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Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

große Spätlese aus unseren steilsten Weinbergen

nur noch wenige Flaschen dieser gereiften, feinherben Spätlese sind verfügbar

saftiger, trockener Rotwein ohne Holzeinsatz

Eine seltene Variante unserer Herzstück-Brände. Aus ausgesuchten vollreifen weißen, gelben und Weinbergspfirsichen

klassischer trockener SAAR-Riesling GG mit knackiger Säure

aus dem Lieblingssekt des Chefs hat sich dieser Brut Nature als dauerhafter Bestandteil des Sortiments enwickelt. Cuvée: 65 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier 48 Monate auf der Hefe gela...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar!

großer SAAR-Pinot Noir nach burgundischem Vorbild, moderater Holzeinsatz

klassischer Rotwein, 28 Tage Maischegärung, Barrique-Ausbau

Cuvée: 65 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier klassischer Crémant nach der mèthode traditionelle hergestellt. 48 Monate auf der Hefe

Klassischer SAAR Riesling und eher auf der trockenen Seite…

dieser trockene Pinot Blanc ist ein klassischer, aber sehr leichter Vertreter dieser Rebsorte.

Aus ausgewählten Weinbergen selektieren wir die Trauben für diesen fruchtigen Rosé

rassiger, mit guter Säure ausgestatteter Riesling-Ortswein auch als Magnum verfügbar

ein Riesling Kabinett feinherb aus unseren Ayler Weinbergen, eher auf der trockenen Seite

der Klassiker unter unseren Gutsweinen

Bei der Spontangärung mit den weinbergseigenen Hefen kann es vorkommen, dass ein kleiner Teil des Fruchtzuckers nicht vergärt. Dieser feinherbe Pinot Blanc ist saftig, richtig leicht und lecker.

ein feinherber, saftiger, fruchtig-prickelnder Ortswein aus Ayl

aus unserem 100 Jahre alten, wurzelechten Riesling im Schlangengraben keltern wir diesen aussergewöhnlichen Wein

saftiger, duftiger Sauvignon Blanc nach dem Vorbild der großen Sancerre-Weine

Im Jahr 1971 wurde die Einzellage Ayler Kupp im Rahmen einer Weingesetzänderung extrem ausgeweitet. Wenn bei VOLS Ayler Kupp auf dem Etikett genannt wird, stammt er aus dem Originalteil. VINUM TopTen!

Aus dem steilsten Stück in der "original" Ayler Kupp gewinnen wir diesen aussergewöhnlichen, zartschmelzenden Kabinett

aus einem der besten Weinberge der SAAR keltern wir diesen großen und lagerfähigen Kabinett saftig, frisch mit guter Säure und wenig Alkohol

Diese spezielle Selektion aus dem Originalteil der Ayler Kupp spiegelt die traditionelle, restsüße und leichte Stilistik der extrem lagerfähigen Spätlesen der SAAR wieder.

unser steilster Weinberg ist zum Teil mit wurzelechten und in den 1950er Jahren gepflanzten Reben bestockt.

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

Beim Rotweinausbau ziehen wir nach 2 Tagen Maischegärung etwa 10 - 15 % des Saftes ab und keltern diesen Wein. Ganz toll als leichter Terassenwein und zum BBQ

Auch in Magnum und Doppelmagnum verfügbar

Unser Basis-Riesling trocken wurde im aktuellen VINUM Weinführer 2020 unter den Top Ten auf Platz 5 aller trockenen Rieslinge bewertet!

aus den Wiltinger Weinbergen vom roten Schiefer. Dieser Schiefer gibt den Weinen die Würze und Fülle bei guter, knackiger Säure

sehr saftiger, leichter SAAR-Riesling mit perfekter Säure-Süße-Balance

aus unseren TOP-Weißburgunder-Weinbergen in Ayl und Wiltingen gekeltert

Unser Klassiker unter den trockenen Weinen.

Aus unseren besten Lagen im steilsten Stück der Ayler Kupp. Dieses Jahr mit etwas weniger Restsüße.

aus ausgesuchten Weinbergen selektieren wir die Trauben für diesen trockenen Rosé. Eine kurze Maischestandzeit geben dem Wein Farbe und Struktur. Ein hervorragender Wein zu Ihrer Grillparty

Mit dem 2019er Jahrgang konnten wir wieder eine wunderschöne, kristallklare und saftige Auslese ernten. Es gibt aber nur einen kleinen Bestand

Bei der Lese der Trauben für diesen Wein haben Musiker der Elbphilharmonie sowie der bekannte Dirigent Vilmantas Kaliunas geholfen. Wir hatten während und nach der Lese viel Spaß. Nach Ausbau im Barri...

saftiger Riesling aus den Weinbergen am Scheidterberg und Rauberg.

In unsere Weinberge am Schlangengraben haben wir diesen Sauvignon blanc gepflanzt. Es ist eine sélection massale aus Sancerre, dem Mutterland des SB.

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

aus einem der besten Weinberge der SAAR keltern wir diesen großen und lagerfähigen Kabinett saftig, frisch mit guter Säure und wenig Alkohol

Aus dem steilsten Stück in der "original" Ayler Kupp gewinnen wir diesen aussergewöhnlichen, zartschmelzenden Kabinett

saftige, klassische SAAR-Riesling Spätlese aus Wiltinger Weinbergen

1 x VOLS brut, 2 x VOLS SAAR Riesling trocken, 1 x Rotschiefer Kabinett feinherb, 2 x Pinot Noir - Cabernet Sauvignon trocken

Cuvée: 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier In der klassischen Methode hergestellter Crémant 36 Monate auf der Hefe gelagert

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

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hochfeine Auslese!

Wie alle unsere Brände doppelt gebrannt und auf 42 %vol eingestellt.

Vollreifes Obst, kühl vergoren und schonend gebrannt - das sind unsere Herzstücke!

Vollreifes Obst, kühl vergoren und schonend gebrannt - das sind unsere Herzstücke!

klassischer feinherber SAAR-Riesling mit viel Schmelz

schöner, gereifter Rotwein

klassisch!

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

Für Liebhaber gereifter Kabinett!

für Liebhaber gereifter Weißweine

klassischer SAAR_Riesling feinherb mit schöner Reife

für Liebhaber gereifter Weine

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

eine leckere, trockene Cuvée aus Cab und Pinot Noir

Mit diesem Wein aus der Top-Lage "VOLS" in Wiltingen begann alles… So hoch bewertet wie der Scharzhofberg, gewinnen wir hier Jahr für Jahr die besten und langlebigsten Spätlesen.

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Reif und pikant mit klassischen Aromen von Hollerblüten und Stachelbeeren.

Feine burgundische Nase, nussiges Aroma, dicht und opulent. Ried Postaller: Hoch oben am Berg an der Waldgrenze gelegen mit sehr steinigen Nährstoffarmen Böden. Eine spätere windige Lage die sehr ges...

Reife, süße Frucht, saftiger Gaumen mit schönem Fruchtschmelz. Tolle Ergänzung zu Apfelstrudel und Kuchen. Halbsüss

Typischer Uhudler mit einem fruchtigen Duft nach Erdbeeren und Waldbeeren. Beim Trinken des Uhudler verspürt man eine frische Säure am Gaumen mit erfrischend lebhaftem Ausklang.

Lebendiger Rose-Sekt, floral und aromatisch in der Nase, schmeichelhaft am Gaumen mit leicht süßen Beerenaromen. Feines Mousseux und gut integrierter Perlage. Restzucker: 12 g/l Säure: 5,5 g/l

Erinnert an saftige rote Beerenfrüchte. Zum genussvollen Ausklang am Abend.

Sechs mal Fremdgehen für 49,79 mit je 2 Flaschen Matthias Gaul Grauburgunder Riesling Calcaire Herr Gaul Rot verpackt im diskreten braunen Karton!

Dreimal Fremdgehen für 24,99 mit je 1 Flasche Matthias Gaul Grauburgunder Riesling Calcaire Herr Gaul Rot verpackt im diskreten braunen Karton!

Sattes Goldgelb in der Farbe, in der Nase Citrusaromen, Quitte, Äpfel und Honig, am Gaumen ebenso der Eindruck von frischen Honig, mit würzigen und pfeffrigem Finish, dies ergibt ein lebendiges Spiel...

Perlwein. Lebendig mit viel Frucht. Aus Trauben? von Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot.