee, am Gaumen Zwergorangen und Crème Brûlée, vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2017 -2030 Speiseempfehlung: helles und dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen, gebratener Fisch.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für ca. 30 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung in 300l Eichenfässern.  Beschreibung: Cuvée aus 70% Zweigelt und je 15% Merlot und Cabernet Sauvignon,dunkles Rubinrot, Duft nach reifen Kirschen, etwas Schokolade, am Gaumen dunkle Früchtee, Cassis und ein Hauch Vanille, voll mit schmeicheldem Tannnin und einem würzig, kraftvollen Abgang. Optimale Trinkreife: 2017 - 2027 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubinrot  mit schwarzem Kern, intensive Aromen von schwarzen Brombeeren, am Gaumen voll, extraktreich und mit einer kräftigen Würze, süße Frucht,  reifes, perfekt eingebundenes Tannin, großes Kino!  optimale Trinkreife: 2016 - 2030  jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau:  für 9 Monate in kleinen und großen Eichenfässern ausgebaut. Beschreibung: kräftiges Purpur, in der Nase Kirscharomen, würzig, gut eingebundenes reifes Tannin, guter Abgang, 92 falstaffpunkte, optimale Trinkreife bis 2023 Speiseempfehlung: Grillfleisch, besonder Schwein und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Purpur, in der Nase reife Beerenaromatik, zarte Röstaromen erinnern an frisch gebackenes, dunkles Brot, dunkle Früchte und imponierende Fruchtsüße, nobler tiefer Wein mit Schliff, bestens integriertes Tannin, ein Meisterstück an Kombination aus Kraft und Eleganz, betörende Abgang.   optimale Trinkreife: 2016 - 2030 jung getrunken unbedingt dekantieren! Speiseempfehlung: perfekte Begleiter zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Käse.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Vergärung in kleinen Eichenfässern erfolgt die Reifung in burgundischen Piéce, 18 Monate auf der Hefe. Beschreibung: intensives Gelbgrün, in der Nase vollreife Fruchtaromen von gelben Früchten, feine Hefenoten, mineralisch, am Gaumen kräftig und voll, saftig, ausgewogen und fein strukturiert, elegant mit langem Nachhall. optimale Trinkreife: 2017 - 2030 Speiseempfehlung: Meeres- und Krustentiere, Nudelgerichte, Kalb, Geflügel  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, 94 Falstaffpunkte optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 12-monatige Reife im Edelstahltank. Nach diesem 24-monatigem Ausbau auf der Feinhefe wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen. Beschreibung: leuchtendes Gelbgrün, in der Nase Quitte und weisser Apfel, rauchig-mineralisch, am Gaumen saftig und komplex, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, 94 Falstaffpunkte optimale Trinkreife: 2018 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Asiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in kleinen neutralen Eichenfässern ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: mittleres Grüngelb, in der Nase konzentrierte Aromen von Kakao-Bohnen, feine reife Zitrone, ein Hauch von Haselnüssen, mit der Zeit erkennt man frische Wiesenkräuter. Am Gaumen elegant ausgewogen, sehr verspielt, gelbe Tropenfrucht, mineralisch im Finish, ein facettenreicher Speisenbegleiter 95 Falstaffpunkte.  optimale Trinkreife: bis 2025  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: 18 Monate auf der Feinhefe in großen neuteralen Eichenfässern augebaut. Beschreibung: mittleres Gelbgrün, Duft nach reifen, exotischen Früchten,  erinnert an Stachebeere, am Gaumen stoffig, viel kalkige Würze, grandioser Abgang. optimale Trinkreife bis 2025 Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und asiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, Duft nach Wiesenkräuter, reifen Feigen, erinnert an Nussbrot, am Gaumen cremig und ausgewogen mit langem Abgang. Trinkreif: 2018 -2021 Speiseempfehlung: gekochter und gebratener Fisch, gebratenes helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe in großen alten Holzfässern. Beschreibung: strahlendes Gelb, in der Nase Aromen von Melone und Ananas, Rosenblüten und Salbei, am Gaumen cremig , Eindrücke von Manderinen und Granatapfel, gut ausbalanciert.Trinkreif: 2018-2020 Speiseempfehlung: passend als Aperitif, leicht Gemüse- und Fischvorspeisen, Brotzeit  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 6 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, exotischer Duft, Papaya, würzig nach Kurkuma und Cayennepfeffer, am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2018-2022 Speiseempfehlung: kräftiges Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch, Geflügel, gekochtes dunkles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von bis zu 36 Stunden und der Vergärung in großen Eichenfässern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe im Fass. Beschreibung:  leuchtendes Gelb, würzig, rauchige Nase, Duft nach Cassis, Verbene, Anis und Fenchel, stoffiger Körper, reife Fraucht am Gaumen, vielschichtig und  lang im Abgang. Trinkreif: 2019 - 2030 Speiseempfehlung: kräftige Gemüsevorspeisen, Fisch, Meerestiere, Pilze  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Gärung reift der Wein in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche. Beschreibung: kräftiges Strohgelb, in der Nase feine gelbe Fruchtaromen, zarte Würze, am Gaumen elegant und kraftvoll, geschmeidig und harmonisch mit leicht mineralischem Abgang. optimale Trinkreife: bis 2025 Speiseempfehlung: Pasta, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch und helles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach der Vergärung in kleinen Eichenfässern erfolgt die Reifung in burgundischen Piéce, 18 Monate auf der Hefe. Beschreibung: intensives Gelbgrün, in der Nase vollreife Fruchtaromen von gelben Früchten, ein Hauch Vanille, am Gaumen kräftig und voll, ausgewogen und fein strukturiert, elegant mit langem Nachhall. optimale Trinkreife: 2018 - 2030 Speiseempfehlung: Meeres- und Krustentiere, Nudelgerichte, Kalb, Geflügel  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Purpur-Rubin, volle, reife Beerenfrucht, etwas dunkle Kirsche, der Eichkogel verbindet die würzige Beerenfrucht des Blaufränkisch mit der Samtigkeit des Zweigelts, saftig, reifes,kräftiges Tannin, bleibt gut haften, schwingt lange nach. optimale Trinkreife: 2018- 2027 93 Falstaffpunkte Speiseempfehlung: geschmorte Braten, Lamm, Wild, Steak  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Purpur-Rubin, volle, reife Beerenfrucht, etwas dunkle Kirsche, der Eichkogel verbindet die würzige Beerenfrucht des Blaufränkisch mit der Samtigkeit des Zweigelts, saftig, reifes,kräftiges Tannin, bleibt gut haften, schwingt lange nach. optimale Trinkreife: 2018- 2027 93 Falstaffpunkte Speiseempfehlung: geschmorte Braten, Lamm, Wild, Steak  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.  Beschreibung: kräftiges Purpurrot, Aromen von dunklen Brombeeren, peffrig, würzig, kräftiges, reifes Tannin, voller Körper, langer Abgang.  optimale Trinkreife bis 2025 Speiseempfehlung: kräftige Braten, Steak, Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Rubingranat, intensive Aromen von schwarzen Kirschen gefolgt von Minze und Gewürzen, am Gaumen tolle Fruchtsüße, Lakritzenoten, extraktreich, reifes, perfekt eingebundenes Tannin, optimale Trinkreiefe: 2018 - 2030 jung getrunken unbedingt dekantieren! 96 Falstaff-Punkte!! Speiseempfehlung: passt optimal zu den Röstaromen von gegrilltem Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Purpur, in der Nase reife Beerenaromatik, zarte Röstaromen erinnern an frisch gebackenes, dunkles Brot, dunkle Früchte und imponierende Fruchtsüße, etwas Vanille und Zedernholz, nobler tiefer Wein mit Schliff, bestens integriertes Tannin, ein Meisterstück an Kombination aus Kraft und Eleganz, betörender Abgang.   optimale Trinkreife: 2018 - 2035 jung getrunken unbedingt dekantieren! 96 Falstaff-Punkte!! Speiseempfehlung: perfekte Begleiter zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Käse.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: für 30 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, ohne Filtration auf die Flasche gezogen. Beschreibung: dunkles Purpur, in der Nase reife Beerenaromatik, zarte Röstaromen erinnern an frisch gebackenes, dunkles Brot, dunkle Früchte und imponierende Fruchtsüße, etwas Vanille un Zedernholz, nobler tiefer Wein mit Schliff, bestens integriertes Tannin, ein Meisterstück an Kombination aus Kraft und Eleganz, betörender Abgang.   optimale Trinkreife: 2018 - 2035 jung getrunken unbedingt dekantieren! 96 Falstaff-Punkte!! Speiseempfehlung: perfekte Begleiter zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Käse.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Vergärung und Ausbau in kleinen neutralen Eichenfässern für 12 Monate, darauf folgt eine 6-monatige Reife im Edelstahltank. Beschreibung: leuchtendes Gelb, in der Nase reife Marille und Quitte, frischer Duft von Wiedenkräutern, am Gaumen kompakt mit kerniger Säure, tiefe Mineralik, finessenreich mit gutem Abgang, optimale Trinkreife: 2019 - 2032 Speiseempfehlung: Krustentiere, gegrillter Fisch, helles Fleisch mit kräftigen Saucen, Aiatische Küche  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für ca. 30 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung für 18 Monate in 300l Eichenfässern mit 20% neuem Holz. Beschreibung: Cuvée aus 85% Zweigelt und  15% Merlot,dunkles Rubinrot, Duft nach Brombeeren, Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Holunderbeeren und Pflaumen, am Gaumen straffer, voller Körper, Kirsche , Kakao, Kaffeebohnen und Sternanis, voll mit schmeicheldem Tannnin und einem würzig, kraftvollen Abgang. Optimale Trinkreife: 2019 - 2029 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für ca. 30 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung für 18 Monate in 300l Eichenfässern mit 20% neuem Holz. Beschreibung: Cuvée aus 85% Zweigelt und  15% Merlot,dunkles Rubinrot, Duft nach Brombeeren, Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Holunderbeeren und Pflaumen, am Gaumen straffer, voller Körper, Kirsche , Kakao, Kaffeebohnen und Sternanis, voll mit schmeicheldem Tannnin und einem würzig, kraftvollen Abgang. Optimale Trinkreife: 2019 - 2029 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 6 Stunden und der spontanen Vergärung im Edelstahltank und großen alten Holzfässern, reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Goldgelb, exotischer Duft, Papaya, würzig nach Kurkuma und Cayennepfeffer, am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2019-2023 Speiseempfehlung: kräftiges Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch, Geflügel, gekochtes dunkles Fleisch  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 5 Stunden und der spontanen Vergärung in großen Eichenfässrn, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern Beschreibung: sattes Goldgelb, komplexer und strahlender Duft nach Sanddorn, Vogelbeeren und Schlehe, dazu Löwenzahnhonig, Sonnenblumenkerne und etwas Kräutertee, am Gaumen Zwergorangen und Crème Brûlée, vollmundig und ausgewogen mit druckvollem, langem Abgang. Trinkreif: 2020 -2030+ Speiseempfehlung: helles und dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen, gebratener Fisch,   

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden und der spontanen Vergärung in kleinen Eichenfässern von 300 bis 600 Litern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in großen gebrauchten Holzfässern. Beschreibung:  Goldgelb, würzige Nase nach Wiesenkräutern und Orangenblüten, schwarze Johannisbeeren, rauchig, am Gaumen krafvoll und komplex, Eindrücke von exotischen Früchten, engmaschig, ausgewogen mit langem Abgang. Trinkreif: 2020 - 2030+ Speiseempfehlung: gegrillter und gebratener Fisch, Wildgeflügel, gebratenes helles und dunkles Fleisch mit mittelkräftigen Saucen  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: nach einer Maischestandzeit von bis zu 36 Stunden und der Vergärung in großen Eichenfässern, reift der Wein 18 Monate auf der Feinhefe im Fass. Beschreibung:  leuchtendes Gelb, würzig, rauchige Nase, Duft nach Cassis, Verbene, Anis und Fenchel, stoffiger Körper, reife Frucht am Gaumen, vielschichtig und  lang im Abgang.  Trinkreif: 2020 - 2030+ Speiseempfehlung: kräftige Gemüsevorspeisen, Fisch, Meerestiere, Pilze  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: klassisch ausgebaut. Beschreibung: Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Kirschfrucht und dunkelbeerige Anklänge, Zwetschken, Sternais und Rosmarin, am Gaumen Himbeer und Heidelbeere, kraftvoll, weich und elegant.  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: spontane Vergärung und Maischestandzeit für 24 Tage, es folgt der biologische Säureabau und die Reifung für 18 Monate in gebrauchten Burgunder- und  300l Eichenfässern. Beschreibung: Ein sehr typischer Pinot Noir mit Duft nach Hagebutten, Piment und Lorbeer. Am Gaumen Wacholder, dunkle Waldbeeren und schwarzer Tee. Seidiger, eleganter Abgang. Optimale Trinkreife: 2019 - 2030 Speiseempfehlung: Wildgeflügel, Rotwild, Rind und Lamm, kräftiger Fisch, Pilzgerichte  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, 18-24 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase unglaublich würzig mit kernigem Aromaspektrum, mit Luft offenbaren sichAromen von Minze, Ananas, Thymian und Johannisbeere, am Gaumen feinwürzig, komplex, vielschichtig, weiße Frucht und Zitrusnoten, langer Abgang geprägt von rauchiger Mineralik, Salzblüten und Zitrusnoten,   Trinkreife  2020 - 2035 Speiseempfehlung: Krustentiere, Tiefseefische  

Beschreibung von wein-fankhauser.de: Ausbau: Spontanvergoren im großen, neutraelen Eichenfass, ausgebaut, 18 Monate auf der Feinhefe und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Beschreibung: helles Gelbgrün, in der Nase kernige Sauvignon Blanc Noten, tiefe Mineralik gepaart mit vegitabiler Würze, getrocknete Kräuter, am Gaumen feinwürzig, vielschichtig,  langer Abgang geprägt von Mineralik, Trinkreife  2022 - 2037 Speiseempfehlung: mediterrane Küche