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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. "Majestätisch ragt die 1206 erstmals urkundlich erwähnte Burgruine über dem Dorfeingang von Terlan. Ebenso kräftig und komplex präsentiert sich unse...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon. Vinifikation: Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischenEigenschaften zu erhalten. Nach der...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Dieser edle Pinot Noir gedeiht in mittelhohen Weinbergen auf 500 – 600 m Meereshöhe, wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer für Abkühlung gesorgt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bei uns angebau...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%. Ausbau: 18 Monate im Barrique. In der Nase Pflaume, rote und schwarze Beeren. Viel Schokolade am Gaumen, Reife, mürbe Tannine. Sehr lang. Herau...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Am Gaumen ein köstlicher Hauch von saftigen und reifen, roten Früchten (Schwarzkirsche), die durch eine prächtig...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Im Glas mit einem dichten Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, erinnert...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Kräutrigwürzige Nase mit reduktiven und spontanhefigen Noten. Am würzig- mineralischen Gaumen geht es saftig und salzig-mineralisch weiter, extrem trocken und mit zart phenolischen Noten,...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsichar...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Geruch: Grüner Apfel und weißer Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsichar...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Hier zitieren wir gerne den Weinwisser 09/2020: "Schäfer-Fröhlichs Kollektion gehört erneut zu den besten des Landes mit einem noch nie so beeindruckenden Frühlingsplätzchen, der selbst mit Felseneck...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Immer der Riesling von Tim Fröhlich mit der meisten Power. In 2019 wird die normalerweise üppige Frucht durch die Strenge des Jahrgangs ganz hervorragend gekontert, so dass dieser Felsenberg wunderbar...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In der Regel, dass GG von Schäfer-Fröhlich mit der eindringlichsten Mineralität. Momentan haben wir in der Nase Rauch, Schiefer, Steinstaub und dann gaaaanz langsam leichte zitrische Noten und feine K...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gekeltert aus über 80 Jahren alten Reben, die auf schwarzem Vulkangestein an einem Steilhang wachsen. Genau so schmeckt auch der Wein: Immer dominiert vom Porphyr, der Feuersteinaromen noch und nöcher...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In unseren Verkostungsnotizen immer so ein bißchen der Exot unter den Großen Gewächsen von Tim Fröhlich. Natürlich auch vom Feuerstein geprägt, kommen hier aber immer wieder Noten von Blumen, Kräutern...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Hier zitieren wir gerne den Weinwisser 09/2020: "Schäfer-Fröhlichs Kollektion gehört erneut zu den besten des Landes mit einem noch nie so beeindruckenden Frühlingsplätzchen, der selbst mit Felseneck...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Immer der Riesling von Tim Fröhlich mit der meisten Power. In 2019 wird die normalerweise üppige Frucht durch die Strenge des Jahrgangs ganz hervorragend gekontert, so dass dieser Felsenberg wunderbar...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau im großen Holzfaß. Sehr klare und kühle Stilistik, die sich dem Verkoster erst mit etwas Belüftung und Temperatur offenbart. Dezenter Duft nach Steinobst und Steinbruch. Im Mund wird der Geschm...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Aus den jüngeren und früher gelesenen Reben der Super-Lage "Felseneck". In der Nase Wellen von Schiefer und Zitrusfrüchten. Terroir, Terroir, Terroir. Geradezu hymnisch besprochen von Stephan Reinhar...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Die Herkunft: Kiesel und Quarzit Rebalter: 15 Jahre. Gärung in französischen Eichenholzfässern. Wie bei Schäfer-Fröhlich zu erwarten, ist das ganz und gar keine Wuchtbrumme. Anfangs zurückhaltender...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese, Ausbau: 15 Monate im Barrique. Durch den höheren Sangiovese-Anteil als in den Vorjahren weniger von den Fruchtnoten geprägt. Deutliche Sangiovese-Sa...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Steht im direkten Vergleich besser da als das Pendant von Emrich- Schönleber. Würzig-mineralisches Bouquet mit Ingwer- und Kräuternoten, dazu Zitrusblüten. Saftig-würziger Schmelz am Gaum...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, vielfach belegte Halbstück- und Barrique-Fässer. Der Weissburgunder Gutswein stammt von jüngeren und älteren Rebanlagen (10-50 Jahre), die auf rotem Schiefer-B...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, HalbstückFässern und in älteren Barriques Dieser Weißburgunder Ortswein ist auf rotem Schieferboden auf den ältesten Reben der Schäfer-Fröhlich-Weißburgunder-A...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, Halbstück-Fässern und in älteren Barriques. Herkunft: Bockenauer Stromberg (berühmte Rieslinglage), gewachsen auf Porphyr Rebalter: 30 Jahre Tim Fröhlich kann...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Hier dreht sich alles um Mineralität. Aus den jüngeren und früher gelesenen Reben der Super-Lage "Felseneck". In der Nase Wellen von Schiefer und Zitrusfrüchten. Terroir, Terroir, Terroir. Schon im...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Zugänglicher und "weicher" als der Riesling vom Schiefergestein. Schon in der Nase spürt man die lagentypische Mineralität. Eindringlicher Duft nach Gestein, Limetten und Gartenkräutern. Am Gaumen sa...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Äußerst elegant präsentiert sich der Pinot Grigio, auch als Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Ein Vertreter der Burgunderfamilie der ein facettenreiches, zart- fruchtiges Bukett aufweist und durch...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen Gerbstoffen eine Renaissance....

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 15 Monate im Barrique. Inzwischen weitaus mehr als der "Zweitwein" von Sassicaia. Eigenständiger, feinwürziger Supertuscan, der sich eine große Fangemeinde geschaf...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese. 15 Monate im Barrique. Kirsche, Beeren und Bitterschoki in der opulenten Nase. Am Gaumen weich und saftig mit langem geschmeidigem Abgang. Für uns die bisher...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. Geschäftsführer Rudi Kofler: "Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Kompo...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Dieser edle Pinot Noir gedeiht in mittelhohen Weinbergen auf 500 – 600 m Meereshöhe, wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer für Abkühlung gesorgt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bei uns angebau...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc. "Majestätisch ragt die 1206 erstmals urkundlich erwähnte Burgruine über dem Dorfeingang von Terlan. Ebenso kräftig und komplex präsentiert sich unse...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Einen opulenten Wein mit viel Eleganz verkörpert unser Lunare. Sein äußerst vielschichtgier Duft und seine mächtige Struktur verschmelzen in einem harmonischen Gesamteindruck, welcher große Trinkfreu...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Spontinase mit Steinobst- und Kräuternoten. Voller Körper, elegant und bis zur Salzigkeit mineralisch. Hat viel Spannung und Grip. Langer, extrem frischer Abgang. Jetzt schon mit viel Freude antrinkba...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In 2021 noch weniger Flaschen als sonst. Extrem rar! In der Nase Feuerstein und rauchige Noten, am Gaumen saftig und scharf wie ein Laserschwert. Parker: "From a 40-ar-plot with old vines in the to...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Kristallklare Zitrusnoten, Schiefer- und Kräuteraromen. Auch am Gaumen auf der kräutrigen Seite, mit reduzierter Frucht und rassiger Säure. Verlant noch etwas Geduld. Parker: "From shallow red slate...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Immer der kräftigste Riesling von Tim Fröhlich, was beileibe nicht heißt, dass er fett wäre. Vielmehr ist er sehr intensiv und rauchig, mit dunklen, von Steinen geprägten Aromen, prägnanter Säure und...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Spontinase mit Steinobst- und Kräuternoten. Voller Körper, elegant und bis zur Salzigkeit mineralisch. Hat viel Spannung und Grip. Langer, extrem frischer Abgang. Jetzt schon mit viel Freude antrinkba...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Immer der kräftigste Riesling von Tim Fröhlich, was beileibe nicht heißt, dass er fett wäre. Vielmehr ist er sehr intensiv und rauchig, mit dunklen, von Steinen geprägten Aromen, prägnanter Säure und...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Letzte Flaschen! Parker: "No one understands why Angelo Gaja keeps this wine as a Bolgheri Rosso when it has all the qualities to be a Bolgheri Superiore (which is what it really is from a winemaking...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot. Ausbau: 18 Monate im Barrique. Mit dem Jahrgang 2015 ändert Ca' Marcanda seine Produktzuordnung: künftig wird der Promis auf der Basis vo...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologische...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch s...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Der Kreuth Chardonnay besticht durch seine ausgewogene Säure, cremige Struktur und ein elegantes Aromaspiel. Dank seiner Komplexität und der mineralischen Note verfügt dieser kräftige Chardonnay aus...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "An den Südhängen des Tschöggelbergs liegen im Terlaner DOC-Gebiet sehr sonnenverwöhnte und steile Weinhöfe, wo in einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein sehr spannender Wei...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese. Der Promis reifte 18 Monate in leicht gebrauchten Barriques. Der Wein verbindet die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot. Ausbau: 15 Monate in Barriques (25% Erst-, 75% Zweitbelegung), danach mindestens 6 Monate Flaschenreife. Der mit der gleichen...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Die getrennte Vergärung der drei Rebsorten im Stahltank dauerte zwei Wochen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Assemblage des Gaja Sito Moresco Rosso...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Die getrennte Vergärung der drei Rebsorten im Stahltank dauerte zwei Wochen bei gleichmäßiger Temperatur. Die Assemblage des Gaja Sito Moresco Rosso...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Etwas offener, aber dennoch sehr vielschichtiger Duft mit etwas mehr Frucht, würzig unterlegtes Steinobst, Zitrusblüten, geschälte Mandeln. Im Mund enorm saftig und dicht, sehr viel würzi...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Typische Tim Fröhlich Reduktionsnsase mit packender Kräuterwürzigkeit, hinter dieser Geruchswolke aber auch erdig-mineralische Noten. Zupackend, eng verwobener Gaumen mit feiner Rasse, wu...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Würzig-Pikantes Bouquet, enorm mineralische Kulisse, die dahinter schwingt. Sehr pikant und würzig geht es auch am Gaumen weiter, saftiger Trinkfluss, viel schieferwürzige Mineralik, fest...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm kräuterwürziges Bouquet, Borretsch, Kampfer, ein wenig erinnert es an Grüne Soße, was nicht despektierlich gemeint ist und wer Tims Weine gut kennt, weiß, wie hervorragend sie reife...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm vielschichtiges Bouquet, Kräutersulz und die üblichen Kräuterund mineralisch-würzigen Noten.(Feuerstein, Ingwer, Basilikum). Im Mund ziemlich straight und zupackend mit nachsaftende...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Steht im direkten Vergleich besser da als das Pendant von Emrich- Schönleber. Würzig-mineralisches Bouquet mit Ingwer- und Kräuternoten, dazu Zitrusblüten. Saftig-würziger Schmelz am Gaum...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Etwas offener, aber dennoch sehr vielschichtiger Duft mit etwas mehr Frucht, würzig unterlegtes Steinobst, Zitrusblüten, geschälte Mandeln. Im Mund enorm saftig und dicht, sehr viel würzi...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Typische Tim Fröhlich Reduktionsnsase mit packender Kräuterwürzigkeit, hinter dieser Geruchswolke aber auch erdig-mineralische Noten. Zupackend, eng verwobener Gaumen mit feiner Rasse, wu...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Würzig-Pikantes Bouquet, enorm mineralische Kulisse, die dahinter schwingt. Sehr pikant und würzig geht es auch am Gaumen weiter, saftiger Trinkfluss, viel schieferwürzige Mineralik, fest...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Weinwisser: "Enorm kräuterwürziges Bouquet, Borretsch, Kampfer, ein wenig erinnert es an Grüne Soße, was nicht despektierlich gemeint ist und wer Tims Weine gut kennt, weiß, wie hervorragend sie reife...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Der Wein stammt von den ältesten Reben der Lage Stromberg, aus einer sehr steilen Abschnitt , mit kargem Rotschiefer-Boden. Spontan vergoren. Lange Maischestandzeit. Ausbau in großen und kleinen Holzf...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Ausbau: 18 monate im Barrique. Wundervoll kraftvoller Supertoskaner aus dem Hause Gaja. Teer, Lakritze, dunkle Früchte und Schoko in der Nase....

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Parker: "The 2008 Camarcanda emerges from the glass with smoke, scorched earth, grilled herbs, black cherries and menthol. The aromas and flavors build beautifully towards a long finish framed by firm...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 70% Weißburgunder, 28% Chardonnay, 2% Sauvignon. Langsame Gärung im Eichenfass (12 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. Assemblage: Kreation der Gr...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Rebsorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Die verschiedenen Rebsorten wurden separat in kleinen Stahltanks vergoren, um ihre sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Nach der alkoholischen...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Geschäftsführer Rudi Kofler: "Unsere historische Cuvée, die bereits seit der Gründung der Kellerei produziert wird, präsentiert sich durch die Komposition aus den drei traditionellsten Terlaner Weißwe...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Lemberger mit der gehörigen Portion Sonnenberg. Dautels Weinberge sind die treibende Kraft seiner Weine. Hier zeigt sich präzise Weinbergsarbeit in präziser Frucht, gepaart mit Charakter und Eleganz....

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Der Wein Jakob D. ist Dautel berühmten Vorfahren gewidmet und auch stellvertretend allen Helden im Kampf für Freiheit und Gerechtigkeit. Sie haben mit maximalem Einsatz die Grundlagen für unser heutig...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Lebendig und feinperlig mit hellem Gelb und leichten Rosé Reflexen liegt der Pinot Sekt im Glas. Er verströmt den Duft von Aprikosen, Quitten und Honignoten gepaart mit gerösteten Haselnüssen sowie Br...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 100% Sangiovese. Sechs Monate in Barriques ausgebaut. Ausgeprägte Kirsch und Beerenaromen in der Nase. Dazu ein Hauch orientalische Gewürze. Mittlerer Körper. Samtig und mit feinen Tanninen. Schöner E...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: 36 Monate im Barrique. Ein wunderbar ausgewogener Wein mit großer Tiefe und Eleganz. Sehr nobel und trotzdem mit kecker Frucht. Großartige Ware zu sehr fairem Preis! Farbe: Intensives Rubinr...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Zeter verfügt verfügen über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge sowohl in der Südpfalz als auch an der Mittelhaardt, die mit verschiedenen Sortenvarietäten (man spricht auch von Klonen) bepflanzt sind....

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: 90% kleines Holz, 10% Beton und Stahl. Zeter verfügt über mehrere Sauvignon Blanc Weinberge sowohl in der Südpfalz als auch an der Mittelhaardt, die mit verschiedenen Sortenvarietäten (man sp...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Seit dem Jahrgang 2014 wird der „Brut“ vinifiziert. Bis heute ist das erklärte Ziel, einen Sekt aus 100 % Sauvignon Blanc zu erzeugen, der auch höchste Sekt-Ansprüche erfüllt. Sauvignon Blanc ist sehr...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Für die Cuvée hat Zeter besonders schwachwüchsige, kleinbeerige Pinot Noir-Trauben aus der Lage Nußdorfer Bischofskreuz und Trauben von burgundischen Klonen aus dem Heiligenberg in Maikammer, einem Hü...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Die Trauben für den Riesling Réserve stammen aus dem Weilberg in Ungstein, eine der besten Lagen der Pfalz und vom VDP als Große Lage klassifiziert. Die 1982 gepflanzten Reben wachsen auf einer Ader r...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinifikation: Spontane Maischegärung mit 100% ganzen Trauben. Ausbau für 24 Monate in alten großen Holzfässern. Unfiltriert abgefüllt, vegan. Beschreibung: Im Glas präsentiert sich dieser Wein in glä...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Für uns wieder der beste Spätburgunder Württembergs und - trotz extrem starker Konkurrenz - auch unter den besten in ganz Deutschland! Vinifikation: Traditionelle Maischegärung teils mit ganzen Traub...

Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Absoluter Top-Lemberger. Voller Spannung und Struktur. Enorme Lagerfähigkeit. Vinifikation: Traditionelle Maischegärung mit 100 % ganzen Trauben, Spontanvergoren, Ausbau über 18 Monate in gebrauchten...