Find+Buy

Beschreibung von www.kamawine.de: Paul Achs Zweigelt trocken - Ein »runder« Tropfen von einem der burgenländischen Winzergrößen – und dies, ohne dass die Bank einen das Konto sperren müsste! Der klassische Zweigelt kommt vom Heidebode...

Beschreibung von www.weinfurore.de: Helles Rubingranat, in der Nase nach Sauerkrschen, Schlehen, leichte Röst- und Gewürznoten, zarte Anklänge von Kardamom, am Gaumen eine rotfruchtige Textur, schlanker Körper, angenehme Säure, wieder Sauerkirschen mit einem Zitrus-Touch, weiches Tanningerüst, frischer trinkanimierender Abgang. [GB Jg. 2014]

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Zweigelt wird in gebrauchten Barriques - hauptsächlich 3. Befüllung - ausgebaut. Der Wein zeichnet sich durch seinen Fruchtcharme und sanft eingebettete Tannine aus. Optimaler Partywein.

Beschreibung von www.weingrube.com: Bei der Vinifikation dieses Chardonnay, legt Paul Achs einen großen Wert auf Frucht und Eleganz. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab. Das Weingut Paul Achs aus Gols im Burgenland schaffte einen durchaus mineralisch, fruchtigen Chardonnay. Dieser Weißwein überzeugt nicht nur in der Nase und am Gaumen, sondern auch zum Abschluss gibt er noch einmal alles.

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Chardonnay 2021 0,75l weiß Burgenland Chardonnay 100% Lobenberg 92+ Biowein Paul Achs legt bei der Vinifikation des Chardonnays großen Wert auf die Frucht und Eleganz. Entsprechend sind 80 Prozent im Edelstahl vergoren, der Rest im alten großen Holzfass. Im Glas schimmert er in einem strahlenden mittelkräftigen Gelb. Die Nase betört mit wunderbar eleganter Frucht, frisch und präzise, keine Üppigkeit, weißer Pfirsich, grüne Birne, Apfelblüte. Kein wahrnehmbares Holz, aber doch deutet sich schon ein feiner Schmelz an. Am Gaumen ist er sehr schön cremig mit einer tollen Würze, weißer Pfeffer, Aprikose, Granny Smith, schön spannungsgeladen und knackig, zieht geradeaus durch. In 2021 mit einem Extraschub Finesse und mit schicker mineralischer Unterlegung, mundwässernd, elegant und schön schlank gehalten. Leichtes Gerbstoffgriff im Finale. Trinkfluss par excellence, schnörkellos auf den Punkt. Ein toller, unkomplizierter, gastronomischer Chardonnay aus dem Burgenland. 92+/100

Beschreibung von www.weinfurore.de: Pannobile Cuvée aus 70% Blaufränkisch und 30% Zweigelt. Dunkles Rubingranat, mit violetten Rändern. In der Nase Heidelbeeren, Schlehen, etwas Röstaromen, zart blättriger Hauch nach Zitronenmelisse und exotischem Piment. Am Gaumen eine griffige kühle Textur, rote Johannisbeeren, erdiger Touch, feingranulares und gut integriertes Tannin, unterstützt mit feiner Säure, alles sehr harmonisch, mit gutem Biss, mineralisch im Nachhall. [GB 11/2022]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Ein frischer Chardonnay aus dem Stahltank, in der Nase ein schnörkelloser Beginn: grüner Apfel (schale), auch Stachelbeeren und grüne Gartenkräuter mit einem Hauch Estragon oder Maggikraut. Am Gaumen eine straffe Textur, für Chardonnay sehr lebhaft in der Säure, bleibt dadurch frisch und läuft feinziseliert runter, wieder etwas kräutrig im Nachgeschmack. [GB Jg. 2019]

Beschreibung von www.weingrube.com: Bei der Vinifikation dieses Chardonnay, legt Paul Achs einen großen Wert auf Frucht und Eleganz. Um die Mineralität und Lagerfähigkeit noch besser hervorzubringen, wird der Chardonnay im großen Holzfass ausgebaut. Das Fass ist schon über 40 Jahre alt, daher gibt es keine Holznoten mehr ab. Das Weingut Paul Achs aus Gols im Burgenland schaffte einen durchaus mineralisch, fruchtigen Chardonnay. Dieser Weißwein überzeugt nicht nur in der Nase und am Gaumen, sondern auch zum Abschluss gibt er noch einmal alles.

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Chardonnay 2022 0,75l weiß Burgenland Chardonnay 100% Lobenberg 92+ Biowein Paul Achs legt bei der Vinifikation des Chardonnays großen Wert auf die Frucht und Eleganz. Entsprechend sind 80 Prozent im Edelstahl vergoren, der Rest im alten großen Holzfass. Im Glas schimmert er in einem strahlenden mittelkräftigen Gelb. Die Nase betört mit wunderbar eleganter Frucht, frisch und präzise, keine Üppigkeit, weißer Pfirsich, grüne Birne, Apfelblüte. Kein wahrnehmbares Holz, aber doch deutet sich schon ein feiner Schmelz an. Am Gaumen ist er sehr schön cremig mit einer tollen Würze, weißer Pfeffer, Aprikose, Granny Smith, schön spannungsgeladen und knackig, zieht geradeaus durch. Mit einem Extraschub Finesse und mit schicker mineralischer Unterlegung, mundwässernd, elegant und schön schlank gehalten. Leichtes Gerbstoffgriff im Finale. Trinkfluss par excellence, schnörkellos auf den Punkt. Ein toller, unkomplizierter, gastronomischer Chardonnay aus dem Burgenland. 92+/100

Beschreibung von www.kamawine.de: Paul Achs Blaufränkisch Edelgrund - Edelgrund ist eine Lage am Heideboden, der Boden besteht aus schottiger Schwarzerde. Der Wein wird im gebrauchten Barrique und 300 Liter Fass ausgebaut. Blaufränkis...

Beschreibung von www.kamawine.de: Paul Achs Pannobile Rot - Pannobile rot gibt es in unserem Haus seit dem Jahrgang 1992. Die Pannobilegruppe wurde 1994 gegründet. Wir wollen einen typischen Wein für unser Gebiet produzieren, der im a...

Beschreibung von www.kamawine.de: Paul Achs Pinot Noir - Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 22 ha, die sich auf 42 ver...

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Blaufränkisch Ungerberg von Paul Achs enthüllt sich ni einem tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern. Darauf folgt ein attraktives Bukett nach reifen Herzkirschen, feinem Zwetschkenkonfit und kandierten Orangenzesten. Florale Nuancen vollenden den Genuss. Am Gaumen ist der Blaufränkisch Ungerberg vom Neusiedlersee sehr saftig mit extrasüßer Textur, feine Kirschenfrucht klingt an. Paul Achs vinifzierte einen Rotwein, welcher sich als eleganter Speisenbegleiter anbietet.

Beschreibung von www.weingrube.com: Edelgrund ist eine Lage am Heideboden, der Boden besteht aus schottiger Schwarzerde.Der Wein wird im gebrauchten Barrique und 300 Liter Fass ausgebaut. Blaufränkisch Edelgrund ist ein Wein, der in der Jugend Spaß macht und ein gutes Reifepotential für die Zukunft hat. GRAND Prix Sieger 2021

Beschreibung von www.weingrube.com: Tiefdunkles Rubingranat, opaker Farbkern, violette Refelexe. In der Nase sehr einladende, süße Herzkirschenfrucht, eteas Vanille, etwas Brombeeren. Am Gaumen finessreiche rotbeerige Frucht, lebendig strukturiert, sehr elegant, angenehme Extrasüße rassiger Stil, zart nach Zitrusesten im Nachhall, trinkfreudiger WEin mit gutem Nachhall und großes Lagerpotential.Den ersten Ungerberg, der ein reinsortiger Blaufränkisch war, produzierten wir 1997.Schon damals waren wir - obwohl die Reben noch sehr jung waren - von der Qualität und dem Charakter des Weines begeistert. 1999 und 2000 war unser Ungerberg eine Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 25% Syrah und 15% Merlot. Seit dem Jahrgang 2002 wird Ungerberg wieder als reinsortiger Blaufränkisch ausgebaut, weil diese Sorte das Terroir der Lage am besten ausdrückt. Der Wein reift in 228 Liter Barriquefässern und 300 Liter Fässern, bevor er zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt kommt. Ungerberg wird nur in den besten Jahren produziert.

Beschreibung von www.weingrube.com: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase feine tabakige vegetable Würze, serh dezente dunkle Beerenfrucht, wirkt scheu, ein Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen straff, engmaschige Textur, reife Herzkirschen klingen an, frischer Strukutrbogen, dahinter kraftvolle Tannine, lebendige zwetschken und Zitrusfrüchte im Abgang, dann etwas Schokolade, bleibt gut haften, frische Brombeeren im Rückgeschmack, sollte unbedingt zwei, drei Jahre reifen dürfen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Der Blaufränkisch Ungerberg von Paul Achs enthüllt sich ni einem tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern. Darauf folgt ein attraktives Bukett nach reifen Herzkirschen, feinem Zwetschkenkonfit und kandierten Orangenzesten. Florale Nuancen vollenden den Genuss. Am Gaumen ist der Blaufränkisch Ungerberg vom Neusiedlersee sehr saftig mit extrasüßer Textur, feine Kirschenfrucht klingt an. Paul Achs vinifzierte einen Rotwein, welcher sich als eleganter Speisenbegleiter anbietet.

Beschreibung von www.vinello.de: Blaufränkisch Ungerberg Burgenland - Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Blaufränkisch Ungerberg Burgenland - Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.vinello.de: Blaufränkisch Ungerberg Burgenland - Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Blaufränkisch Ungerberg Burgenland - Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Blaufränkisch Heideboden 2020 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 100% Holzausbau Lobenberg 91+ Biowein Heideboden ist ein recht großes Gebiet nord-östlich von Ilmitz und süd-östlich von Gols, es gehört mehr zum Neusiedler See als zum nördlich anschließenden Burgenland. Das Gesamtgebiet Heideboden ist zwischen 1300 und 1500 ha groß, überwiegend bepflanzt mit Zweigelt, die hier mit das beste Ergebnis Österreichs bringen, aber auch ein wenig mit Blaufränkisch und diversen Weißweinreben. Als ehemaliges Sumpf- und Weideland wurde es nach dem Krieg mit Drainagen versehen und trockengelegt. Nun sehr trockene Böden, die zum Teil sogar bewässert werden müssen. Heideboden ist als Lage berühmt aber nicht wirklich geschützt definiert, und so kommt ein Teil des Ertrages hier her, aber ein großer Teil dieses Weins von Paul Achs wächst im hügeligen Burgenland auf perfektem Blaufränkisch-Terroir. Etwas kühleres Terroir und Kleinklima. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. In alten Barriques ausgebaut, weil der Blaufränkisch etwas mehr Luft braucht, damit er nicht zu reduktiv wird. Die Nase hat eine ordentliche Dichte: Sauerkirsche, Pumpernickel, schwarze Oliven, dunkle Schokolade, Holunder und Veilchen. Dicht, würzig, aber nicht fett. Bleibt immer fein. Im Mund dominiert auch die Sauerkirsche, feine Schokolade neben saftigen Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, Graphit. Fruchtbetont und klar definiert. Frisch und rassig, etwas salzige Mineralität, sehr lang. Tolles Tannin, das total reif und samtig ist. Kein deutscher Lemberger kann dieser assoziiert gefühlten Komposition aus Pinot Noir und Barbera das Wasser reichen. 91+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Blaufränkisch Ungerberg 2019 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 100% Holzausbau Lobenberg 96+, Falstaff 95 Biowein Die Reben stehen auf lehmigem Sand mit hohem Kalksteinanteil, aber auch ungewöhnlich viel Eisen im Boden, was ihm eine spannende Mineralität gibt. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Ein sanft ansteigender Hang wie im Burgund. Mit diesem Wein räumt Paul Achs immer wieder sämtliche Preise ab, x-fach bester Rotwein seiner Kategorie beim Falstaff. Ausbau in gebrauchten Barriques, überwiegend Französisch, nur geringe Neuholzanteile. Sehr feine, dunkelwürzige Frucht in der Nase, dicht und samtig schon im Duft, aber ausgesprochen fein und elegant. Cassis, Zwetschge, frische Feigen mitsamt Blatt, Graphit und Süßholz. Das Tannin-Management bei Paul Achs ist der Hit. Der Wein geht so leichtfüßig und saftig über die Zunge, obwohl er beeindruckend strukturiert und substanzreich ist. Die Tannine sind so saftig, überhaupt nicht trocknend, perfekt extrahiert. Dennoch mit Nachdruck anschiebend, das ist kein Kindergeburtstag, schon ein erwachsener, tiefwürziger Wein mit Power und Würze ohne Ende. Aber die Eleganz gibt stets den Ton an. Das ist die große Kunst von Paul Achs, zurecht ein Gipfelstürmer. 96+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Pannobile rot 2020 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 70% Zweigelt 30% Holzausbau Lobenberg 95, A La Carte 94, Falstaff 93 Biowein Pannobile besteht aus den Sorten Zweigelt und Blaufränkisch, die aus den definierten Höhenlagen stammen. Nur aus Achs' absoluten Top-Lagen. Das Konsortium hat diese Lagen genau definiert. Alles sind Hügellagen. Pannobile gibt es seit 25 Jahren. Paul Achs war 1992 mit Gründungsmitglied. Diese Vereinigung setzt sich zusammen mit 9 der besten Winzer des Burgenlandes. Blaufränkisch ist immer dominant, gefolgt von Zweigelt, in den Vorjahren war oft auch etwas Sankt Laurent dabei. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Die Trauben werden komplett entrappt und spontan vergoren. Wie in allen Weinbergen wird auch hier biologisch gearbeitet. Ausgebaut in gebrauchten Barriques, überwiegend Französisch, mit geringem Neuholzanteil. Verbleibt ungefähr 18 Monate im Fass. Die Böden sind sehr unterschiedlich, von blauem Schotter über Lehm und Muschelkalk bis zu sandigem Lehm mit Kalkuntergrund. Dicht gewobene dunkle Frucht, schwarze und rote Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz, Bleistiftabrieb, Leder. Auch blumige Elemente mit Veilchen und etwas Lavendel. Sehr duftig und so unendlich fein. Kakaopulver und deutlich dominikanischer Tabak. Auch im Mund auf einer Mischung aus dunkelroten und blauen Beeren entlanglaufend, frische rote Zwetschge und Schlehe. Niemals süß, dafür druckvoll, aber definiert. Sehr versammelt, hohe Säure und Rasse, sehr lang. Überaus feine und geschliffene Tannine. Im Mund auch ein wenig geröstete Haselnuss. Der Wein tänzelt und ist sehr balanciert und ungemein frisch, hat extrem viel Charakter und ist äußerst elegant. Kraftvoll, aromatisch und warmer Rückhalt. Sehr griffiges Tannin und hervorragende Balance. Blaufränkisch und Zweigelt ergänzen sich hier perfekt, wie Cabernet und Merlot in Bordeux. Eine geniale Cuvée, die sinnbildlich für die Region steht. 95/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Blaufränkisch Ungerberg 2020 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 100% Holzausbau Lobenberg 96–97+, A La Carte 96, Falstaff 94 Biowein Die Reben stehen auf lehmigem Sand mit hohem Kalksteinanteil, aber auch ungewöhnlich viel Eisen im Boden, was ihm eine spannende Mineralität gibt. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Ein sanft ansteigender Hang wie im Burgund. Mit diesem Wein räumt Paul Achs immer wieder sämtliche Preise ab, x-fach bester Rotwein seiner Kategorie beim Falstaff. Ausbau in gebrauchten Barriques, überwiegend Französisch, nur rund 15 Prozent Neuholzanteil. Sehr feine Reduktion von Feuerstein, leicht rauchiger Touch vom Holz und dunkelwürzige Frucht in der Nase. Dicht und samtig schon im Duft, aber ausgesprochen fein und elegant. Brombeere, Schwarzkirsche, Zwetschge, frische Feigen mitsamt Blatt, Graphit, auch etwas blutig-fleischiges. Ätherisch unterlegt mit Estragon und kühler, minziger Frische. Das Tannin-Management hat Paul Achs ist absolut perfektioniert! Der Wein geht so leichtfüßig und saftig über die Zunge, obwohl er beeindruckend strukturiert und substanzreich ist. Die Tannine sind so saftig, überhaupt nicht trocknend, perfekt extrahiert. Dennoch mit Nachdruck anschiebend, das ist kein Kindergeburtstag, schon ein erwachsener, tiefwürziger Wein mit Power und Würze ohne Ende. Extrem lang mit vibrierender, schiebender Mineralität ausklingend.Wow, was ist das für eine Spannung! Aber die Eleganz gibt stets den Ton an. Das ist die große Kunst von Paul Achs, zurecht ein Gipfelstürmer und ganz großes Blaufränkisch-Kino, einem großen, ultrafeinem Barolo durchaus nicht unähnlich. 96-97+/100

Beschreibung von www.weinfurore.de: Ein typischer runder Golser Blaufränker mit zierlicher bis eleganter Struktur und wenig Säure. In der Nase Sauerkirsche mit Zwetschgenkonfit, etwas Orangenschale, leicht rauchige Würze, (noch) zarte Anklänge von Molke bzw. Jogurt (vom BSA). Am Gaumen eine weiche Textur, frische rotbeerige Frucht, jugendlicher Stil, zurückhaltend in der Säure, ganz sanftes Tannin, alles in guter Balance, minimale Zitrusanklänge im Nachhall. [GB 10/2022]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Mit dem 2016er Jahrgang hat Paul Achs die Qualität seiner Weine noch mal nach oben geschraubt und dieser grandiose Blaufränkisch aus der Lage Ungerberg steht meiner Meinung nach ganz oben. In der Nase mit leichter Reduktion und ganz viel Finesse, saftige Frucht und dezente Röstnoten, man meint die pure Blaufränkischtraube zu schmecken. Am Gaumen zupackende Struktur und dazu eine grandiose Säure, die Frische gibt und belebt, jetzt schon mit großartiger Harmonie, feinmaschiges Tannin und viel Grip, zarte Würze und dunkle Beeren, etwas frische Kirsche und wieder ein Hauch Reduktion, grandioser Stoff mit dem Paul Achs zu den Spitzenblaufränkern des Jahres zählt. [CB 02/2018] Elegante Struktur, feingranulares -supertolles- Tannin, rauchig, feine die lange nach hinten zieht, große Harmonie versprühend! [GB Jg. 2016]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Reben für diesen Pinot Noir wurden 1989 von Paul Achs in kühleren kalkhaltigen Lagen rund um Gols ausgepflanzt, der eher finessenreiche Wein wird in 60% neuen Barriques mit 300 Liter und 500 Liter ausgebaut und kommt 2 Jahre später in den Handel. Helles Rubingranat, breiterer Wasserrand, in der Nase Zwetschgenfrucht, feine balsamische Nuancen, Waldboden, auch florale Noten und etwas Zartbitterschokolade, minimale Animalik. Am Gaumen saftige Weichselfrucht, präsentes aber gut integriertes Tannin, auch etwas Röstaromen kommen durch, schönes Frucht-Spiel, eher drahtige Struktur, bleibt gut haften, auch im Nachhall dunkle Schokolade. [GB Jg. 2015]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Heideboden sind die ebenen Lagen zwischen Gols und Neusiedlersee, die durchlässigen kalkhaltigen Schotter- und Schwarzerdeböden verleihen den Weinen eine besondere Fülle. Mittleres Rubingranat, in der Nasemit mit intensiver Frucht, viel Pflaume und Zwetschge, dazu würzig, mit Nelken und Piment, etwas Cassis und ein Hauch Cranberry, sehr duftig und offen. Am Gaumen beginnt der Heideboden mit viel Saftigkeit und weicher Fülle, wieder viel Würze mit Zedernholz und einem Hauch Pfeffer, die dezente Säure gibt ihm Frische und Finesse, mit rundem Körper und ganz sanftem Tanningerüst. [Jg. 2019, CB 02/2020]

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Blaufränkisch Heideboden 2021 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 100% Holzausbau Lobenberg 91+ Biowein Heideboden ist ein recht großes Gebiet nord-östlich von Ilmitz und süd-östlich von Gols, es gehört mehr zum Neusiedler See als zum nördlich anschließenden Burgenland. Das Gesamtgebiet Heideboden ist zwischen 1300 und 1500 ha groß, überwiegend bepflanzt mit Zweigelt, die hier mit das beste Ergebnis Österreichs bringen, aber auch ein wenig mit Blaufränkisch und diversen Weißweinreben. Als ehemaliges Sumpf- und Weideland wurde es nach dem Krieg mit Drainagen versehen und trockengelegt. Nun sehr trockene Böden, die zum Teil sogar bewässert werden müssen. Heideboden ist als Lage berühmt aber nicht wirklich geschützt definiert, und so kommt ein Teil des Ertrages hier her, aber ein großer Teil dieses Weins von Paul Achs wächst im hügeligen Burgenland auf perfektem Blaufränkisch-Terroir. Etwas kühleres Terroir und Kleinklima. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. In alten Barriques ausgebaut, weil der Blaufränkisch etwas mehr Luft braucht, damit er nicht zu reduktiv wird. Die Nase hat eine ordentliche Dichte: Sauerkirsche, Pumpernickel, schwarze Oliven, dunkle Schokolade, Holunder und Veilchen. Dicht, würzig, aber nicht fett. Bleibt immer fein. Im Mund dominiert auch die Sauerkirsche, feine Schokolade neben saftigen Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, Graphit. Fruchtbetont und klar definiert. Frisch und rassig, etwas salzige Mineralität, sehr lang. Tolles Tannin, das total reif und samtig ist. Kein deutscher Lemberger kann dieser assoziiert gefühlten Komposition aus Pinot Noir und Barbera das Wasser reichen. 91+/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Blaufränkisch Ungerberg 2021 0,75l rot Burgenland Blaufränkisch 100% Holzausbau Lobenberg 96–97+ Biowein Die Reben stehen auf lehmigem Sand mit hohem Kalksteinanteil, aber auch ungewöhnlich viel Eisen im Boden, was ihm eine spannende Mineralität gibt. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Ein sanft ansteigender Hang wie im Burgund. Mit diesem Wein räumt Paul Achs immer wieder sämtliche Preise ab, x-fach bester Rotwein seiner Kategorie beim Falstaff. Ausbau in gebrauchten Barriques, überwiegend Französisch, nur rund 15 Prozent Neuholzanteil. Sehr feine Reduktion von Feuerstein, leicht rauchiger Touch vom Holz und dunkelwürzige Frucht in der Nase. Dicht und samtig schon im Duft, aber ausgesprochen fein und elegant. Brombeere, Schwarzkirsche, Zwetschge, frische Feigen mitsamt Blatt, Graphit, auch etwas blutig-fleischiges. Ätherisch unterlegt mit Estragon und kühler, minziger Frische. Das Tannin-Management hat Paul Achs ist absolut perfektioniert! Der Wein geht so leichtfüßig und saftig über die Zunge, obwohl er beeindruckend strukturiert und substanzreich ist. Die Tannine sind so saftig, überhaupt nicht trocknend, perfekt extrahiert. Dennoch mit Nachdruck anschiebend, das ist kein Kindergeburtstag, schon ein erwachsener, tiefwürziger Wein mit Power und Würze ohne Ende. Extrem lang mit vibrierender, schiebender Mineralität ausklingend.Wow, was ist das für eine Spannung! Aber die Eleganz gibt stets den Ton an. Das ist die große Kunst von Paul Achs, zurecht ein Gipfelstürmer und ganz großes Blaufränkisch-Kino, einem großen, ultrafeinem Barolo durchaus nicht unähnlich. 96-97+/100

Beschreibung von www.lakaaf.de: Paul Achs Zweigelt BIO 2016 0,75l

Beschreibung von www.weingrube.com: Dunkles Rubingranat, zarte Randaufhellungen, in der Nase nach dunklen Beeren, schwarzen Kirschen, ätherischen Nuancen, sehr zarte Holzwürze, am Gaumen feingliedrig, feine Kirschnoten, gut eingebundenes Tannin, sehr ausgewogene Säure, rotbeerig im Abgang, etwas Zitrus im Nachhall. Vergärung im Tank, Säureabbau und Lagerung 10% neuen Barriques (französische und österreichische Eiche) die Trauben wurden biodynamisch produziert

Beschreibung von www.weingrube.com: Selektive Handlese, danach Vergärung imEdelstahltank. 14 Tage Maischestandzeit, 15Monate Lagerung in 10% neuen und 90%gebrauchten Barriques.Kräftig, elegant, feine mineralische Note.Die Toplage Ungerberg neigt sich in SSWRichtung, dadurch heizt sich der Boden sehrgut auf und gibt dem spätreifen Blaufränkischdie perfekte Reife. Kalk im Boden sorgt fürschöne Saftigkeit, die Eisenschicht imUnterboden für eine harmonische Mineralität.

Beschreibung von www.weingrube.com: Zweigeltkräftiger, würzige Zweigelt, mit sanftigem Tannin und gutem, Lagerpotential, passt vor allem zu dunklem Fleisch, auch zu hellem und deftigen Saucen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Beim Genuss dieses Pinot Noir von Paul Achs erwartet Sie ein mittleres Rubingranat, violette Reflexe und eine breitere Randaufhellung. Es ist ein durchaus feiner, eleganter Rotwein aus dem Burgenland, der mit saftigem Tannin für eine elegante Textur sorgt. Wir empfehlen Ihnen Paul Achs Pinot Noir zu dunklem und weißem Fleisch mit kräftigen Saucen zu genießen.

Beschreibung von www.weingrube.com: Zweigeltkräftiger, würzige Zweigelt, mit sanftigem Tannin und gutem, Lagerpotential, passt vor allem zu dunklem Fleisch, auch zu hellem und deftigen Saucen.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dieser reinsortige Chardonnay ist Nachfolger des weißen Pannobile, die Trauben stammen vom Heideboden von über 50-jährigen Rebstöcken. In der Nase reife gelbe Fruchtaromen, Apfel und Melone, ein kleiner exotischer Touch in Richtung Papaya, mit feiner Edelholzwürze unterlegt, leicht nach Vanille, eine winzige Spur Reduktion. Am Gaumen kommt der Chardonnay vollmundig und doch auch filigran daher, mit viel Fruchtextrakt, dabei sehr elegant, Noten von gelben Äpfeln, feinwürzig, präzise in der Säure, großes Trinkvergnügen. Sehr solide burgundische Machart! [GB Jg. 2019]

Beschreibung von www.weingrube.com: Selektive Handlese, vergoren im Edelstahltank.18 Tage Maischestandzeit, 16 MonateLagerung in gebrauchten Barriques.Spiegel ist eine der kleinsten Toplagen undliegt zwischen Gabarinza und Salzberg. Dieleichte Hangneigung in SSW Richtung sorgt füreine gute Erwärmung des Bodens und damitfür die perfekte Reife des Blaufränkisch. DerKalk im Boden sorgt für die Saftigkeit desWeines.

Beschreibung von www.vinello.de: Blaufränkisch Heideboden 2021 - Weingut Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Blaufränkisch Heideboden 2021 - Weingut Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Chardonnay Alte Reben 2020 0,75l weiß Burgenland Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 95, A La Carte 94, Falstaff 94, Parker 93+ Biowein Der Wein stammt von über 60 Jahre alten Reben, die nur wenige Kilometer vom Neusiedlersee entfernt wachsen. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Spontane Vergärung und Ausbau im 500 Liter Stockinger-Fass. Alles gebrauchtes Holz. Die alten Reben bringen etwas weniger Zucker, dafür etwas säurehaltigere Trauben. Deshalb kann mit der Lese gewartet werden, bis aromatisch alles perfekt ausgereift ist. Sehr elegante, weißfruchtige Nase, alles fein verwoben und zart, leichte Hefewürze, Brioche, Mandel, weißer Pfirsich, Kreide, schön eingebundene, hintersinnig bleibende Holzunterlegung. Ein unglaublich eleganter Duft, der einen kleinen Hauch Meursault durchs Burgenland wehen lässt. Der Mund ist konzentriert und kraftvoll, aber so strahlend, stahlig und elegant, hat fast das Spiel eines Chablis Grand Cru. Gute Salzigkeit, feinnervig, vital und druckvoll. Zunächst straffer Zug, dann schwenkt es etwas in Cremigkeit um, tolles Spiel! Mit schwereloser Kraft, die der Eleganz nicht abträglich ist, im Gegenteil. Lang und stromlinienförmig geschliffen. Viel helle Frucht, weiße Blüten und feiner Schmelz. Ein großer Chardonnay aus alten Reben. 95/100

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dieser Zweigelt braucht sich nicht verstecken! Die bis zu 50-jährigen Reben wachsen am Heideboden, am flachen Ufer des Neusiedlersees und ein schönes Extrakt mit. Dunkles Rubingranat mit violetten Rändern, in der Nase nach Sauerteigbrot, Sauerkirschen, Hagebutte, zarte Haselnussanklänge, ätherische Nuancen runden das Bild ab. Am Gaumen eine gediegene Textur ohne üppig zu sein, für Zweigelt ein perfektes Tanningerüst, mit dazu passender Säure, dabei saftig bis fleischig, etwas Zwetschgenfrucht mit leicht erdigen Touch, elegant, leichte Würze mit etwas Orangenzeste im Nachhall. Ein gelungener Zweigelt. [GB 10/2022]

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Chardonnay Alte Reben 2021 0,75l weiß Burgenland Chardonnay 100% Holzausbau Lobenberg 95 Biowein Der Wein stammt von über 60 Jahre alten Reben, die nur wenige Kilometer vom Neusiedlersee entfernt wachsen. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Spontane Vergärung und Ausbau im 500 Liter Stockinger-Fass. Alles gebrauchtes Holz. Die alten Reben bringen etwas weniger Zucker, dafür etwas säurehaltigere Trauben. Deshalb kann mit der Lese gewartet werden, bis aromatisch alles perfekt ausgereift ist. Sehr elegante, weißfruchtige Nase, alles fein verwoben und zart, leichte Hefewürze, Brioche, Mandel, weißer Pfirsich, Kreide, schön eingebundene, hintersinnig bleibende Holzunterlegung. Ein unglaublich eleganter Duft, der einen kleinen Hauch Meursault durchs Burgenland wehen lässt. Der Mund ist konzentriert und kraftvoll, aber so strahlend, stahlig und elegant, hat fast das Spiel eines Chablis Grand Cru. Gute Salzigkeit, feinnervig, vital und druckvoll. Zunächst straffer Zug, dann schwenkt es etwas in Cremigkeit um, tolles Spiel! Mit schwereloser Kraft, die der Eleganz nicht abträglich ist, im Gegenteil. Lang und stromlinienförmig geschliffen. Viel helle Frucht, weiße Blüten und feiner Schmelz. Ein großer Chardonnay aus alten Reben. 95/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Zweigelt Alte Reben 2021 0,75l rot Burgenland Zweigelt 100% Holzausbau Lobenberg 93, Parker 92–93, Falstaff 91 Biowein Zweigelt aus den drei besten Lagen innerhalb des Kerngebietes Heideboden. Aus den ältesten Reben hier, die bis zu 65 Jahre alt sind. Ein Wein, der früher Bestandteil des Pannobile war und erst nach Festlegung des Pannobile-Gebietes dort nicht mehr zulässig war. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Unglaublich intensive, fast wuchtige, dichte Fruchtnase, fast eingekochte Brombeere mit dichter, reifer Pflaume. Leder, Pumpernickel, Schwarzbrot, Kakao, dunkle Olivenpaste. Duftig, jeden Raum einnehmend, etwas Rauch vom Holzausbau, ein Hauch von Mango dahinter. Sehr voluminös, aber trotzdem fein bleibend. Die Nase erinnert an einen idealtypischen, üppigen vollen Merlot. Auch Tabak und Unterholz, diese etwas rustikale Würze des Zweigelt, aber elegant und geschliffen. Dann kommt unerwartet viel Rasse, unglaublich viel knackige Säure, konzentrierte Beerenfrucht, nur ein Hauch von Sauerkirsche daneben, Johannisbeere, ein wenig Cassis. Der Wein knall richtig rein im Mund. Ein Ereignis! Sehr polierte, runde Tannine. Diese Mischung aus Kraft und Nerv ist genial, das passt richtig gut zusammen. Ein berauschender Zweigelt für erfahrene Genießer. 93/100

Beschreibung von aproposwein.com: Der Wein erstrahlt in rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Preiselbeeren und Waldhimbeeren. Das intensive Bouquet, das sich bereits in der Nase offenbarte, f...

Beschreibung von aproposwein.com: Kräftiger, würziger Syrah, mit typischen Noten nach schwarzen Oliven und weißem Pfeffer. Selektive Handlese vergoren im Edelstahltank, 15 Tage Maischestandzeit, danach 18 Monate Lagerung in gebrauchte...

Beschreibung von aproposwein.com: Kräftige, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, intensiver Duft von Cassis, reifen Schwarzkirschen undBlaubeeren, Anklänge von Zartbitterschokolade, weich und saftig am Gaumen, saftig-feine Fruchtf...

Beschreibung von www.lakaaf.de: Paul Achs St. Laurent BIO 2017 0,75l

Beschreibung von www.lakaaf.de: Paul Achs Pinot Noir BIO 2018 0,75l

Beschreibung von aproposwein.com: Der Wein erstrahlt in rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Preiselbeeren und Waldhimbeeren. Das intensive Bouquet, das sich bereits in der Nase offenbarte, f...

Beschreibung von aproposwein.com: Der Wein erstrahlt in rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Preiselbeeren und Waldhimbeeren. Das intensive Bouquet, das sich bereits in der Nase offenbarte, f...

Beschreibung von aproposwein.com: eleganter Blaufränkisch mit feiner Würze und schöner Typizität

Beschreibung von aproposwein.com: Feine Würze und saftiges Tannin, kräftiger Stil mit elegantem Abgang. Pannobile zeigt, wie gut unsere heimischen Sorten harmonieren – Blaufränkisch bringt Würzigkeit und Zweigelt Saftigkeit und Fülle....

Beschreibung von www.lakaaf.de: Paul Achs Blaufränkisch RIED UNGERBERG BIO 2017 0,75l

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Der sehr schöne, vielschichtige Chardonnay von Paul Achs ist wie alle Weine des Weingutes biologisch erzeugt. Herrlich frische, ausdrucksstarke Chardonnay-Frucht und viel Eleganz. Um die Mineralität...

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Der biologisch erzeugte Zweigelt von Paul Achs zählt seit vielen Jahren zu unseren beliebtesten Rotweinen aus Österreich. In der Nase feine Würzaromen, intensive Brombeere; saftiger, langer Gaumen mi...

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Mit dem Pannobile erzeugt Paul Achs seit vielen Jahren einen Rotwein-Klassiker, der für das Burgenland ganz typisch ist (eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent). Der Pannobile wird in...

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Chardonnay 2022 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Zweigelt 2021 0.75 L Flasche

Beschreibung von www.vinello.de: Zweigelt aus dem Burgenland 2021 - Weingut Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Zweigelt aus dem Burgenland 2021 - Weingut Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.vinello.de: Pinot Noir Reserve Selektion P - Weingut Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Pinot Noir Reserve Selektion P - Weingut Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Pinot Noir Reserve Selektion P 2020 0,75l rot Burgenland Pinot Noir 100% Holzausbau Lobenberg 95–96, A La Carte 95, Falstaff 94 Biowein Pinot ist quasi die Herzensangelegenheit von Paul Achs, der selbst ein großer Burgunderliebhaber ist. Die Rebsorte steht in nördlicher oder östlicher Exposition. Lagen, die dem Blaufränkischen oft etwas zu kühl sind. Der Wein stammt aus fünf Parzellen mit guter Kalkdurchsetzung im Boden. Ausbau in gebrauchten Barriques und ein paar 300 Liter Fässern, im 20er haben wir einen Neuholzanteil von rund 10 Prozent. An und für sich ein burgundisch anmutender Pinot Noir, was bei Paul Achs' Vorbildern auch nicht verwundert. Seit 2018 hat er zum ersten Mal mit etwas Rappenanteil gearbeitet, die er selektioniert zur Maische gibt. Auch in diesem Jahr hat er das wieder so beibehalten. Bewusst nur rund fünf Prozent im 20er, das dient zum Erhalt der Frische und überlagert die filigrane Frucht nicht. Hocharomatisch dichte Kirschnase, in der Dichte zwischen dunkelrotem und kraftvollem Vosne Romanée und etwas exotischerem Chambolle Musigny, das ganze fein-rauchig untermalt. Dunkle, total reife Kirschfrucht mit zart-beerigen Einschüben. Der Mund ist geschliffen, kühl und elegant, auf druckvollem, aber ultrafeinem und saftigem Tannin entlanglaufend. Das Ganze wird von einer geradezu berauschenden Frische begleitet. Was für eine unerwartete Klasse! Grandiose Länge, Salz, Mineralien, super Grip. Ein Hauch Orangenschale im Finale, was Vosne auch oft hat, die Kirsche in allen Schattierungen ist aber dominant. Einer der besten Pinot Noirs am Neusiedlersee! 95-96/100

Beschreibung von www.gute-weine.de: Österreich Paul Achs Pinot Noir Reserve Selektion P 2021 0,75l rot Burgenland Pinot Noir 100% Holzausbau Lobenberg 95–96 Biowein Pinot ist quasi die Herzensangelegenheit von Paul Achs, der selbst ein großer Burgunderliebhaber ist. Die Rebsorte steht in nördlicher oder östlicher Exposition. Lagen, die dem Blaufränkisch oft etwas zu kühl sind. Der Wein stammt aus fünf Parzellen mit guter Kalkdurchsetzung im Boden. Ausbau in gebrauchten Barriques und ein paar 300 Liter Fässern, im 20er haben wir einen Neuholzanteil von rund 10 Prozent. An und für sich ein burgundisch anmutender Pinot Noir, was bei Paul Achs' Vorbildern auch nicht verwundert. Seit 2018 hat er zum ersten Mal mit etwas Rappenanteil gearbeitet, die er selektioniert zur Maische gibt. Auch in diesem Jahr hat er das wieder so beibehalten. Bewusst nur rund fünf Prozent, das dient zum Erhalt der Frische und überlagert die filigrane Frucht nicht. Hocharomatisch dichte Kirschnase, in der Dichte zwischen dunkelrotem und kraftvollem Vosne Romanée und etwas exotischerem Chambolle Musigny, das ganze fein-rauchig untermalt. Dunkle, total reife Kirschfrucht mit zart-beerigen Einschüben. Der Mund ist geschliffen, kühl und elegant, auf druckvollem, aber ultrafeinem und saftigem Tannin entlanglaufend. Das Ganze wird von einer geradezu berauschenden Frische begleitet. Was für eine unerwartete Klasse! Grandiose Länge, Salz, Mineralien, super Grip. Ein Hauch Orangenschale im Finale, was Vosne auch oft hat, die Kirsche in allen Schattierungen ist aber dominant. Einer der besten Pinot Noirs am Neusiedlersee! 95-96/100

Beschreibung von aproposwein.com: Selektive Handlese, danach Vergärung im Edelstahltank. 14 Tage Maischestandzeit, 15 Monate Lagerung in 10% neuen, 90% gebrauchten Barriques. Kräftig, elegant, feine mineralische Note. DieToplage Unger...

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Der Blaufränkisch Heideboden von Achs zeigt einmal mehr seine Klasse. In der Nase frische Kirsche, dazu Noten von Cassis, Lakritze, dunkle Schokolade, feine Würze. Am Gaumen saftig, würzig, eine frisc...

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Der sehr schöne St. Laurent vom Weingut Paul Achs wird im gebrauchten Barrique ausgebaut, die Trauben kommen von der Lage "Heideboden". Im Glas ein intensives Rubinrot; in der Nase Aromen von dunklen...

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Lust Leben 2021 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Heideboden Rot 2015 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Pannobile Rot 2020 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Blaufränkisch Ungerberg 2019 0.75 L Flasche

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Blaufränkisch Heideboden 2021 0.75 L Flasche

Beschreibung von www.vinello.de: Pannobile Rot aus dem Burgenland 2020 - Weingut Paul Achs günstig online kaufen ✓ Große Auswahl ✓ Jetzt Pannobile Rot aus dem Burgenland 2020 - Weingut Paul Achs bestellen! ✓ vinello.de

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Der Rotwein von Paul Achs, der Lust & Leben ist eine Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch & St. Laurent und bietet immer viel Trinkgenuss. In der Nase eine feine Kräuterwürze mit rotem Waldbeeren-Aroma....

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Einer der großen Blaufränkisch aus Österreich, der Blaufränkisch Ried Ungerberg von Paul Achs. Die Trauben kommen von dem gleichnamigen "Ungerberg", der Teil des Pannobile Gebietes ist. Der erste Unge...

Beschreibung von www.schlumberger.de: Vergärung im Stahltank, Säureabbau und Lagerung in zweitbelegten Barriques. Feiner, eleganter Rotwein mitsaftigen Tannin und feiner Beerenfrucht, dunkles Rot, saftiger Würze, unterlegt süffiger Abgang...

Beschreibung von www.winecom.de: Paul Achs,2017 Pinot Noir Gabarinza,2017,Pinot Noir,Österreich, Burgenland

Beschreibung von www.winecom.de: Paul Achs,2021 Blauer Zweigelt BIO Burgenland,2021,Cuvée,Österreich, Burgenland

Beschreibung von www.bremer-weinkolleg.de: Paul Achs zu seinem Pinot Noir: „Es ist eine der großen Sorten dieser Welt, die für jeden Winzer eine besondere Herausforderung stellt. Mir ist sehr wichtig, dass beim Pinot Noir die Eleganz und die F...

Beschreibung von w-wie-wein.de: Weingut Paul Achs Pinot Noir Reserve Selektion P 2020 0.75 L Flasche