Einkaufsquellen

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Felsenberg hat einen Porphyr-Verwitterungsboden mit Urgestein und einer dünnen Erdauflage. Die klassische Schäfer-Fröhlich Sponti-Nase ist natürlich auch beim Felsenberg tonangebend, aber auch hier ist im 2017er Jahr erstaunlich viel Frucht vorhanden, Mango und reifer Pfirsch, dazu rosa Grapefruit und feine Rauchigkeit, hier kann man ewig reinriechen, da kommt immer etwas neues raus. Am Gaumen dann mit viel Saftigkeit, sehr gelbfruchtige Ausprägung und fein Mineralik, relativ charmant und sehr ausgewogen, leicht stoffige Struktur und feiner Zug, ein bereits sehr zugänglicher Felsenberg, bei dem die Frucht den Ton angibt. [CB 08/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Felsenberg hat einen Porphyr-Verwitterungsboden mit Urgestein und einer dünnen Erdauflage. Die klassische Schäfer-Fröhlich Sponti-Nase ist natürlich auch beim Felsenberg tonangebend, aber auch hier ist im 2017er Jahr erstaunlich viel Frucht vorhanden, Mango und reifer Pfirsch, dazu rosa Grapefruit und feine Rauchigkeit, hier kann man ewig reinriechen, da kommt immer etwas neues raus. Am Gaumen dann mit viel Saftigkeit, sehr gelbfruchtige Ausprägung und fein Mineralik, relativ charmant und sehr ausgewogen, leicht stoffige Struktur und feiner Zug, ein bereits sehr zugänglicher Felsenberg, bei dem die Frucht den Ton angibt. [CB 08/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Im 2017er Jahr gibt es wieder einen richtigen Power-Ölberg von Kühling-Gillot, da fällt schon die Nase mit der Tür ins Haus, die opulente Frucht schwankt zwischen Exotik und rauchiger Speckigkeit, dunkel und würzig, überreife Melone und ein Hauch Rosine, mit Luft wirds ein bisschen kühler und feiner. Auch am Gaumen ist genug Power da, allerdings geht es glücklicherweise nicht in die Breite, die Mineralik hält den Ölberg am Gaumen eng zusammen, bizelig und mit guter Säure, Ananas und wieder reife Melone, dunkle Rauchigkeit, zitrische Anklänge beleben zusätzlich, ein ziemlich lautes GG, wer das mag, bekommt aber auch was richtig starkes ins Glas. [CB 08/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Wir fragen immer wieder mal nach, warum die Weine am Weingut Kollwentz immer 14 Vol.-% Alkohol haben. Antwort von Andy Kollwentz: man braucht vollreife Trauben - und hier ist der lebende Beweis. Schon in der Nase diese wuchtige Präzision mit feiner Würze und doch auch eleganter Kühle, etwas Zwetschge und dunkle Beeren, Piment und Waldboden, große Komplexität ausstrahlend. Am Gaumen mit dichter mürber Struktur, perfektes feingranulares Tannin, dabei schon sehr offen, zarte Säure, wieder viel Würze, Wacholderbeeren, Schwarzkirsche, dazu Eukalyptus und schwarzer Tee im Abgang. Mächtiger Stoff aus einem großen Jahrgang! [GB 01/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Cuvée aus 70% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und 10% Cabernet Sauvignon. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Reflexen, in der Nase reife Kirschen, zart nach Schokolade, Gewürzabklänge, feines Dörrobst und etwas Pfeiffentabak. Am Gaumen stoffig, voller Finesse, Brombeerkonfit, Holunderbeeren, reife kraftvolle Tannine, noch viel Reserven im langen, vielversprechenden Finale.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Es sieht wohl ganz danach aus als könnte es das zweite Hipping Jahr hintereinander sein, lange Zeit von mir eher verschmäht, weiss mich die Lage auch in 2016 zu überzeugen. Leicht reduktiv und mit duftiger Kräuteraromatik, etwas Fenchel und Koriander, kühl und fein, Sternfrucht und ein Hauch Kiwi, stimmig und dezent macht der Hipping schon großen Spaß. Am Gaumen mit fester Struktur, fast harte Mineralik, dunkle Rauchigkeit und kraftvolle Frucht, knackige Säure, viel Zitrus, etwas Quitte, mürbe Spannung kommt dazu, Gerbstoff einer Ananas und eine feine Würze, richtig guter Stoff und ein sehr maskuliner Riesling aus der Lage Hipping. [CB 08/2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Felsenberg hat einen Porphyr-Verwitterungsboden mit Urgestein und einer dünnen Erdauflage. Das erste Mal Schnuppern und schon treibt mir die Spontinase von Schäfer-Fröhlichs Felsenberg ein Lächeln ins Gesicht. Steinig und rauchig, dazu aber auch reife Aromatik, exotische Noten, etwas Banane, Papaya, wird mit Luft fast etwas ausladend, sehr präsent und intensiv. Am Gaumen geht es auch sehr fruchtig und zugänglich weiter, etwas Mango, dazu Grapefruit und rote Ribiseln, saftig und dabei sehr charmant, dazu kommt eine feine Salzigkeit und etwas Birnenschale mit herber Struktur, zum Abgang hin etwas Limettenzeste. Sonst oft der verschlossenste Wein von Tim Fröhlich präsentiert sich der 2016er Felsenberg mit erstaunlicher Offenheit in toller Frühform. [CB 08/2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Spätlese Goldkapsel kommt von den ältesten Reben der gesamten Lage Felseneck von Schäfer-Fröhlich. Und das merkt man auch sofort, denn der Wein ist so tänzelnd und strukturiert und dabei so druckvoll und zart zugleich. In der Nase kühl und mineralisch, riecht richtig nach Schiefer, dabei ist er extrem balanciert, die Frucht ist eher verhalten im Hintergrund, es kommt sofort die Mineralik durch, straffer Zug, saftig ohne Ende, die mürbe Struktur greift fast wie bei den Großen Gewächsen zu, wahnsinnige Finesse und dazu noch eine grandiose Harmonie bei der fast alles perfekt passt. Diese Felseneck Riesling Spätlese ist ein großer deutscher Süßwein zum kleinen Preis! [CB Jg. 2014]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Frühlingsplätzchen liegt bei der Ortschaft Monzingen und besteht zum Großteil aus verwittertem rotem Schiefer mit Quarziteinschlüssen. Zuerst kommt wie bei allen Schäfer-Fröhlich Rieslingen eine feine Spontinase durch, beim Frühlinsplätzchen wird sie dabei von floraler Duftigkeit unterstützt, die dann auch schnell dominierend wird, intensive Aromatik, mit Drachenfrucht, rosa Pfirsich und Litschi, exotischer Touch und einnehmende Intensität. Am Gaumen ein echter Charmeur, weiche Struktur mit einer saftigen und eher dezenten Säure, dazu wieder unbändige Fruchtaromen, Grapefruit, wieder Pfirsich, trotzdem irgendwie zart, Rosenblätter und etwas Veilchen kommen dazu, an sich jetzt schon offen und zum Wegzischen gut. [CB 08/2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Stromberg ist die kargste Lage von Tim Fröhlich und wirkt wie ein riesiger Vulkanbroken, der neben die Ortschaft Bockenheim gelegt wurde. Gerade deshalb verblüfft der Riesling aus dem Stromberg in 2016, denn eigentlich ist der Wein sehr gern verschlossen und zeigt einem in seiner Jugend gerne mal die kalte Schulter, nicht so in 2016, da ist ein verführerischer Duft und expressive florale Aromatik, Rosenblätter, Maracuja und reife Nektarine, saftig und ungemein animierend. Am Gaumen saftig mit zarter Salzigkeit und weicher Struktur, sogar etwas Schmelz kommt durch, auch hier intensive Frucht, exotische Anklänge, etwas Mango, dazu Grapefruit und wieder Nektarine, sehr stimmig, verbindet er doch unkomplizierte Frucht mit fordernder, mineralischer Struktur. [CB 08/2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der 2015er Saar Riesling von Van Volxem kommt mittlerweile mit einem minmalen Reifeton daher, komplexe Nase nach Feigen, Mirabellen, karamelsierte Orangenkonfitüre, geröstete Mandeln und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen eine sehr mürbe Textur mit äußerst dezenter Tertärfrucht, die leichte Restsüße wird von eleganter Säure begleitet, charmant und trinkig, erdige Mineralik im Nachhall mit viel Zug nach hinten. Jetzt (schon) perfekte Trinkreife! [GB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der obere Teil der Lage Sulz wurde im Jahr 1997 mit Morillon (Chardonnay) neu bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt tiefgründige, finessenreiche Weine mit schöner Fruchtausprägung. Mittleres Gelbgrün, in der Nase Pfirsich, Apfel und Quitten, etwas Wiesenkräuter und frisch gequetschte Weizenkörner, auch Spuren von grünlichen Traubenschalen und Sesam. Am Gaumen kompakt und mundfüllend, dezente Hefereduktion, gut anhaltende Säure mit tiefgründiger Mineralik, intensive Apfelfrucht im Finish, gute Länge, eleganter Speisenbegleiter! [GB JG. 2016]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Moarfeitl ist die Toplage im Weingut Neumeister mit Rebanlagen und besteht aus kalkhaltigem Sand und Schotter. Der Sauvignon Blanc aus dieser Lage wird nach langer Maischestandzeit spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren und anschließend für 18 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Moarfeitl beginnt kraftvoll und dicht mit intensiver Exotik, Papaya und Mango, dazu kommt mit Luft aber sofort etwas grünes Würziges, Zitronenmelisse und Anis, verändert sich rasend schnell, Kiwi und Koriander, man merkt gleich, das dieser Wein Zeit braucht. Am Gaumen mit dichtem würzigen Beginn, fast etwas Pfeffer, dazu Nelken und Koriandersamen, rauchig kommt Mineralik dazu, kraftvoller Schmelz und mürbe Struktur, steckt noch in der Jugend, bleibt aber schon ungemein lang am Gaumen, gelbe Birne und Ananas kommen hinten raus. [GB 08/2017] Beim Sauvignon Blanc Moarfeitl erwartet Sie eine vielschichtige, dunkelwürzige Nase nach Cassis, Verbene, Kümmel, Anis und Weihrauch. Intensiv - würziger Körper nach Kubebenpfeffer, Kresse, Fenchelsamen, Mispeln und Fleur de Sel. Ein tiefgreifender, vibrierender und lang anhaltender Abgang rundet den Genuss dieses Weißweines der Südsteiermark gekonnt ab.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Riesling Pettenthal bringt schon immer eine gewisse Power mit, ohne überbordend zu sein, hier merkt man in der Nase das Stoff da ist. Etwas überreife Ananas, Melone und dunkle Würze, Sesam und ein Hauch Kümmel, rauchig und mit einer Prise Salz, da kommt so viel rum, braucht aber noch Zeit. Am Gaumen mit intensiver mürben Struktur, das greift brutal zu, wieder Ananas, kernig bis fast hin zu ruppigen Mineralik, reife Frucht begleitet ihn dezent aber die Struktur steht klar im Vordergrund und überdeckt alles andere, bleibt ewig hängen. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung, ganz fein und Gentlemenlike, dezente gelbe Frucht, ein Hauch Salbei, filigran und ausgewogen. Am Gaumen schon etwas präsenter, mit offener Frucht und intensiver Struktur, fester Körper und feine Salzigkeit, etwas Würze und gelber Pfirsich, hier kommen auch Kräuter und reifer Apfel durch, bleibt extrem gut hängen, karg und straff bis zum Schluss. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Frühlingsplätzchen liegt bei der Ortschaft Monzingen und besteht zum Großteil aus verwittertem rotem Schiefer mit Quarziteinschlüssen. Der Riesling aus dem Frühlingplätzchen zeigt sich sehr präsent und offen, mit intensiver Frucht, die zwischen gelb- und rotfruchtig schwankt, etwas Johannisbeere, aber auch Pfirsich und ein floraler Touch. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, straffer Kern aber auch etwas Charme dazu, gut eingepackt ist das Frühlingsplätzchen gerade das stimmigste GG und zeigt sich harmonisch sowie mit toller Saftigkeit und viel Trinkfluss. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Felsenberg hat einen Porphyr-Verwitterungsboden mit Urgestein und einer dünnen Erdauflage. Auch der Felsenberg von Schäfer-Fröhlich zeigt sich in seiner Jugend noch wild und ungebändigt, sein typisches Stinkerl dominiert die Nase und überdeckt noch die Frucht, es blitzt aber eine reife Exotik immer wieder durch. Am Gaumen mürbe und mächtig, hat richtig Punch und zeigt seine Ecken und Kanten, karger Fels, etwas mehr Frucht kommt durch, wieder exotisch und reif, da ist ordentlich Stoff dahinter, wird aber auch noch Zeit brauchen, um seine Mitte zu finden. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: In Jahren wie 2018 merkt man welche Winzer ihre Weingärten im Griff haben und auf die Witterung perfekt reagieren und der Ölberg ist der beste Beweis, dass es bei Kühling-Gillot läuft. Denn wenn die wärmste Lage in einem warmen Jahr mit kühle und Finesse punkten kann ist das schon stark. Ein Hauch Exotik hat der Ölberg trotzdem aber dazu auch etwas Limette und frische Minze, bleibt dezent und fein. Am Gaumen mit feiner würze und bizeliger Mineralik, straff, hat noch mal deutlich an Struktur zugelegt und ist mit weniger Fülle auch deutlich geradliniger geworden. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Riesling Pettenthal bringt schon immer eine gewisse Power mit, ohne überbordend zu sein, hier merkt man in der Nase das Stoff da ist. Etwas überreife Ananas, Melone und dunkle Würze, Sesam und ein Hauch Kümmel, rauchig und mit einer Prise Salz, da kommt so viel rum, braucht aber noch Zeit. Am Gaumen mit intensiver mürben Struktur, das greift brutal zu, wieder Ananas, kernig bis fast hin zu ruppigen Mineralik, reife Frucht begleitet ihn dezent aber die Struktur steht klar im Vordergrund und überdeckt alles andere, bleibt ewig hängen. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Riesling Pettenthal bringt schon immer eine gewisse Power mit, ohne überbordend zu sein, hier merkt man in der Nase das Stoff da ist. Etwas überreife Ananas, Melone und dunkle Würze, Sesam und ein Hauch Kümmel, rauchig und mit einer Prise Salz, da kommt so viel rum, braucht aber noch Zeit. Am Gaumen mit intensiver mürben Struktur, das greift brutal zu, wieder Ananas, kernig bis fast hin zu ruppigen Mineralik, reife Frucht begleitet ihn dezent aber die Struktur steht klar im Vordergrund und überdeckt alles andere, bleibt ewig hängen. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Das Dönnhoff 2020er Riesling-Paket enthält neben je 3 Fl. Gutswein, Tonschiefer und der Ersten Lage Kahlenberg je eine Flasche Riesling aus den Großen Gewächs-Lagen Hermannshöhle, Felsenberg und Dellchen.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Topspätburgunder von Friedrich Becker trägt den Namen Heydenreich und präsentiert sich in der Nase als zartester Vertreter der Lagenweine. Dezente Frucht mit einem Hauch Zwetschge, keinerlei Röstnoten oder Holz spürbar, ein kühler fast vegetabiler Hauch, noch etwas verschlossen und sehr fein. Am Gaumen mit kerniger Struktur, extrem saftige Säure, die fast mit einem Hauch Zitrus daher kommt und intensive kalkige Mineralik mitbringt, vibrierend und straff, sehr komplex und lebendig, braucht auf jeden Fall noch Zeit, die Struktur erschüttert den Gaumen aber schon jetzt Nachhaltig. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Tim Fröhlichs Felseneck ist wie immer eine Bank und zeigt sich schon sehr aufgeräumt und harmonisch, die intensive Frucht ist ungemein tiefgründig, den Beginn machen feine Kräuternoten, etwas Koriander und Zitronenmelisse, dann kommt reifer Pfirsich und etwas Ananas, desto öfter man riecht, desto komplexer ist der Felseneck, zart rauchig und etwas Schwarzbrot, dass könnte man ewig so weiter machen. Am Gaumen ist pures Salz angesagt, kernige und sehr feste Struktur im Mittelpunkt, dazu viel Zitrus und Limette, nicht unbedingt fein aber die etwas ruppige Art bleibt extrem gut hängen. Tim's Felseneck ist wie immer ein Monument, da gibts nicht viel besseres! [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Zweigelt Domäne Gobelsburg kommt von Rebstöcken, die auf leichten Schotter- und Lössböden stehen und wird im 2500-Liter-Holzfass ausgebaut, was die Fruchtigkeit unterstützt und die Traube stärker im Vordergrund stehen lässt als der Ausbau im kleinen Fass. In der Nase blaufruchtig nach Zwetschgen, Blaubeeren und blättrig-grün nach Maggikraut, am Gaumen eine eher kernige Textur, wieder etwas blättrige Eindrücke, die mit Luft verschwinden, dann tintig, auch mit lebhafter Säure. Ein leichter und frischer Zweigelt, der die Kühle des Kamptals schön ins Glas bringt. [GB 04/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dunkles Purpurgranat, in der Nase kräftig nach Beerenkonfit, ganz zarte Rosenholznoten, am Gaumen sehr stoffig, dezente Sauerkirscharomen, dann aber mächtig nach Brombeeren, fein eingebundene Tannine, extraktsüßer Nachhall - wieder Sauerkirschen und dunkle Beeren.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Zweigelt Reserve von Willi Bründlmayer zeigt sehr schön das diese Sorte nicht nur im Burgenland gelingt. Ausgebaut in kleinen Holzfässern aus österreichischer Eiche, leicht ätherische Nase nach Zwetschge, Sauerkirsche, Minze und Eukalyptus, dezente Röstaromen mit Kakaoanklängen und Orangenzeste kommen hinzu. Am Gaumen eine mürbe und für einen Zweigelt doch auch kraftvolle Struktur, feinkörniges Tannin, sehr typische Sauerkirschnoten, zart herber Melisse-Touch, eine sehr charmante Säure rundet diesen Wein ab und klingt mit frischer Eleganz aus. [GB 01/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Schon beim Besuch am Weingut hat uns der Halenberg als Fassprobe imponiert und jetzt ist er in der Flasche und wir sind heilfroh die Lage in 2018 eingekauft zu haben. Von der ersten Nase an ist der Halenberg extrem stimmig und zeigt sich als ruhigster und filigranster Wein der 2018er Serie von Tim Fröhlich. Feine Frucht mit einem Hauch Zitrus, aber auch ein rötlicher Einschlag.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Spätlese Goldkapsel kommt von den ältesten Reben der gesamten Lage Felseneck von Schäfer-Fröhlich. Und das merkt man auch sofort, denn der Wein ist so tänzelnd und strukturiert und dabei so druckvoll und zart zugleich. In der Nase kühl und mineralisch, riecht richtig nach Schiefer, dabei ist er extrem balanciert, die Frucht ist eher verhalten im Hintergrund, es kommt sofort die Mineralik durch, straffer Zug, saftig ohne Ende, die mürbe Struktur greift fast wie bei den Großen Gewächsen zu, wahnsinnige Finesse und dazu noch eine grandiose Harmonie bei der fast alles perfekt passt. Diese Felseneck Riesling Spätlese ist ein großer deutscher Süßwein zum kleinen Preis! [CB Jg. 2014]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dunkles Rbingranat, opaker Kern, in der Nase schware Beeren, feine Cassisnoten, florale und tabakige Nuancen, zart schokoladig. Am Gaumen seidig-kräftige Textur, Herzkirschen, Lakritze, feine reife Tannine, wunderbar ausbalanciert, schware Beeren im Abgang, sehr gute Länge. Sicher einer der Besten dieser Sorte!

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dieser Pinot Noir kommt von der Parzelle Oppenheimer Kreuz (eine sogenannte 'Papstlage' - der 1999er Spätburgunder wurde Papst Benedikt als Messwein gereicht), der Boden hier ist von Löss geprägt, durchsetzt mit Bruchstücken von Grobkalk und Muschelkalk. Die französischen Pinot-Noir-Klone wurden vor einigen Jahren auf alte Kerner-Rebstöcke aufgepfropft. Darau ergibt sich eine interessante Nase nach Hagebutte, Roibusch, Zedern, Teer mit einem leichten Fruchsüsse-Schwanzerl. Am Gaumen eine mächtige Textur, mit leicht ätherischen Aromen, wird mit Luft dann etwas straffer, eine feine Mineralität kommt zu Vorschein, gute Säure mit seidigem Tannin gibt ihm guten Halt, leicht kühle Noten von Eukalyptus im Abgang. [GB 01/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Eine gelungene Assemblage und Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder -zum größten Teil im kleinen Holzfass gereift- und etwas Riesling, der eine frische Note verleiht. Jahrgang 2008 im Januar 2020 degogiert, Extra Brut. Feinperlendes intensives Gelb, in der Nase anregender Duft nach Marillenröster, Bratapfel, Hefezopf und Nuancen von getrockneten Salbei, insgesamt ein gereiftes Fruchtspiel. Am Gaumen ein mächtiger Auftritt, mit guter Struktur, ein äußerst feines Mousseux, zarte Karamelltöne, wieder Bratapfel, dazu ein würziges Säurespiel, guter Nerv und Nachhall. Nicht nur die Flasche (mit Porzellan-Etikett) ist edel - sondern auch der Inhalt! [GB 03/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Rothenberg steht immer für Filigranität und schafft es gerade in der Jugend sich immer ein wenig zu verstecken. Die Nase ist zart und haucht sinnlich aus dem Glas, gelbe Fruchtausprägung mit Quitte und Birne, begleitet von feiner Würze und einer minimalen Reduktion, mit Luft wird es noch feiner und eleganter. Am Gaumen geradlinig und mit festem Kern, die Mineralik zieht mit Finessenreichem Grip nach hinten, straff und bizelig, der Rothenberg rast nur so über die Zunge, bleibt seiner Art aber treu und behält immer die Balance und Finesse. Ein ganz großer Riesling und im 2018er Jahrgang die Benchmark in Sachen Filigranität und Finesse. [CB 03/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Ein neuer Wein von Julian Huber, da waren wir natürlich riesig gespannt was er da Spannendes in die Flasche gebracht hat. Der Malterdinger ist eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay und ersetzt ab dem 2016er Jahrgang den reinsortigen Weißburgunder, das ganze aber eine Qualitätsstufe höher. In der Nase eher mit dezentem Beginn, zarte Reduktion im Hintergrund, feine Rauchigkeit, etwas gelbe, reife Frucht, dunkel und engmaschig mit einem Touch Holz, dazu Minze und Zitronenmelisse. Am Gaumen ganz und gar nicht zurückhaltend, sondern mit intensiver Säure, puristisch und karg zieht der Malterdinger erst mal eine Furche in die Zunge, Limette, wieder Zitronenmelisse und etwas Fenchel, feine Tanninstruktur kommt durch und dann auch etwas Cremigkeit, bleibt aber sehr schlank und mit grandiosem Zug, insgesamt etwas mehr Charme als seine Chardonnays, aber wer es kernig mag, ist hier trotzdem perfekt aufgehoben, geiler Stoff von Julian Huber, war aber auch nicht anders zu erwarten. [CB 09/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Nostalgie und TRADITION, nach alten Aufzeichnungen von Pater Bertrand wie vor hundert Jahren ohne technischer Hilfsmittel im Holzfaß gekeltert! Der Wein hat eine Tiefe, wie sie technisch gemachte Weine einfach nicht haben! In der Nase gelbe und rote Fruchtakzente, Weingartenpfirsich und Zitronengras, am Gaumen fruchtsüß mit zupackender Säure, beachtlicher Körper, ruhig strömend, satter Schmelz und langer Nachhall. [GB Jg. 2013] WEIN.PUR schreibt: Schöne Frucht, samtig, saftig, viel Steinobst, kandierter Ingwer, elegant, harmonisch, feine Säure und wunderbar knisternde Mineralik, mit faszinierender Vielschichtigkeit.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Riede Grassnitzberg ist der älteste Weinberg der Familie Tement, die mittlerweile 70 Jahre alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Im großen neutralen Eichenfass über 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Sehr elegante Nase nach Honigmelone, Birne, Zitronenmelisse, Holunderblüten, kalkig-rauchige Nuancen. Am Gaumen ein durchaus schmelzige Textur, feine Mineralik - Säure - Salz Ausprägung, Grapefruitanklänge, angenehme Würze, legt laufend zu, entwickelt sich blendend, mit einer ganz leichten krautigen Note und Kapern im Nachhall. [GB Jg. 2016]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Ortswein Morillon Straden von Neumeister liegt stilistisch zwischen dem eleganten Weißburgunder und dem kraftvoll-würzigen Grauburgunder. In der Nase mit leicht rauchiger Reduktion, dazu viel reife Frucht: Marillenröster, Quitte und Feigen, etwas Heuwiese. Am Gaumen mit einer satten Textur, eine dezente Mineralik kommt durch, exotische Anklänge, Kumquats, reifer Pfirsich und intensive florale Noten, zart nussige Würze, sehr fruchtig für einen Morillon, tragender zitroniger Säurebogen, gut anhaltend. [GB 08/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Moarfeitl ist die Toplage im Weingut Neumeister mit alten Rebanlagen auf kalkhaltigem Sand und Schotter. Der Sauvignon Blanc aus dieser Lage wird nach langer Maischestandzeit spontan in großen gebrauchten Holzfässern vergoren und anschließend für 18 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Moarfeitl beginnt kraftvoll und dicht mit intensiver Exotik, Papaya und Mango, dazu kommt mit Luft aber sofort etwas grünes Würziges, Zitronenmelisse und Anis, verändert sich rasend schnell, Kiwi und Fenchel, man merkt gleich, das dieser Wein Zeit braucht. Am Gaumen mit kraftvollem Schmelz und mürber Struktur, dichter würziger Beginn, fast etwas Pfeffer, dazu Nelken und Koriandersamen, eine rauchige Mineralik kommt dazu, sehr gediegenes Mundgefühl, steckt noch in der Jugend, bleibt aber trotzdem lang am Gaumen. [GB 05/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Moarfeitl ist der älteste Weingarten im Familienbesitz der Neumeisters und auch die beste Lage im gesamten Portfolio. Der Morillon aus der Lage Moarfeitl wird in 300 und 500 Liter Fässern spontan vergoren, bleibt dann so lang wie möglich auf der Vollhefe und insgesamt für 18 Monate im Fass. In der Nase Reneclaude, feine Holzwürze, Mandeln, ein Hauch Marzipan, rauchiger Feuerstein und zarte Sesam-Akzente (perfekte Reduktion von der Hefelagerung). Am Gaumen eine dezent schmelzige Textur, saftig-cremig, Quittengelée, auch etwas Bananenblätter, dunkle Mineralik, wieder Feuerstein, intensiv und sehr druckvoll, lebendige Säure mit etwas Salz im Abgang. Ein grandioser Morillon -der noch einige Jahre Zeit braucht- und sicherlich zum österr. Spitzen-Quartett mit Zieregg, Gloria und Tiglat gehört, erinnert mich an einen guten Coche-Dury! [GB 08/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Am Weingut Neumeister werden auch die Weine der Steirischen Klassik sehr schonend und langsam im Edelstahltank verarbeitet und anschließend auf der Feinhefe bis zur Abfüllung ausgebaut. In der Nase eine solide Frucht, reife Stachelbeere, weiße Ribiseln, dazu etwas Fenchel, auch neutralere Noten nach Melone und Apfel klingen an, wirkt dadurch sehr animierend. Am Gaumen beginnt er mit einer eher milden Textur, eher ausladend und mit weichem Schmelz, die Frucht Anfangs wieder gedeckt, eher Pfirsich, bevor dann auch etwas lautere Nuancen um sich greifen, zum Finish hin kommt auch die Säure deutlicher, zarter Grapefruit Touch in Nachhall. [GB Jg. 2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Riede KLAUSEN ist ein langgezogener Höhenrücken auf 340m Seehöhe mit Ost-/Südostausrichtung und ist geprägt von Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimenten. Spontane Vergärung und ein 12-monatiger Ausbau in großen alten Holzfässern unterstützt die Charakteristik dieses Weines. In der Nase deutliche Feuersteinnoten, Senfkörner, Quitte, auch etwas Waldmeister, in Summe ein durchaus typisches Bukett der Spontangärung (nasser Fetzten). Am Gaumen straffe Struktur, drahtig-fordernd, viel Mineralik, Anklänge von Netzmelone und Limetten, vibrierende Säure - die spät ins salzige geht, gute Länge. Ein anspruchsvoller Weißburgunder, der es gut mit vielen Chardonnay aufnehmen kann! [GB Jg. 2015]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Chardonnay Astheim im Jahr 2018 vom Weingut Fürst ist ein Chardonnay aus Franken mit Präzision, Handwerk und Finesse. Der Ortswein ist der Einsteiger im Chardonnay-Segment bei Fürst, ausgebaut im Barrique und fast zwei Winter auf der Vollhefe. In der Nase dezent, feine Frucht und spührbarer Holzeinsatz, unterstreichend nicht aufdringlich. Mandelöl, weiße Blüten und ein Hauch Melissenaromatik wechseln sich ab. Mit Luft kommt eine leichte Exotic durch, Tonkabohne und Grüne Papaya sind mit Temperaturzunahme und viel Luftzufuhr zu entdecken. Am Gaumen etwas abweichend von der Nase, karg - mineralisch - Druck. Die Frucht ist hier etwas im Hintergrund, das Holz kommt gut durch, trotzdem kein üppiges Kaliber. Floral, leicht nussig wie Bittermandel und zum Schluss kommt eine ganz leichte Spur von Honigmelone und Tahiti Vanille. [NH 02/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Was für ein Spätburgunder der Bürgstädter Ortswein von Fürst aus Churfranken?! In der Nase Kirschen, rote Ribiseln, Rosenholz, Himbeeren - alles elegant und filigran verwoben und von zarter Mineralik untermalt. Am Gaumen eine seidig-matte Textur, ultrafeine Säure, harmonisches Tannin, intensive Frucht mit Sauerkirsche und einem Hauch Zitronenzeste, wie im Orchester spielt alles perfekt zusammen, intensiv und doch von einer unheimlichen Leichtigkeit. Mehr als gelungen, großes Pinot Kino! [GB Jg. 2014]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Das Frühlingsplätzchen liegt eigentlich nur wenige Hundert Meter entfernt von der Lage Halenberg und doch unterscheiden sich die beiden Lagen geschmacklich immer sehr klar. Das Frühlingsplätzchen ist von rotem Schiefer und Lehm geprägt und bekommt immer etwas mehr Reife ab. Der Stil von Emrich-Schönleber gibt aber auch hier klar den Ton an, typisch mit viel Zurückhaltung und großer Feinheit. Im 2019er Jahrgang aber schon etwas offener zu dieser frühen Phase, in der Nase mit reifer Frucht, ein Hauch Exotik und florale Anklänge, intensiv und dicht verwoben, eine ganz kleine Spur Holz ist spürbar und gibt dem Frühlingsplätzchen etwas Fülle. Am Gaumen mit sehr saftigem Beginn, etwas weicher und gedämpfter, Schönleber typisch mit Zurückhaltung, auch hier kommt reife Frucht durch und eine filigrane Struktur, weich und anschmiegsam am Gaumen, die Mineralik und Substanz ist in dieser frühen Fruchtphase etwas im Hintergrund, hält den Wein aber kompakt und lebendig. [CB 09/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dieses Video kann in Ihrem Browser leider nicht wiedergegeben werden. Der Weißburgunder 'S' von Tim Fröhlich ist eine Traubenselektion und wird im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase deutliche Quittenanklänge, daneben Birne, Mandarinenschale, Honigmelone, florale Anklänge und ein Hauch Blütenhonig. Am Gaumen eine sämige Textur, durch frische Säure, ein zierliches Tannin unterstützt die Mineralik, wieder florale und blättrige Fruchtnoten, guter Druck im Abgang. [GB 05/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Weißburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl und von grüner Ausprägung, Stachelbeere und Grüne Birne, dazu auch Kräuter und etwas vegetabile Noten. Am Gaumen knackig, leicht und belebend, dazu eine dezente rauchige Mineralik, die hinten raus in eine leichte Cremigkeit über geht. [CB 06/2017]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Grauburgunder Gutswein wird am Weingut Dönnhoff im Stahltank ausgebaut und zeigt mit seiner Frische schön die Typizität der Region. Elegante helle Nase nach Birnenschale, Datteln, auch Kletzenbrot, gelbe Ringlotten, Nuancen von Zitronenzeste und Nuancen von rauchigem Stein. Am Gaumen eine glatte Textur mit zartem Schmelz, leicht erdig-mineralisch, dazu eine feinherbe Säure, Dörrbirne mit etwas Boskop-Apfelschale, aber sehr ausgeglichen, harmonisch und saftig auch im Abgang. [GB 12/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Mittleres Grüngelb, in der Nase fast üppiger Duft nach reifer gelber Tropenfrucht, Ananas, Papaya und Lemongras, rauchige Nuancen und ein winziger Hauch Blütenhonig. Am Gaumen trotz aller Kraft sehr elegant, viel Fruchtextrakt, die saftige Säure und gibt ihm Frische und bringt eine schöne Kalkmineralik zum Vorschein, zarte Holzwürze im Abgang. Ein großer Wein mit großem Potenzial! [GB Jg. 2015]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Mittleres Grüngelb, in der Nase fast üppiger Duft nach reifer gelber Tropenfrucht, Ananas, Papaya und Lemongras, rauchige Nuancen und ein winziger Hauch Blütenhonig. Am Gaumen trotz aller Kraft sehr elegant, viel Fruchtextrakt, die saftige Säure und gibt ihm Frische und bringt eine schöne Kalkmineralik zum Vorschein, zarte Holzwürze im Abgang. Ein großer Wein mit großem Potenzial! [GB Jg. 2015]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Ried Steinmühle liegt am Fuße des Leithagebirges und besteht aus mächtigen Quarzschotter Ablagerung (auch als Feuerstein, Flint oder Silex bekannt), ausschlaggebend für die Würze dieses Sauvignons der im großen Holzfass gereift ist. Helles Strohgelb, in der Nase reife gelbe Frucht, zurückhaltend, dabei leicht rauchiger Kalk, Mirabellen, Birne, zarte Holunderblüte, tief und vielschichtig. Am Gaumen eine feinstrahlige Textur, äußerst elegant und harmonisch, eine superbe Säure die anhaltend bleibt, von rauchiger Mineralität begleitet, zarte exotische Fruchtanklänge kommen hinzu, guter und langer Nachhall. [GB 06/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Familie Fürst schafft es noch präziser die unterschiedlichen Lagen herauszuarbeiten und beim Hundsrück bekommt man etwas mehr Wildheit und Charakter, ein Hauch Reduktion, dazu intensive Frucht, Pflaume und Cassis, eine Spur kerniges Holz, intensiv und einnehmend. Am Gaumen ist der Hundsrück der aufdringlichste, kerniges Tannin und bizelige Säure, straff und mit Zug, reife Frucht, intensiv und dicht, zur genialen Säure kommt auch Power, mit einem Hauch Fett aber dafür auch jeder Menge Druck, klemmt sich super an den Gaumen. [Jg. 2018 CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Wiltinger Gottesfuß ist eine extrem Steile Lage in einer scharfen Kurve der Saar mit rotem Devonschiefer und südöstlicher Ausrichtung. Die Reben sind Wurzelecht und der Zusatz Alte Reben hält was er verspricht, denn die Reben sind hier rund 120 Jahre alt. Der Riesling Gottesfuß ist ein kompakter und Dicht gewobener Riesling, der seine Power aber sehr elegant verpackt und durchaus auch eine filigrane Seite hat. In der Nase beginnt er schwankend zwischen reifer Frucht und zarten floralen Noten, etwas Flieder, Heu und Koriander, dazu ein Hauch Maracuja, schon sehr offen und mit viel Esprit. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, dezente Struktur, viel Frucht und eine feine Salzigkeit, reifes Steinobst, wieder etwas Flieder und hinten raus mit herber Struktur, die lange haften bleibt, insgesamt sehr ausgewogen und mit gutem Drive. [CB 09/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Spätburgunder S.P. von Becker stammt aus einer kleinen Parzelle in der Lage Schweigener Sonnenberg mit besonders alten Rebstöcken, dort wachsen die Reben auf kargen Kalksteinböden mit einer geringen Erdauflage. Der Spätburgunder mit dem Gewannennamen St. Paul ist die feminine Gegenspielerin zum Kammerberg. Im 2015er Jahrgang hat der Spätburgunder Sankt Paul aber auch etwas mehr Kraft und kommt reifer aus dem Glas, mehr Frucht, mehr Stoff, dunkler und rauchiger, eine komplett andere Nase als der Kammerberg obwohl die Lagen nur einen Steinwurf voneinander entfernt sind, reife Zwetschge, etwas Heidelbeere und Eukalyptus, wirkt fast vulkanisch. Am Gaumen mit brutalem Zug, kernige Säure und zupackendes Tannin, noch mal deutlich stoffiger, voller und offener mit viel Frucht, aber auch hartem Tannin, Himbeere und Cassis, karg und mit frischer Kirsche, präzise und komplex. Die Anlagen sind grandios, braucht aber durchaus noch Zeit, um alles auch zeigen zu können. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Beckers Spätburgunder aus der Subriede Kammerberg wächst auf kargem Kalksteinboden und die Reben haben mittlerweile über 50 Jahre auf dem Buckel. Der Kammerberg beginnt ganz klar und frisch in der Nase, das Holz ist schon dermaßen perfekt integriert, zarte Erdbeere und ein Hauch Himbeere, wirkt richtig unschuldig, dabei glasklar und straff, das kommt der Perfektion schon sehr nahe. Am Gaumen mit mächtiger Struktur, ganz engmaschiges und perfekt mürbes Tannin, dazu ein ungemeiner Kalkiger Druck, der feste Kern ist ein echter Hammer, Finesse und Zug ohne Ende, der Grip lässt die Zunge gar nicht mehr los, ganz großer Stoff, bleibt ewig und so fein das es das kaum ein zweites mal gibt. [Jg. 2015 CB 09/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Topspätburgunder von Friedrich Becker trägt den Namen Heydenreich und präsentiert sich in der Nase als zartester Vertreter der Lagenweine. Dezente Frucht mit einem Hauch Zwetschge, keinerlei Röstnoten oder Holz spürbar, ein kühler fast vegetabiler Hauch, noch etwas verschlossen und sehr fein. Am Gaumen mit kerniger Struktur, extrem saftige Säure, die fast mit einem Hauch Zitrus daher kommt und intensive kalkige Mineralik mitbringt, vibrierend und straff, sehr komplex und lebendig, braucht auf jeden Fall noch Zeit, die Struktur erschüttert den Gaumen aber schon jetzt Nachhaltig. [CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Hipping ist wie immer die expressivste Lage bei Kühling-Gillot und zeigt sich intensiv duftig und typisch für die Lage mit floralen Anklängen, tonangebend ist in 2019 aber die ätherische Ausprägung mit kühlem Eukalyptus und einnehmend warmer Würze, ist im Moment das wildeste GG von Kühling-Gillot zeigt mit Luft aber eine geniale Komplexität, etwas Wachs, Minze und Rauchigkeit. Am Gaumen mit viel Saftigkeit und gelber Frucht, ganz geradlinig und klar, Honigmelone und reife, gelbe Nektarine, feiner Gerbstoff in der Mitte und eine dezente Würze zum Finish hin, intensiv und fordernd bringt der Hipping mächtiges Potenzial mit. [CB 09/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Ölberg zeigt sich auch in 2019 von seiner mächtigen Seite und beginnt mit intensiver Rauchigkeit und opulenter Frucht, da ist Ananas, reifer Apfel und ein bisschen Streichholz, dazu kommen noch getrocknete Früchte und eine dichte Würze, Kurkuma und ein Hauch Curry. Am Gaumen dann deutlich klarer und geradliniger, sehr gelbfruchtig und saftig, wieder Ananas, dazu gelbe Birne und etwas Quitte bleibt durchwegs ausgewogen und schlank, hinten raus mit feinem, herben Grip und mürber Birnenschale. Ein toller Einstieg in die Großen Weine des Roten Hangs bei Kühling-Gillot. [CB 09/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Rothenberg steht immer für Filigranität und schafft es gerade in der Jugend sich immer ein wenig zu verstecken. Die Nase ist zart und haucht sinnlich aus dem Glas, gelbe Fruchtausprägung mit Quitte und Birne, begleitet von feiner Würze und einer minimalen Reduktion, mit Luft wird es noch feiner und eleganter. Am Gaumen geradlinig und mit festem Kern, die Mineralik zieht mit Finessenreichem Grip nach hinten, straff und bizelig, der Rothenberg rast nur so über die Zunge, bleibt seiner Art aber treu und behält immer die Balance und Finesse. Ein ganz großer Riesling und im 2018er Jahrgang die Benchmark in Sachen Filigranität und Finesse. [Jg. 2018 CB 03/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Dieser Chardonnay ist in Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Die Trauben wachsen auf 18 und 26 Jahren Stöcken, sorgsame Handlese, gezügelte Vergärung und Ausbau in Barriques aus feinster französischer und pfälzischer Eiche. Nach ausgiebigem Hefelager im Mai 2018 in Flaschen gefüllt. In der Nase feiner Duft von Melone, Sternfrucht, Zitronenzeste, ein Hauch Fenchel und Minze, unterlegt mit einer feinen Reduktion aus Feuerstein und Sesam. Am Gaumen eine saftig-cremige Textur, elegant mit perfekt integrierter Barriquenote, würzig, plus einer guten Säure die ihm einen guten Zug verleiht. [Jg. 2017 GB 01/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Weithin sichtbar ist der berühmteste Weinberg im Kamptal, die Ried Zöbinger Heiligenstein , quasi eine 'gebackene' Sanddüne aus der Perm-Zeit, in den steileren Stücken extrem karg und mineralisch, ein perfektes Terroir für Riesling. In der Nase feiner Blütenduft, reife saftige Pfirsichfrucht, etwas Zitronenmelisse und Akazie. Am Gaumen eine elegant luftige Textur, bei allem Extrakt sehr leichtfüßig, filigran, verspielt, animierend, dabei lebhaft in der Säure, zarte Mineralik, wieder hellfruchtig mit einem leichten Moschustouch im Abgang. [Jg. 2018 GB 01/2020]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Lamm, eine sehr heiße Lage am Fuße des Heiligensteins mit kalkreichem lehmig-sandigen Schluff im Boden ist bestens für Grünen Veltliner geeignet. Im kleinen Holzfass aus österreichischer Akazie vergoren und im großen Fass ausgebaut. In der Nase massive Fruchtanklänge, exotischer Touch, noch etwas vom neuen Holzfaß belegt, reife Ringlotten, Akazienblüten, frische Feigen, rauchige Mineralik, ganz zarte Briochenoten, insgesamt ein burgundischer Flair. Am Gaumen vollmundig aber auch würzig, nicht opulent, von viel Finesse geprägt, überaus komplex, ein Hauch Blütenhonig, weißer Pfeffer, immer präsente Säure, fein strömend, bleibt lang auf der Zunge. Sehr eigenständige Veltliner Stilistik mit Zukunftspotential! [GB 09/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Grüner Veltliner von der Riede Lamm ist der Topwein vom Weingut Schloss Gobelsburg, Jahr für Jahr zaubert Michael Moosbrugger einen der besten Veltliner Österreichs hervor. In der Nase anfangs sehr zurückhaltend, noch etwas vom Holz eingerahmt, Bananenblätter, dann kommen Havannatabak, Boskop-Apfel, Quittengelée, dunkle Würze bzw. Mineralik mit Spuren von Nelken und Nougat dazu. Am Gaumen eine schmelzige Exotik, mit viel Kraft und dichter Cremigkeit, tiefe Würze mit weißem Pfeffer, Birnenschale, etwas Schwarzbrot, gutes Säuregerüst, alles elegant verwoben und mit großer Länge. Wieder ein grandioser Veltliner, der natürlich noch etwas Reife braucht/verträgt. [Jg. 2018 GB 11/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Riede Renner liegt am Fuße des Gaisberges. Die Bodenstrukturen sind hier tiefgründig, mit einer guten Wasserversorgung, bestehend aus Löss durchmischt mit Erosionsmaterial des Gföhler Gneis. In der Nase reife Noten, gelbe Birne, etwas Limette und Zitronenmelisse, ein winziger Hauch Karamell, animierend und feingliedrig, macht Lust auf mehr. Am Gaumen ebenso animierend wie in der Nase, saftig und mit gutem mineralischem Zug, Nuancen von Ananas, zum Abgang hin kommt ein feiner Schmelz hinzu, dazu eine schöne späte Pfefferwürze, ein sehr ausgewogener und schon jetzt sehr zugänglicher Veltliner. Gute Länge! [Jg. 2017 GB 11/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Sauvignon Blanc Klausen wird in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut und bekommt eine ausgedehnte Maischestandzeit, sowie eine lange Lagerung auf der Feinhefe bevor es in die Flasche geht. Der 2017er Jahrgang war großes Jahr und brachte perfektes Traubenmaterial hervor, bei hoher Reife haben die Trauben nämlich auch eine lebendige Säure. In der Nase weich und animierend, leicht exotische Noten, rauchige Ananas, reifer Pfirsich und etwas Mango, dazu ein Hauch Reduktion, mit Luft kommen auch kühle Nuancen durch, etwas Minze und Eukalyptus, sehr vielschichtig. Am Gaumen eine sehr gediegene Textur, wirkt sehr reif, auch wieder mit weicher und saftiger Frucht, etwas Melone und Ananas, dazu leicht mürbe Birne, dann setzt langsam eine salzig-mineralische Säure ein, druckvolle Struktur, bleibt äußerst ausgeglichen auch im Nachhall. [GB 08/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Lage Dellchen ist direkt nach Süden ausgerichtet und hat eine etwas dickere Erdauflage, wodurch die Nährstoff und Wasserversorgung auch in trockenen und heißen Jahren sehr gut sind. Das Dellchen ist jetzt bereits sehr offen und will zeigen was es kann, reife gelbe Frucht, intensiv und duftig, Aprikose und fast etwas Maracuja, dazu kühle Rauchigkeit und ein steiniger Touch, animiert mit einer verführerischen Nase. Am Gaumen ähnlich intensiv und mit reifer Gelber Frucht, etwas Zitrus, dazu Birne und Quitte, frische Saftigkeit, gibt auch hier schon Vollgas, zur knackigen Säure auch etwas mehr Körper, guter Druck und dezente Struktur, ein runder und doch filigraner Wein. [Jg.2018 CB 09/2019]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Schon beim Besuch am Weingut hat uns der Halenberg als Fassprobe imponiert und jetzt ist er in der Flasche und wir sind heilfroh die Lage in 2018 eingekauft zu haben. Von der ersten Nase an ist der Halenberg extrem stimmig und zeigt sich als ruhigster und filigranster Wein der 2018er Serie von Tim Fröhlich. Feine Frucht mit einem Hauch Zitrus, aber auch ein rötlicher Einschlag.

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Ortswein Spätburgunder Schweigener kommt aus den besten Lagen in und um Schweigen und wird im gebrauchten Barrique ausgebaut. Ein sehr eleganter und einladender Pinot-Duft, Walderdbeeren und etwas Himbeermark, leichte Röstnoten, dabei leicht kalkig-rauchig, zeigt schon die Power eines reifen Jahrgangs. Am Gaumen mit einer zupackenden Struktur, präzise Frucht die nie süß wirkt, begleitet von einer frischen Säure, sehr dezent der Gerbstoff mit minimalem Holztouch, krallt sich regelrecht fest, wirkt dazwischen auch kühl, Waldboden, Erdbeeren und Rhabarber kommen durch, bleibt saftig mit langen Finish, leichte Röstaromen im Nachhall. Gekonnte deutsche Pinot Noir Stilistik! [Jg. 2014 GB 02/2018]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Die Riede Steinsetz liegt im südlichen Kamptal, im ursprünglichen Verlauf der Urdonau und so von Quarziten und Kieselstein geprägt, über diesen Donausedimenten befindet sich eine dünne Lössauflage. Goldenes Grüngelb, in der Nase Quitte, Zitronenzeste, kräutrige Würze, Korianderkraut und eingelegte grüne Peperoni, aber auch ein Hauch Butterkaramell. Am Gaumen hat dieser Grüne Veltliner viel Spannung und Frische in der Textur, durchaus pikant, grüner Paprika, Sternfrucht, fordernde Säure, feinstrahlig mit dezenter Mineralik und Würze. Straffer und pikanter als seine Jahrgangs-Vorgänger! [GB Jg. 2016]

Beschreibung von www.weinfurore.de: die 1. STK-Lage Sernau oder Sernauberg ist neben Kranachberg eine der Toplagen im Ortsbereich von Gamlitz, die Subriede 'König' auf 500m Seehöhe hat mächtigen Drau-Schotter mit sandigen Adern. Auf diesem Terroir entwickelt der Sauvignon Blanc gerne vegetabile Aromen mit eher zarten Fruchtnoten. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich tief mineralisch, in der Nase kräutrig-würzige Anklänge mit Bohnenkraut und Himbeerblätter, dazu gut eingebundene exotische Nuancen nach Litschi. Am Gaumen eine strahlende Textur, vibrierende Säure mit messerscharfer Mineralik, rauchig und leicht salzig, getrocknete Gartenkräuter, gekochten Fenchel, auch etwas Zitronengras, toller Stoff mit guter Länge. [GB 05/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Nicoles Favorit des Jahres 2020! Mein Herz schlägt für Welschriesling. Nicht nur, weil ich damit groß geworden bin, sondern weil ich das unterschätze Potenzial dieser Rebsorte sehr spannend finde. Der Underdog unter den steirischen Rebsorten zeigt viele verschiedene Facetten und vor allem in der Naturweinszene findet diese Sorte großen Anklang. Zum Glück habe ich das ein oder andere Welschriesling-Highlight im Jahr 2020 erleben dürfen, aber besonders in Erinnerung geblieben und deswegen auch mein Favorit des Jahres 2020 ist der 2018er Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl vom Weingut Tement. Filigran, zart und elegant, absolut präzise Mineralität und ein enormer Trinkfluss, so dass die Flasche nicht lange überlebt hat. Und genau so soll Welschriesling auch sein - unkompliziert und mit großem Trinkvergnügen, aber natürlich nicht langweilig. Vergeblich sucht man die Frucht, aber die gehört meiner Meinung auch nicht dazu, dafür sorgen viel Grip und Salzigkeit für eine komplexe Textur. Zu jedem Anlass und Tageszeit empfehlenswert, jedoch für den legendären Spritzer zu schade. [NH 01/2021]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Sauvignon von der Toplage des Weinguts Sabathi mit blauem Opok im Unterboden, helles Grüngelb, in der Nase vielschichtige Anklänge von Brennessel, gekochter Fenchel, rosa Grapefruit und Holunderblüten, daneben eine rauchige Feuerstein-Mineralik. Am Gaumen kräftige Textur mit einem schmelzigen Kern, gelbe Tropenfrucht, komplex mit feiner Würze, wieder leicht vegetabile Nuancen, perfektes Säurespiel, delikat und mächtig im Abgang mit etwas Cassis im Nachhall. [GB Jg. 2015]

Beschreibung von www.weinfurore.de: der Pössnitzberg, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage direkt an der slowenischen Grenze, mit dem typischen steirischen Schlier (ein stark kalkhaltiger Tonmergel) ist die ideale Heimat für Chardonnay. Handgelesener kleiner Ertrag von nur 35 Hektoliter/Hektar und Ausbau für 18 Monate im kleinen Eichenfass ergibt einen famosen Burgunder. In der Nase ein komplexes Aromenbild, zart florale Noten nach Weißdorn, Anklänge von weißem Pfirsich, Gewürznoten und weißem Nougat. Am Gaumen kalkig, engmaschige und elegante Textur mit rauchig-mineralischem Nachhall. [GB Jg. 2013]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Helles Grüngelb, in der Nase edelholzwürze, kandierte Orangenschalen, Litschi, feiner Blütenhonig, ein Hauch Weingartenpfirsich. Am Gaumen sehr elegant, mineralische Textur, fast pfeffrige Nuancen, lebendige Säure, leichte Zitrusnoten und Exotik im Abgang, bleibt gut haften, süße gelbe Fruchtnoten in Nachhall. [Jg. 2013]

Beschreibung von www.weinfurore.de: Der Ortswein von Theresa Breuer, sehr helles Grünbelb, karge Nase mit leicht vegetabilen Aromen, nicht ganz reife Ananas, Nuancen von Selleriekraut, staubige Mineralik. Am Gaumen eine minimalistische Textur, schlank, salzig-mineralisch, Steinmehl, man spürt förmlich den Quartz, zieht gut nach hinten bleibt lang. Ein großartiger Rheingauer Riesling! [GB 03/2020]