Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60 Jahre alte Reben auf blauem Schiefer und Quarzit. Spontangärung. Ausbau Edelstahltank. Ortswein: Escheburg Riesling – Alte Reben, die Essenz aus vier Enkircher Spitzenlagen, benannt nach dem Gutsg...
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Immich-Batterieberg 2022 Riesling Escheburg trocken
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Immich-Batterieberg 2022 Riesling Steffensberg, 1. Lage
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 60 Jahre alte Reben auf grauem und rotem Schiefer. Spontangärung. Ausbau im kleinen Eichenfaß. 10 Monate auf der Vollhefe. Der Steffensberg ist reine Südlage direkt hinter dem Enkircher Ortskern. Die...
Paolo Scavino 2019 Barolo DOCG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Rubinrote Cuvée aus allen sieben Barolo-Crus der Kellerei. Getrennt voneinander vinifiziert, erfolgt die Assemblage erst nach einer Lagerung von 10 Monaten im kleinen Eichen- und 12 Monaten im großen...
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc 20%, Merlot 10%. 12 Monate im zweit- und drittbelegten Barrique. Eleganter Cru aus prestigeträchtiger Lage in Santa Cristina a Mezzana. Im Glas s...
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. 18 Monate Barrique. Aus einem der besten Toskana-Jahrgänge der letzten zwei Jahrzehnte. Flagschiff des Weinguts aus den 50 Jahre alten Rebstöcken...
Cleebronn&Güglingen 2022 Herzog Christoph Sauvignon Blanc trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ein feiner Wein wie Schall und Rauch! Bei einem Sauvignon Blanc dieser Art genügt schon das Öffnen der Flasche, um den Raum aromatisch anzuheizen. Mit reifer Stachelbeere, Kiwi und Granatapfel geht e...
Schreckbichl Colterenzio 2022 Chardonnay SINCE 83 DOC Produzent: Terenzi Produzentenregion: Italien - Toskana
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Im Jahr 1983 begann die Erfolgsgeschichte der Schreckbichler Chardonnays. Der Chardonnay "since 83" erinnert an diese Pioniersarbeit. Ein harmonischer Wein, geprägt von reifen Fruchtaromen mit feinen...
Schreckbichl Colterenzio 2020 Cabernet Sauvignon Riserva KASTÈLT DOC
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 100% Cabernet Sauvignon Vinifizierung: Maischegärung bei 28-30° C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen ang...
Gueissard 2022 Le Petit G Rosé IGP Méditerranée
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Cinsault. 100% Direktsaftabzug. Blasses Pink. Sehr aromatische, vibrierende Nase mit einem Mix aus Bananen- und Birnenaromen. Verrückt - aber sexy! Im Mund spiegeln sich...
Dautel 2021 Lemberger Bönnigheim Gipskeuper
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Extraktreich in dunklem Rubinrot fliesst dieser Wein beim Einschenken ins Glas. Die dichte Aromatik benötigt etwas Zeit und Luft, um sich zu öffnen. Reife Herzkirschen, Brombeeren und tiefdunkle Holun...
Cleebronn&Güglingen 2019 Emotion CG Cabernet Sauvignon trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Im Glas startet dieser Cabernet Sauvignon wohlig ätherisch duftend nach Nadelwald, herber Minze und Gebirgskräutern. Ein sattes und dunkles Frucht-Potpourri aus Brombeere und reifer Pflaume komplettie...
Zimmerle 2022 TRIO weiß
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Rebsorten: Grauburgunder, Chardonnay, Viognier. Ausbau in 70% gebrauchten Holzfässern, 30% Edelstahl. Halbtrocken mit natürlichem Restzucker. Feine Nase nach Zitrusfrüchten, tropische Anklänge. K...
Griesel 2019 Chardonnay Prestige Brut Nature
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 34 Monate Hefelager Gefüllte Flaschen: 2.334 Degorgiert: 06/2023 Der Chardonnay Sekt brut nature aus der Prestigelinie zeigt sich jahrgangstypisch elegant, fein & schlank. Wir erschnuppern reife Birn...
Martin Waßmer 2019 CALMO Rotweincuvée trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und St. Laurent. Ausbau im Barrique. Würziger Duft mit Anklängen von Brombeere, dunkle Schwarzkirsche und Cassis. Elegante Tanninstruktur mit Aromen von Mu...
Schreckbichl Colterenzio 2020 Pinot Nero St. Daniel Alto Adige DOC
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Kurze Kaltmazeration der Maische. Anschließend Gärung bei ca. 25° C für die Dauer von 14 Tagen. Biologischer Säureabbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques...
Muga 2022 Muga blanco Rioja D.O.Ca. Produzent: Bodegas Muga S.L. Produzentenregion: Spanien - La Rioja
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Cuvée aus Viura, Malvasía, Garnacha Blanca. Im Barrique vergoren. 3 Monate auf der Feinhefe gelagert. Wunderbare, tiefe Frucht, Zitrusnoten mit ganz dezenten Holznuancen. Toller Schmelz. Hochfeine E...
Muga 2019 Reserva Seleccion Especial Rioja D.O.Ca.
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: 26 Monate im Barrique plus 18 Monate Flaschenreife. 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graziano und Mazuelo. Großer Rioja-Klassiker. Sehr dunkle, fast schwarze Farbe. Aus dem Glas strömen ein...
Wöhrwag 2021 Cabernet Franc trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau in neuen und gebrauchten 300l Eichenholzfässern. Ein vollmundiger Wein, lebendig und fein im Abgang. Mit einer vielschichtigen Frucht von frischen Brombeeren und Johannisbeeren, einem Hauch vo...
Aldinger 2022 Lemberger Gutswein "Nashorn" trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: GÄRUNG: 3 Wochen klassische Maischegärung. AUSBAU: 100 % im gebrauchten Barrique 12 Monate. Dieser Lemberger verströmt den Duft von frischer mediterraner Würze und die vollen Aromen reifer, tiefrote...
Aldinger 2022 Weißburgunder Untertürkheimer Gips trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gärung: 70% großes Holzfass 500L + Barrique. Langes Lager auf der Feinhefe bis Anfang April. Ausbau: Spontane Gärung bei 17-22 °C. Hefelager bis Ende März. Präziser, puristischer Weißburgunder aus d...
Aldinger 2022 Riesling Untertürkheimer Gips trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gärung: Spontan vergoren. Vollhefelager bis Anfang März. Ausbau: 70% im 500L Holzfass, 30% im Edelstahl Ein Parade-Wein aus der einmaligen Monopollage Untertürkheimer Gips, die für den so unverkennb...
Aldinger 2022 Fellbacher Riesling Alte Reben trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gärung: Zu 100% im Edelstahltank spontan vergoren bei 17-22° C. Lagerung auf der Vollhefe. Ausbau: 100 % Edelstahltank Eine feingliedrige Erscheinung mit Aromen von saftiger Mango, weissfleischigem...
Martin Waßmer 2022 Sauvignon Blanc Markgräflerland >SW
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Aromatisch und sehr kraftvoll mit einem Duft von exotischen Früchten wie Passionsfrucht, Mango, Grapefruit und Kapstachelbeeren. Eine prägnante Säure, eine saftige Frucht und eine elegante Mineralitä...
Martin Waßmer 2021 Spätburgunder Markgräflerland trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Waßmers Spätburgunder "Gutswein". Sensationelle Qualität in diesem Preisbereich. Absoluter Kauftipp für Spätburgunder-Fans. GEOLOGIE: Kalkhaltige Böden mit Auflagen aus Löss und Lehm. FARBE: Dichte...
Dautel 2021 Riesling Steingrüben GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Mit einem hellen Gelb im Glas verströmt dieser Riesling gleich nach dem Einschenken den Duft von voller Birne, Pfirsich, Honig und Mirabelle. Es wird weiter geschwelgt in exotischen Früchten wie reife...
Dautel 2020 Spätburgunder Schupen GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Kräftig Rubinrot und brillant liegt der Spätburgunder im Glas. Er duftet nach Leder, erdig und mit einer Mineralität, die an Eisen erinnert. Hinzu kommt ein Duft nach Sauerkirschmarmelade und würzigem...
Dautel 2020 Lemberger Michaelsberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In durchdringendem Schwarzrot mit violetten Reflexen liegt der Lemberger im Glas. Dunkles Cassis, herbe Schokolade, duftige Fliederblüten und wärmende Noten erfüllen das Glas. Beim Duft bekommt man Lu...
Dautel 2020 Spätburgunder Forstberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Mit seiner typischen rubinroten Farbe lässt dieser Wein schon beim Anblick Pinot-Fan-Herzen höherschlagen. Der Duft überzeugt gleich zu Beginn mit erdigen Noten voller Mineralität und Würze begleitet...
Schwegler ROT von den Parzellen
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 35% Trollinger, 16% Zweigelt, 15% Portugieser, 15% Dornfelder, 14% Regent, 5% Lemberger Mit dunklem Rubinrot schimmert er im Glas und verbindet heimische und internationale Rebsorten. In der Nase z...
Schwegler WEIß von den Parzellen
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 76% Riesling, 13% Grauburgunder, 11% Chardonnay Ausbau in Holz&Stahl. In sattem Gelb fließt er mit leuchtenden Reflexen ins Glas und verströmt sofort sein reichhaltiges Parfum: Mit freudvoller Fruch...
Schwegler ROSÈ von den Parzellen
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 41% Trollinger, 28% Lemberger, 14% Cabernet Franc, 10% Syrah, 4% Cabernet Ssauvignon, 3%Muskattrollinger Ausbau in Holz&Stahl. Eine Melange aus rosé und orange skizziert die Farbe von Schweglers Rosé...
Schwegler 2019 Beryll
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Cuvée 2019 aus: 13 Parzellen Herkunft: Korb/Kleinheppach/Großheppach/Beutelsbach/Schnait 60% Zweigelt, 13% Cabernet Franc, 11% Lemberger, 9% Cabertin, 7% Merlot Ersr-, zweit- und drittbelegte Barrique...
Schwegler 2019 Granat
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Cuvée 2019 aus: 6 Parzellen Herkunft: Korb und Großheppach 51% Zweigelt, 32% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Lemberger 100% neue Barriques. Purpurrot mit schwarzem Kern changiert der Granat zwisch...
Haidle 2022 Riesling Kabinett Pfeffer Gutswein
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Herkunft: Westlich von Stetten wachsen die Rieslinge für diesen Ortswein. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden von Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel. Durch die östliche Ausrichtung str...
Haidle 2022 Riesling GOOD VIBES trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Good Vibes steht für gute Stimmung. Diese sollte man sich, wie wir finden, nie verderben lassen. Notfalls hilft hierbei auch ein Glas GOOD VIBES Riesling. Ob zu sommerlichen Speisen oder zum entspann...
Haidle 2022 Chardonnay & Weissbgd. GOOD VIBES trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Good Vibes steht für gute Stimmung. Diese sollte man sich, wie wir finden, nie verderben lassen. Notfalls hilft hierbei auch ein Glas dieser GOOD VIBES Weißwein Cuvée. Im Glas überzeugt dieser harmon...
Haidle 2022 Riesling Schnait Ortswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Im Weinort Schnait, aus dem Karl Haidles Frau Margarete »Gretle« stammt, stehen alte Riesling Reben in südlich ausgerichteten Weinbergen auf reichhaltigen Böden. Dieser Wein wurde im Jahrgang 2021 da...
Haidle 2022 Riesling Stetten Ortswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Das kühle Stetten ist bekannt für seine mineralischen Rieslinge. Dieser Riesling reifte im Holzfass auf der Vollhefe bis zur Füllung. Im Vergleich zum Schnaiter Riesling ist er deutlich eleganter und...
Haidle 2022 Lemberger Stetten Ortswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Dieser Wein wurde mit dem Jahrgang 2021 erstmals abgefüllt und komplettiert Haidles Lembergersortiment. Aus verschiedenen ausgewählten Weinbergen in Stetten stammen die Trauben für diesen Ortswein. E...
Haidle 2021 Lemberger Stettener BERGE GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Maischegärung, knapp 24 Monate in neuen und mehrfach belegten Barriquefässern gereift. Kräftiger, schwerer Lemberger im internationalen Stil mit hohem Alterungspotential. Typisch für die warm...
Haidle 2022 Lemberger Kalk & Ton Gutswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Aus gutseigenen Weinbergen im Remstal werden die Lemberger-Trauben von Hand gelesen und auf der Maische vergoren. Seine gut eingebundenen Tannine erhält der Wein durch die Lagerung in mehrfach belegte...
Beurer 2022 Riesling Gutswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Verschiedene Böden der Keuperstufenlandschaft Vinifikation: Spontangärung im Edelstahltank Das Potential verschiedener Sandsteinschichten verleiht diesem trockenen Riesling eine enorme Vielsch...
Beurer 2021 Riesling Gipskeuper trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Gipskeuper Ausbau: Selektive Lese und Spontangärung im Edelstahltank Stille Wasser sind tief, wie dieser elegante Riesling vom tiefen, mineralreichen Keuperboden. Er wird nicht von Aromen, son...
Beurer 2021 Riesling Schilfsandstein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Schilfsandstein Ausbau :Selektive Lese und Spontangärung Beurers Riesling Schilfsandstein ist ein trockener, verspielter Riesling. Die Trauben wachsen an über 35 Jahre alten Rebstöcken, welch...
Beurer 2021 Riesling Kieselsandstein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Kieselsandstein Ausbau: Spontangärung im Holzfass unfiltriert abgefüllt Beuerers Riesling Kieselsandstein stammt von über 35 Jahre alten Rebstöcken. Die Reben wurzeln, nach einer geringen Ober...
Beurer 2020 Riesling Stettener Pulvermächer -Berge- GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Kieselsandstein (Feldspat, Quarz, Glimmer, Dolomit) Vinifikation: 9 Tage Maischestandzeit, Spontangärung während zehn Monaten im 500 Liter Holzfass Strahlend im Glas, schwungvoll am Gaumen. D...
Beurer 2022 Riesling "Mal anders" feinherb
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Schilfsandstein Ausbau: Selektive Lese und Spontangärung im Edelstahltank Ein etwas anderer Riesling von Bbeurer mit feinherber Note – nicht wie die anderen Rieslinge ganz trocken ausgebaut....
Schäfer-Fröhlich 2022 Weisser Burgunder trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, vielfach belegte Halbstück- und Barrique-Fässer. Der Weissburgunder Gutswein stammt von jüngeren und älteren Rebanlagen (10-50 Jahre), die auf rotem Schiefer-B...
Schäfer-Fröhlich 2022 Nahe Riesling trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Dieser Gutsriesling stammt von jüngeren Reben (5 bis 15 Jahren alt) aus den Toplagen Felseneck und Stromberg. Mit ihren Porphyr- und blauen Devonschieferböden sind sie verantwortlich für die nicht al...
Schäfer-Fröhlich 2022 Weisser Burgunder -S- trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, HalbstückFässern und in älteren Barriques Dieser Weißburgunder Ortswein ist auf rotem Schieferboden auf den ältesten Reben der Schäfer-Fröhlich-Weißburgunder-A...
Schäfer-Fröhlich 2022 Grauburgunder -S- trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: Fermentation in Edelstahltanks, Halbstück-Fässern und in älteren Barriques. Herkunft: Bockenauer Stromberg (berühmte Rieslinglage), gewachsen auf Porphyr Rebalter: 30 Jahre Tim Fröhlich kann...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Schiefergestein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Hier dreht sich alles um Mineralität. Aus den jüngeren und früher gelesenen Reben der Super-Lage "Felseneck". In der Nase Wellen von Schiefer und Zitrusfrüchten. Terroir, Terroir, Terroir. Schon im...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Vulkangestein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Zugänglicher und "weicher" als der Riesling vom Schiefergestein. Schon in der Nase spürt man die lagentypische Mineralität. Eindringlicher Duft nach Gestein, Limetten und Gartenkräutern. Am Gaumen sa...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Felseneck Spätlese Goldkapsel
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Aus gesundem Lesematerial von 50 Jhare alten Reben. Keine Botrytisnoten. Betörender Duft nach Frühlingsblumen und Johannisbeeren. Später dann Mirabellen. Am Gaumen druckvoll und mit eindeutigen Schie...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Felseneck Kabinett
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Wer diesen Wein trinkt, versteht, warum der Kabinett vom Riesling gerade wieder richtig in Mode kommt: Wunderschön fruchtige, nicht zu aufdringliche Nase. Klar wie ein Gebirgsbach fließt der Wein die...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Felseneck GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Auch dieses Jahr hat Tim Fröhlich einen Blockbuster nahe der Perfektion geschaffen. Wie immer geprägt von der Spontangärung (vielleicht etwas weniger als in anderen Jahren). Enorm intensiver Duft nach...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Halenberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Sehr reintönig, tief und frisch. Der Duft ist geprägt von Schiefer- und Zitrusnoten. Dicht, vibrirend und vollgepackt mit Energie. Knackige Säure im Abgang. Hallt ewig nach! Extrem rar! Vinum: "Zurü...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Stromberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gekeltert aus über 80 Jahren alten Reben, die auf schwarzem Vulkangestein an einem Steilhang wachsen. Genau so schmeckt auch der Wein: Immer dominiert vom Porphyr, der Feuersteinaromen noch und nöcher...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Kupfergrube GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In unseren Verkostungsnotizen immer so ein bißchen der Exot unter den Großen Gewächsen von Tim Fröhlich. Natürlich auch vom Feuerstein geprägt, kommen hier aber immer wieder Noten von Blumen, Kräutern...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Frühlingsplätzchen GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinum: "Klare, einladende Nase, Kernobst, Grapefruitsäfte, ganz leicht gelbfruchtig. Pikante Salzigkeit am Zungenrand, gute Fokussierung in der Mundmitte, Salzzitrone, feiner Säurenerv. Tolle Balance....
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Felsenberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinum: "Leichte Reduktion in der Nase, dann duftig, mit Gartenkräutern, Minze, Thymian. Im Mund enorm salzig, fast schmerzhaft, sehr fest, dabei transparent. Knackiger Gerbstoff am Zahnfleisch, eine S...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Felseneck GG MAGNUM
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Auch dieses Jahr hat Tim Fröhlich einen Blockbuster nahe der Perfektion geschaffen. Wie immer geprägt von der Spontangärung (vielleicht etwas weniger als in anderen Jahren). Enorm intensiver Duft nach...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Halenberg GG MAGNUM
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Sehr reintönig, tief und frisch. Der Duft ist geprägt von Schiefer- und Zitrusnoten. Dicht, vibrirend und vollgepackt mit Energie. Knackige Säure im Abgang. Hallt ewig nach! Extrem rar! Vinum: "Zurü...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Stromberg GG MAGNUM
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Gekeltert aus über 80 Jahren alten Reben, die auf schwarzem Vulkangestein an einem Steilhang wachsen. Genau so schmeckt auch der Wein: Immer dominiert vom Porphyr, der Feuersteinaromen noch und nöcher...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Kupfergrube GG MAGNUM
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In unseren Verkostungsnotizen immer so ein bißchen der Exot unter den Großen Gewächsen von Tim Fröhlich. Natürlich auch vom Feuerstein geprägt, kommen hier aber immer wieder Noten von Blumen, Kräutern...
Schäfer-Fröhlich 2022 Riesling Frühlingsplätzchen GG MAGNUM
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinum: "Klare, einladende Nase, Kernobst, Grapefruitsäfte, ganz leicht gelbfruchtig. Pikante Salzigkeit am Zungenrand, gute Fokussierung in der Mundmitte, Salzzitrone, feiner Säurenerv. Tolle Balance....
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinum: "Leichte Reduktion in der Nase, dann duftig, mit Gartenkräutern, Minze, Thymian. Im Mund enorm salzig, fast schmerzhaft, sehr fest, dabei transparent. Knackiger Gerbstoff am Zahnfleisch, eine S...
Terlan 2022 Lagrein DOC
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Der Lagrein gehört zweifelsohne zu Südtirols Leitsorten und erlebt im Moment vor allem aufgrund seiner fruchtigen Aromatik gepaart mit würzigen Noten und seinen samtigen Gerbstoffen eine Renaissance....
Terlan 2021 Lagrein Riserva Gries
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Carpe Noctem GbR
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: "Die Anschwemmböden im Bozner Stadtteil Gries eignen sich bestens für die autochthone Rotweinsorte Lagrein, die bereits 1379 erstmals schriftlich erwähnt wurde. Unser Lagrein Gries beeindruckt durch s...
Kanonkop 2020 Kadette Pinotage
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ausbau: 12-monatige Reifung in französischen Eichenholzfässern ( Zweit- und Drittbelegung). Ein überbordendes Bouquet nach Himbeeren, Erdbeeren und Pflaumen gleitet bis zum Gaumen. Der Fassausbau mel...
Kanonkop 2019 Paul Sauer
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 75% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 11% Merlot. Ausbau: 24 Monate in neuen französischen Barriques. Dunkle Kirschen, Zwetschgen und Zedernholz prägen den Duft. Am Gaumen folgen Aromen nach...
Wachtstetter 2021 Lemberger Felix trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Vinifikation: Selektive Handlese, gesunde reife Trauben, schonende Traubenverarbeitung, 30 Tage Maischegärung, 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques, unfiltriert abgefüllt. Harmonischer Lemberge...
Wachtstetter 2022 Weissburgunder Gutswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: elektive Handlese, 15 Std. Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame kontrollierte alkoholische Gärung, 5 Monate Feinhefelager. Im Glas zeigt sich dieser Weißburgunder in dezentem Zitronengelb u...
Wachtstetter 2022 Weissburgunder & Chardonnay Ortswein trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 24 Std. Maischestandzeit. Spontangärung und 50% Ausbau in Holzfässern, 8 Monate Lagerung auf der feinhefe. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Birne, Mirabelle und Zitrus, dazu würz...
Wachtstetter 2022 Riesling Anna Pfaffenhofen trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Schilfsandstein. Vinifikation: Selektive Handlese, gesunde reife Trauben, 5 Monate Feinhefelager. Im Glas erscheint dieser Riesling in Strohgelb mit grünlichen Reflexen und mittlerer Schlieren...
Wachtstetter 2020 Lemberger Junges Schwaben trocken
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Boden: Schilfsandstein und Gipskeuper. Vinifikation 22 Tage traditionelle Maischegärung. Ausbau über 24 Monate in zweitbelegten Barrique-Fässern, unfiltriert abgefüllt. Im Glas erstrahlt dieser Lemb...
Wachtstetter 2020 Riesling Mühlberg GG
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: In der Nase begeistern Anklänge von Brennnessel, Thymian und gelbe Steinfrüchte wie Mirabelle und Citrus. Am Gaumen dicht und cremig, mit viel Würze, aber auch deutliche fruchtige, exotische Nuancen....
Andrian 2022 Sauvignon Blanc Floreado
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Floreado (blumig) beschreibt das aromatische, florale Bouquet des Sauvignon Blanc. Dieser Sauvignon präsentiert sich mit intensiver Frucht, Heu- und Kräuteraromatik, feiner Gelbfrucht, Kumquat, feinm...
Andrian 2021 Sauvignon Blanc Andrius
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: Ein Sauvignon Blanc von großem Terroir fürs Burgunderglas mit breiter Schulter, der gut 4-5 Jahre reifen darf. Perfekt gewachsen mit Klasse, Stoff und Saftigkeit, geprägt vom Kalkboden und mit einem...
Biserno 2021 Insoglio del Cinghiale Toscana Rosso IGT Produzent: Tenuta di Biserno Produzentenregion: Italien - Toskana
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Beschreibung von www.vinum-maximum.de: 30% Syrah, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. Der Insoglio reift zu 50% 4 Monate lang in französischen Eichenfässern. Junge Rebstöcke liefern die Trauben für dies...